Sötpotatis kan avgifta och förebygga cancer, men går det inte att äta efter lunchtid?

Trenden att äta sötpotatis för hälsan är populär, men det finns ett talesätt som säger att "ät inte sötpotatis efter middagstid". Nutritionists säger dock att sötpotatis är rik på näringsvärde och är kända som "österns mjölksyrabakterier."

Sötpotatis, som ris, är bra mat som kan ätas under alla årstider. Så länge den konsumeras på ett balanserat sätt, kan de hjälpa människokroppen att bli frisk. (Foto/Fil Foto)

Äta sötpotatis för att säga tiden? Olika uppfattningar mellan kinesisk och västerländsk medicin

Ordspråket "ät inte sötpotatis efter middag" är baserat på traditionell meridiancirkulation Man tror att tjocktarmens meridian är ansvarig från 5 till 7 på morgonen, vilket är den bästa tiden för avföring och ämnesomsättning. försvagas efter lunchtid, och att äta sötpotatis kan skada kroppen.

Som svar på detta sa Hong Ruopu, en senior nutritionist vid avdelningen för allmän inre medicin vid Zhongxiao-avdelningen av Taipei Municipal United Hospital, att ur näringssynpunkt är sötpotatis, som ris, bra mat som kan ätas under alla årstider. Men om allmänheten har några farhågor kan de hänvisa till det och följa det.

Sötpotatis är populärt för sina hälsofördelar, inklusive antiinflammatorisk, anti-cancer och avgiftning!

Sötpotatis är en rhizomväxt Den ser oansenlig ut, men den är söt och läcker när den är ordentligt tillagad, vare sig det är sötpotatisgröt, sötpotatisbollar, stekt sötpotatis, ångad och bakad sötpotatis, eller sötpotatisägg. De senaste åren är den främsta anledningen till att sötpotatis plötsligt blivit en superhälsokost deras rika näringsvärde.

När sötpotatis ångas eller kokas kommer en del av stärkelsen att förändras, och kokt sötpotatis innehåller cirka 40 % mer kostfiber än rå sötpotatis. (Foto/Fil Foto)

Nutritionisten Hong Ruopu sa att sötpotatis innehåller näringsämnen och fytokemikalier som protein, stärkelse, cellulosa, kalium, vitaminer A, C, B, B2 och mineraler som järn och kalcium, som inte bara kan förbättra immuniteten och bekämpa inflammation, utan också förbättra torr hud, förhindra skört hår, skydda synen och förhindra kolorektal cancer och arteriorektal cancer.

Dessutom, när sötpotatis ångas eller kokas, kommer en del av stärkelsen att innehålla cirka 40 % mer kostfiber än rå sötpotatis. Att äta dem ökar inte bara mättnadskänslan, utan stimulerar också tarmens peristaltik och främjar avföring. Polysackariden kollagen och mucinämnen i dess ingredienser kan förebygga magsår och skydda slemhinnan.

Uppgradera din kosthälsa! Ät sötpotatis utan att skala den

Jämfört med själva sötpotatisköttet har skalet ett högre näringsvärde. Nutritionisten Hong Ruopu påpekade att oavsett om det är rotfrukter eller meloner och frukter är näringsämnena och fytokemikalierna i skalet mycket högre än i köttet. Till exempel är innehållet av C-vitamin och bioflavonoid i sötpotatisskal flera gånger högre än i köttet, så det är bäst att äta sötpotatis med skalet.

Det bör noteras att en balanserad kost är det grundläggande sättet att upprätthålla hälsan. Att äta för mycket god mat kan också skada kroppen. Därför rekommenderas det att människor konsumerar sötpotatis med en ordentligt balanserad kost.

Vissa människor upplever ibland uppblåsthet i magen och gasbildning efter att ha ätit sötpotatis Detta orsakas främst av förgasningsenzymet och fibrerna i ingredienserna.