Mer fibrer än brunt ris! Linser är en ny favorit för viktminskning

Att äta spannmål hjälper dig att gå ner i vikt, och linser blir den nya favoriten! Viktminskning har alltid varit ett obesegrade ämne bland moderna människor när de chattar över te. Nutritionists säger att linser inte bara har det höga fiberinnehållet av spannmål, utan också innehåller en mängd olika aminosyror Att ersätta en del av riset med varje måltid kan verkligen hjälpa till att rena tarmarna och gå ner i vikt.

Tack vare stödet från Sydkoreas "sexiga gudinna" Lee Hyori och komedistjärnan Liang Hailin har linser blivit en het viktminskningsingrediens de senaste åren.

Linsernas nyckel till viktminskning: Fiberrik

Linser är infödda i sydvästra Asien och Medelhavsregionen En amerikansk hälsotidning listade dem en gång som en av världens fem hälsosammaste livsmedel, tillsammans med spansk olivolja, japansk natto, grekisk yoghurt och koreansk kimchi.

Huang Shuhui, en nutritionist vid postsjukhuset, sa att den höga kostfiberhalten är huvudnyckeln till att linser hjälper människor att gå ner i vikt. Kostfibrer kan inte bara främja gastrointestinal motilitet och hjälpa till att rengöra tarmarna och ta bort avföring, utan också fördröja glukosabsorptionen och stabilisera blodsockret, vilket förhindrar fetma, förstoppning och diabetes. Det kan också sänka kolesterolnivåerna i blodet och därmed förhindra metabolt syndrom.

Jämför fiberinnehållet! Linser slå brunt ris

Det rekommenderade dagliga intaget av kostfiber för vuxna är 25 till 35 gram. Många människor tror att grönsaker är det bästa valet för att komplettera fiber Men kostfiberhalten i spannmål kan vara högre än de flesta föreställer sig. Nutritionisten Huang Shuhui uppskattade baserat på data från utländska matnäringsdatabaser som blötlagda och kokta linser innehåller i genomsnitt cirka 6 gram kostfiber per 100 gram medan vanliga grönsaker som kål bara innehåller cirka 1,3 gram kostfiber per 100 gram, en enorm skillnad. Därför, när människor planerar sin viktminskningsmeny, får de inte följa den "stärkelsefria viktminskningsmetoden" och överge spannmålsfibrer.

Blötlagda och kokta linser innehåller i genomsnitt cirka 6 gram kostfiber per 100 gram, vilket gör dem till en mat med lågt GI.

Bland alla spannmålstyper har linser det högsta fiberinnehållet, med i genomsnitt 6 gram kostfiber per 100 gram. Detta är 10 gånger de 0,6 gram kostfiber i vitt ris av samma vikt, och mycket högre än de 2,5 gram kostfiber i kokt korn och 2,4 gram i brunt ris. Genom att ersätta vitt ris med 1/3 eller 1/4 linser varje dag kan du enkelt få i dig mer kostfiber och göra det lättare att gå ner i vikt.

Vad som är mer speciellt är att linser också är ett sällsynt korn som innehåller olika aminosyror. Nutritionisten Huang Shuhui sa att spannmålsingredienser generellt sett inte innehåller mycket protein, men linser är mycket lika de coix-frön som vanligtvis finns i Taiwan och kikärtorna som finns i Central- och Sydamerika.

Var inte girig på för mycket kostfiber, eftersom överdrivet intag kan orsaka buksmärtor

Det finns många hälsofördelar med att äta linser, men du bör också undvika för stora mängder. Linser innehåller mycket kostfiber, men att äta för mycket kan lätt orsaka buksmärtor och hindra tarmens upptag av mineraler som kalcium, zink och järn.