[Under stadens procession] Matgravyrkompanjon |

Köttkvaliteten är mjuk och slät, smaken är utsökt och konsumenten är nöjd.为帮 assisterad konsumentvetenskapligt urval av japansk ätbar makrill och andra produkter, specialprodukter som presenteras nedan för konsumtion.

Är det fisk och andra produkter?

Kroppsdelarna av fiskens kropp. Den huvudsakliga ätbara delen är fiskens bukkött, som har en hög proteinhalt och låg fett- och gallvätskehalt. Fiskprodukter som färsk fisk som tagits ut på marknaden, aktiv fryst fisk, kokt fisk, torkad fisk och ätfärdig fisk.

Efter rengöring av den aktiva fisken formas den direkt till en snabbis. Den kokta fisken rengörs vanligtvis, tas bort, tas bort, tas bort och kokas sedan på nytt vid låg temperatur och fryses snabbt. Torkad makrill är råvaran från levande majsfisk, levande majsfisk eller kokt majsfisk, råvaror, borttagning av råvaror, borttagning av insidan, borttagning av tänder, borttagning av svart film, rengöring, tvättning, kokning, torkning, formning, etc. Ätfärdig fisk och fisk i en mängd olika produkt- och fiskformat, inklusive svalkad fisk och fisk. Torkad fiskråvara för allmän kokning, efter kokning vid låg temperatur under lång tid, omformning vid hög temperatur, möjlig. Konservering vid kall temperatur: Fisken kan ätas omedelbart i kallt tillstånd.

rationellt val

01 Levande makrill

De viktigaste antologierna är ny, komplett konstruktion av det yttre skalet (mer än en liten mängd skador), torr lera, färglös natur och det yttre skalets fullständighet. Hudens längd är blekgul eller brun, huden på buken och benen är ljusgul eller brun, sugstyrkan är mer än stark, ytskiktet är deformerat, det finns ingen vätska och det finns inga fläckar. Som ett resultat är fiskens mage, ben, skinn och kött vita, och efter att ha rört vid den har den försvunnit och lukten och smaken har hörts.

02Daoyao produkter

Vänligen notera produktnamnet. Förpackningen är komplett och produktnamn, tillverkare, tillverkningsdatum, garantiperiod, lagringsvillkor och tydlig identifikation av typen av japansk produkt är tydligt märkta. Onödiga köp och produkter med otillräcklig information. Dessutom bör torkad makrill ha en perfekt form, enhetlig storlek, ojämn yta, vanligtvis ljusgul eller ljusgul rödbrun, torkad makrill av god kvalitet ser vanligtvis genomskinlig ut och har ett vackert utseende. , beroende på hur lång tid det varar, fiskens färg och den ständiga förändringen i produktionen, situationens normala utseende, hårdheten i urvalet, hur organisationen fungerar, den annorlunda smaken, det obestridliga köpet.

vetenskap ätbar

Efter inköp av fisken kan den enkelt ätas och förvaras i kylskåp. Innan du äter är det nödvändigt att ta bort behållaren, ta bort den, tvätta den, rengöra den etc., lägg den till köttet, lägg den till vätskan, ånga den och lägg sedan till andra ingredienser till skålen. Storleken på fisken är olika, ångtiden kan begränsas till 2-5 minuter, tiden är inte lämplig för hur lång tid det tar och det finns ingen effekt på effekten. Levande och kokt makrill, kylförvaring av kokt makrill, ätbar metod och levande majs är i princip samma sak, kräver uppmärksamhet, produkt ätbar beskrivning, uppmärksamhet på ångtid. Färdig att äta鲍鱼应按光标签标识的情储您，鲍鱼罐礴可开罐实附罐、鲍鱼罐鲿鱼似达冻冻冻熔熔，两也也可选郃郹烪烪产品。 Färdig att äta 鲍鱼应按光标签标识的情储。 鲍鱼罐礴头开罐实陆。 Kylfärdig ätfärdig 鲍鱼 efterfrågan också efterfrågan på att svalka 鲍鱼.

Torkad makrill i atmosfären, torkad, skyddad från ljus, låten svalna i islådan efter försegling och skum före konsumtion. När skummet har tagits bort, placeras den torkade fisken i en ren behållare och mängden renat vatten tillsätts, och bubblorna blötläggs i en 4℃ kylförvaringsmiljö i 24-48 timmar, och vattnet byts ut var 24:e timme. Torkad makrill kräver långvarig uppvärmning och bearbetning, varefter munkänslighetsmötet kan göras. Det kan användas direkt med högångat ris, det kan också skivas och kryddas, det kan ångas med vitlökspulver och det kan vara rött.

På grund av speciell efterfrågan bör konsumenterna vara försiktiga med att inte äta fisk eller fisk.

专家执笔人：

Dong Xiuping, biträdande direktör, Institute of Food Interdisciplinary Science, Dalian Institute of Technology, professor

Mao Xiangchao, vice direktör, College of Food Science and Engineering, Ocean University of China, professor

Huang Junbei, forskare, Fresh Water Water Research Institute, Jiangsu-provinsen

Zhang Binbo direktör, National Food Safety Standards Department

Jiang Xiaoming, Ph.D., School of Food Science and Engineering, Ocean University of China