Undersökning: Cirka 40 % av kineserna går upp 1,7 kg efter det kinesiska nyåret! 5 kostråd för att äta nyårsmåltider klokt

Att äta mycket kött och fisk under vårfesten kan lätt belasta kroppen med fem kostråd, bland annat: använd fler fiberrika ingredienser, ersätt salt och socker med naturliga kryddor, välj bra oljor och nötter, använd ångning, kokning och bakning istället för att steka och välj mellanmål med omsorg och dela dem med familjemedlemmar. Genom att byta ut ingredienser och anpassa tillagningsmetoderna kan nyårsrätter bli både läckra och hälsosamma, vilket gör Ormens år fullt av vitalitet.

Hälsosamt liv beror på tips, full av näring och lågt i kalorier

Enligt resultaten från National Nutrition and Health Survey överstiger mer än 65 % av kinesernas genomsnittliga dagliga saltintag den rekommenderade mängden på 6 gram, 17,3 % av kinesernas genomsnittliga dagliga tillsatta sockerintag överstiger 10 % av det totala kaloriintaget, 81,2 % av kinesernas genomsnittliga dagliga intag av grönsaker är mindre än 9 % av kinesernas genomsnittliga dagliga grönsaksintag än 2 portioner Wu Zhaojun, chef för National Health Administration, sa att en diet med hög kalorier, olja, salt och socker och brist på kostfiber lätt kan öka risken för metabolt syndrom som fetma, högt blodsocker, högt blodtryck och höga blodfetter.

5 kostråd för att äta nyårsmåltider klokt

Lunar New Year-samlingen är en viktig tid för familjeåterförening De olika delikatesserna från land och hav och de läckra rätterna på bordet är alla symboler för lycka och lycka på det nya året. Men de flesta traditionella nyårsrätter och snacks är kött eller processade livsmedel, och tillagas med höga halter av olja, salt och socker. De är inte bara feta utan också ohälsosamma. I början av Ormens år kanske du vill börja med följande 5 tips för att anpassa din kost och utveckla goda hälsosamma levnadsvanor.

Tips 1 - Ät mer grönsaker, frukt och fullkorn för att hålla dig frisk och glad:

Använd mer färsk frukt och grönsaker, fullkorn, oraffinerade spannmål, bönor och andra livsmedel rika på kostfiber Förutom att de är rika på fytokemikalier kan de också öka mättnaden.

Tips 2 - Naturliga ingredienser har fantastisk smak och smarta ersättningar för att minska salt och socker:

Använd de speciella smakerna av naturliga kryddor som ingefära, vitlök, lök och örter (som rosmarin och timjan) för att ersätta mängden salt, socker, soja, etc.

Tips 3 - Välj bra oljor och nötter för att ge smak och hälsa:

Välj växtbaserade oljor (som olivolja, linolja, sesamolja, etc.) för att minska intaget av mättat fett eller lägg till lämpliga mängder nötter och frön för att lägga till arom och hälsa.

Tips 4 - Ånga, stuva och baka utan att steka, och använd mindre fettrik kött och mindre bearbetning:

Undvik högtemperaturstekning eller fritering av mat och använd fler tillagningsmetoder som ångning, stuvning och kallblandning.

Tips 5: Ät mellanmål med färre tillsatser och dela i begränsade mängder:

Snacks och desserter som symboliserar sötma och rikedom under det kinesiska nyåret innehåller ofta höga halter av olja, salt, socker och tillsatser. Du kan ersätta dem med okryddade nötter, tångflingor, färsk torkad frukt, etc., och dela dem med familjemedlemmar för att förbättra bindningen.

Traditionella nyårsrätter har renoverats för att vara både hälsosamma och utsökta

National Health Administration bjöd in kocken Luo Jinhan från restaurangen "Luo Chef's Sichuan Cuisine" för att designa nya rätter som skiljer sig från det förflutna. Till exempel är "Buddha Jumps Over the Wall" en rätt som är lämplig för det nya året grön lök, ingefära, vitlök, röda dadlar och svarta dadlar för att ersätta kryddor som salt och socker. Använd hackade grönsaker som lök, morötter, svamp och mosad tofu istället för fett, och blanda sedan med smakingredienser som ingefära, vitlökskivor, torkade räkor, koriander och ånga dem tillsammans. Detta kommer inte bara att minska intaget av mättat fett, utan även att du kan äta olika grönsaker samtidigt. Jämfört med kommersiellt tillgängliga nyårsaftonsrätter kan dessa hälsosamma tips minska salt, socker och fett med cirka 30 % och öka intaget av kostfiber med 25 %.

Att äta mycket kött och fisk runt elden under vårfesten kan lätt belasta din kropp National Health Service ger dig fem kostråd som hjälper dig att njuta av ett hälsosamt nytt år.

Fira ormens år med god mat och en glad vårfest

National Health Administration påminner dig vänligt om att enligt en undersökning går cirka 40 % av kineserna upp i genomsnitt cirka 1,7 kg efter det kinesiska nyåret. Därför, under vårfestivalen, förutom att använda "5 Diet Tips" eller "My Taller" principerna för balanserad kost för att komplettera det dagliga näringsbehovet, när du går ut på vårfestivalen eller besöker dina släktingar för att cykla eller cykla för att cykla eller cykla. kalorier som konsumeras under det nya året.