Är det bra att svalka sig genom att äta en stor skål sashimi? Rädsla för att trampa på värmegruvan

En skål full av sashimi-ris med en mängd olika skaldjur är inte bara färgstark och attraktiv, utan dess svala och uppfriskande smak har blivit det föredragna valet för många människor som förrätt på sommaren! Nutritionister påminner oss dock om att även om fisk och skaldjur verkligen är en bra proteinkälla för människokroppen, bör den fortfarande konsumeras med måtta och de delar som ska ätas bör väljas noggrant för att undvika att oavsiktligt konsumera för många kalorier!

Sashimi innehåller kalorigruvor! Fiskbukkött är rikt på olja och kalorier

Nutritionisten Gao Ruimin sa att skaldjur som sashimi, krabbakött, pilgrimsmusslor och söta räkor verkligen är bra ingredienser rika på protein och omättad fettsyra Omega-3. Men det är värt att notera att fiskens magkött anses vara det bästa i gourmeters ögon Även om det har smidigt och läckert kött, är det också den delen med mest olja, och kalorierna det innehåller ska inte underskattas.

Om man antar att en bit laxbuksashimi väger 25 gram, att bara äta 4 skivor fisk, exklusive andra ingredienser och ris, motsvarar 1,2 skålar ris (1 skål är ca 280 kalorier), vilket är ganska avsevärt!

Ta lax, som har en hög oljehalt, som ett exempel, enligt Food Nutrition Facts Database, innehåller "laxmagen" 349 kalorier per 100 gram. Med andra ord, om vi räknar utifrån vikten av en bit laxbuksashimi som är 25 gram, att bara äta 4 skivor fisk, exklusive andra ingredienser och ris, motsvarar 1,2 skålar ris (1 skål är ungefär 280 kalorier), vilket är ganska avsevärt!

Kaloriräkningen för råa fiskskålsingredienser avslöjade! Måttlig konsumtion utan börda

Därför, om du vill äta rå fiskskål utan någon börda, är det mycket viktigt att välja typer av ingredienser. Nutritionisten Gao Ruimin använde hälso- och välfärdsministeriets matnäringsdatabas och relaterade data för att analysera kalorierna i vanliga ingredienser i sashimi-risskålar på marknaden och gav dem som referens för alla att välja mellan:

Nutritionisten Gao Ruimin använder specifikt hälso- och välfärdsministeriets matnäringsdatabas och relaterade data för att analysera kalorierna i vanliga ingredienser i sashimi-risskålar på marknaden, och tillhandahåller dem som en referens för alla att välja mellan. (Tabellinformation/ tillhandahållen av nutritionisten Gao Ruimin)

Nutritionisten Gao Ruimin rekommenderar att folk innan de äter först bör kontrollera om verksamheten har säkerställt en ren och hygienisk miljö och äta maten så snart som möjligt inom 30 minuter efter att ha lämnat kylskåpet för att säkerställa att maten inte förstörs.

Det finns några saker att tänka på när du konsumerar skaldjur: nyckeln är att veta hur mycket du äter.

Nutritionisten Gao Ruimin påminde också om att skaldjur som sashimi, krabbakött, bläckfisk, bläckfisk, pilgrimsmusslor och söta räkor alla tillhör samma kategori av protein bland de sex stora livsmedelskategorierna. Därför bör den rekommenderade intagsmängden kontrolleras inom 3 till 8 portioner per dag (1 portion motsvarar storleken på en kvinnas handflata) beroende på personlig konstitution, och det är lämpligare att inte konsumera för mycket.

Dessutom rekommenderas inte personer med dålig mag-tarmfunktion, diarré, gastroenterit och andra symtom, samt personer med nedsatt immunförsvar och akuta giktproblem, att konsumera det hastigt för att undvika förvärrande fysiskt obehag.

Det finns en vetenskap för att äta sashimi: ta tag i den gyllene smaktiden och undvik att förstöra

Eftersom det japanska köket involverar raw food, och de höga temperaturerna på sommaren gör att maten lätt blir bortskämd. Därför rekommenderar nutritionisten Gao Ruimin att folk innan de äter först bör bekräfta om företaget har säkerställt en ren och hygienisk miljö och äta så snart som möjligt inom 30 minuter efter att ha lämnat kylskåpet för att säkerställa att maten inte förstörs.