Vill du gå ner i vikt men kan inte äta bröd? Nutritionist avslöjar varför bröd orsakar fetma

Om du vill gå ner i vikt kan du inte äta bröd? För den som vill gå ner i vikt har "att äta bröd gör dig tjock" alltid varit en myt för många människor. Nutritionister påpekar att människor som går ner i vikt kan äta bröd, men bröd är en stärkelse och bör inte användas för att ersätta vanliga måltider ofta.

Nutritionisten Sun Yuming påpekade att kineser älskar att äta bröd, främst för att bröd har de attraktiva egenskaperna "färg, arom och smak". Till exempel älskar taiwanesiska "mjuka bröd" för att uppnå sin mjuka konsistens, tillsätts mycket olja under produktionsprocessen.

För den som vill gå ner i vikt blir man tjock av att äta bröd, vilket alltid har varit en myt för många människor.

Att äta bröd kan göra dig tjock, så var försiktig med stärkelse och fett

I grund och botten har ett taiwanesiskt mjukt bröd utan några pålägg cirka 190 kalorier. Om du lägger till choklad, grädde, ostfyllningar, eller olika kötttråd, korv och andra ingredienser, kommer kalorierna att skjuta i höjden. Till exempel har en liten bit kötttrådsbröd över 300 kalorier, och det känns inte särskilt mättande.

I synnerhet använder kommersiellt tillgängligt bröd mycket olja, har ett för högt mättat fettförhållande och är en raffinerad stärkelse, som ananasbröd, som lätt kan stimulera insulinutsöndringen och orsaka fettansamling, vilket gör det särskilt lätt att gå upp i vikt genom att äta bröd.

Bröd är en stärkelse, så människor som går ner i vikt kan säkert äta bröd, men det bör inte användas för att ersätta vanliga måltider ofta.

Den främsta orsaken till fetma i bröd är sylten som sprids på det

Nutritionisten Sun Yuming betonade att i grund och botten är bröd i sig inte skyldigt, och att äta rätt bröd kan till och med hjälpa till med viktminskning. Men "boven bakom fetma" är ofta de olika sylt som sprids på bröd, vilket gör oskyldigt bröd till viktminskningens fiende. Eftersom dessa sylter ofta är bearbetade livsmedel med hög sockerhalt och hög kalori, är det enda sättet att gå ner i vikt att använda så lite sylt som möjligt eller ingen sylt, och välja rätt bröd och äta det på rätt sätt.

Undvik fetma och välj bröd med omsorg

1. Typer av bröd:

Vanliga bröd på marknaden inkluderar: olika typer av rostat bröd (från vitt rostat bröd till rostat bröd med ost, taro, röda bönor, etc.), polobröd, mördeg, smördeg och olika salta och söta fyllda bullar (som röda bönor, matcha, kötttråd, etc. De innehåller alla raffinerat socker och har ett högt GI-värde).

Nutritionistens råd:

Personer som går ner i vikt bör välja "fullkorns- eller rågtoast, fullkornsbröd, nötbröd eller franskbröd med lägre oljehalt." I synnerhet när du väljer stärkelsehaltiga ingredienser bör du undvika raffinerad stärkelse, eftersom raffinerad stärkelse inte bara kommer att få blodsockret att stiga snabbt, utan också orsaka inflammation i kroppen.

2. Intagsmängd:

Generellt innehåller rostat bröd och små frallor cirka 25 till 30 gram = 70 kalorier (kalorierna i 1 basföda, för att uttrycka det enklare, en knytnävestor bit bröd har cirka 2 basfödoportioner, och en brödbit i palmstorlek har också cirka 2 basföda portioner av kalorier som du inte kan göra eller äta. var uppmärksam på portionsstorleken.

Nutritionistens råd:

Ät inte för mycket bröd på en gång, och undvik att äta brödprodukter som innehåller raffinerad stärkelse, eftersom raffinerad stärkelse inte bara får blodsockret att stiga snabbt utan också orsakar inflammation i kroppen. Fett och stärkelse kan lätt öka risken för fetma och viktökning.

Vetebröd med hög fiber har alltid varit ett hälsosammare val, men det bör inte konsumeras för mycket.

[4 tips för att välja nyttigt bröd]:

Om du fortfarande inte vet vilken typ av bröd som anses vara hälsosamt, kommer du att veta hur du väljer efter att ha förstått följande fyra regler.

1. Välj fyllningar noggrant: * 1. Välj fyllningar noggrant: * Vetebröd med hög fiber har alltid varit ett hälsosammare val och kan hjälpa till att kontrollera blodsockernivån. När det gäller fullkornsbröd vore det bättre om andra naturliga ingredienser tillsattes, såsom sallad, grönsaker och frukt. Bröd med fyllningar är dock oftast feta och bör väljas så lite som möjligt.

2. Näringsdeklaration: Vissa bagerier kan lista kalorier och fettinnehåll i bröd för att låta konsumenterna göra val. Till exempel, om 100 gram bröd har mindre än 250 kalorier och mindre än 4,5 gram fett, är det ett bröd med minskade kalorier och fett. Om kalorierna är mindre än 40 kalorier och fettet är mindre än 3 gram, är det ett bröd med låg fetthalt och lågt kaloriinnehåll. Om brödet är märkt som fiberrikt behöver det innehålla mer än 6 gram kostfiber.

3. Känsla på tungspetsen: Vissa bröd annonseras som hälsosamma och gör anspråk på att vara gjorda av fullkorn eller naturliga ingredienser, men efter att ha ätit dem känner du dig fortfarande fet eller uppblåst och vill dricka vatten. Det betyder att socker- och oljehalten fortfarande är relativt hög, och de naturliga ingredienserna som annonseras kanske bara står för en liten del. Du kanske vill lägga brödet du köpt på en pappershandduk Om pappret blir blankt av olja efter några minuter betyder det att brödet är för fet.

4. Var uppmärksam på färskhet: Bröd gjort på färska och naturliga ingredienser kan lätt bli dåligt. Så om brödet du köper kan lagras länge betyder det att det kan ha tillsatts konserveringsmedel. Därför, om du inte kan få färdigt det nyttiga brödet du köpte samma dag, bör du lägga det i kylen för att hålla det fräscht.