Visdom? Öppningsdörr┋Äter vattenmelon som motsvarar att dricka "sockervatten"?

Redaktör: Li Caihong, superintendent tekniker vid första folksjukhuset i Yimuqi City, Xinjiang Society-medlem, medlem av Xinjiang Xinjiang Xinjiang Society Youth Committee och sekreterare

Medicinsk personal: Jing Lin, överläkare, chef för Xinjiang Medical Science Society, chefsforskare i den autonoma regionen

Vattenmelon är i vattenmelonen och hundratals gräs gråter samtidigt.

Eftersom vattenmelon är söt och saftig beror det på att den innehåller en stor mängd druvsocker, fruktos, det vill säga andelen fruktos (en sorts socker) är extremt hög, och vattenhalten är samtidigt i princip över 90%. Därför producerar folkföreningen råvattenmelon som motsvarar att dricka "sockervatten".

Faktiskt,

Smaken är söt och sockerhalten hög.

På grund av detta är utspädd syra den viktigaste smakkänslan hos vatten och frukt, och den organiska syran som produceras genom separationen av socker och vatten. Lösliga sockerarter (glukos, fruktos, sackaros, etc.), titrerbara syror (såsom äppelsyra, äppelsyra, vinsyra, etc.). Den sötsyrliga smaken av vattenfrukten skiljer sig dock från den söta smaken och den sura smaken, så de olika typerna, innehållet och proportionerna av socker och syra i vattenfrukten, liksom den mänskliga smaken av sötma osv.

Sockerskillnad, sötma skillnad.

Det finns dock en enorm skillnad i sötman hos socker, druvsocker och fruktos och sackaros. Ser man på sötman, fruktos>sackaros>glukos. Andelen socker i en fruktsort är inte densamma (det finns också en procentuell skillnad i andelen glukos, fruktos och sackaros), och andelen socker i denna sorts frukt är inte densamma. I detta är hög fruktos proportionell vattenmelon en sötsak.

Socker-syraförhållandet är annorlunda och socker-syraförhållande är annorlunda.

När organiska syror och sockerarter är i olika proportioner är också människors känslighet för socker olika. När den söta smaken är hög är socker-syraförhållandet <20; när den söta smaken är hög är socker-syraförhållandet mellan 20 och 60; när den söta smaken är hög är socker-syraförhållandet >60. Var 100:e gram vattenmelon är vattenhalten (även känd som socker) 5,8 gram, sockerhalten är en och en halv av 100 kryddor, men innehållet av organiska syror är väldigt lågt, så vi kan inte känna sötman i vattenmelon.

Olika människor, olika smaker.

"Förmågan" för olika människors tungor och känslighet är olika, effekten är samma frukt, separationen av olika människors mat, känslan av söt smak är annorlunda! Det är därför: varje persons söta smak är olika!

Anledningen till ovanstående avföring är att vattenmelon har låg sockerhalt, vilket beror på bristen på sockerhalt. Därför bestäms inte sockerhalten i frukter definitivt av smaken.

Kan en diabetiker dricka vattenmelon?

En flammande sommardag, när jag såg den röda vattenmelonen, tänkte jag äta en klunk vatten, men vid den här tiden sa min diabetiker tyst till mig själv: "Att äta vattenmelon motsvarar att koka sockervatten, och jag vill äta en klunk vattenmelon."

Om man tittar på matsmältningsvinkeln och absorptionen av vattenföreningar så finns det mer fruktos än socker i vattenmelon, men fruktos absorberas av små mängder socker i magen, och absorptionshastigheten är relativt låg.

Vinkeln för blodsockerproduktionsindex (GI) är annorlunda, vattenmelon GI=72, och det är ett livsmedel med högt GI. GI är en återspegling av matens fysiologiska effektivitet, användningen och balansen av människokroppen efter att ha ätit en viss mängd vattenrik sammansatt mat, vilket kommer att orsaka en stor eller liten förändring i blodsockret inom 2 timmar. Rik och vattenhaltig mat, en diskussion om högt och lågt GI, delbar mat med lågt GI: GI≤55, medium GI mat: 55<GI≤70, högt GI mat: GI>70. Mat med högt GI, absorptionshastigheten är hög, absorptionshastigheten är hög, glukosen frigörs snabbt, blodtopparna är höga efter att glukosen har intagits och blodsockernivåerna är höga.

Med tanke på den glykemiska belastningsvinkeln (GL) är vattenmelon en mat med lågt blodsocker. GL lämnades in av en först rankad professor vid Buddha University 1997, och det är en kombination av kvaliteten och kvantiteten av vattenhaltiga föreningar i livsmedel. När GL > 20 timmar är blodsockereffekten stor; när GL är 10-20 timmar är blodsockereffekten fortfarande hög och när GL < 10 timmar är blodsockereffekten liten.

GL=Food GI×Introducerad mat tillgänglig hydric förening innehåll.

Vi beräknade följande vattenmelons GL-värde: GI=72, så vattenmelonens GL=72%×5,8=4,176, vilket gör det till ett livsmedel med låg GL-halt. Därför är skillnaden i sötma mellan äpple och vattenmelon relativt stor, men ur blodsockerbelastningens perspektiv är blodsockereffekterna av de två ganska lika.

När GI kommer är vattenmelonen hög, och när GL kommer är vattenmelonen låg, så det går inte ens att äta?

Men Kinas kostguide för vuxna diabetes (2023 Edition) uppmuntrar diabetespatienter att välja många livsmedel med lågt GI, men samtidigt är livsmedel med högt GI inte för fullständig begränsning, och lämpliga små måltider kan distribueras för att hjälpa till att upprätthålla blodsockerregleringen. Därför är livsmedel med högt GI inte bra att äta. Vi har en total värmekapacitet, vattenblandning, GI och GL kundrecension, och varje typ av livsmedel.

Därför, från denna flervinkelanalys, beror effekten av vattenmelon på blodsockret på det faktum att vattenmelonmassa inte har förmågan att ge, och innehåller också en viss mängd näringsämnen, såväl som protein. Nyttiga och hälsosamma fytokemikalier som mineraler, mineralvattenföreningar, kostfibrer, pepparmynta, mikrobiell C, 钾、钠、镁、钙, etc. 《Daily Herbs》Också inspelad i boken Water Melon Rich Contains Many Microbial Elements, Has Fun Balanced Minds.

Därför, när det kommer till vattenmelon, är problemet att diabetespatienter också kan dricka mer eller mindre.

Olika grupper av människor, olika mängd melon.

Olika grupper av människor, olika mängd intag per dag. Mängden vattenmelon du kan nå är den maximala mängd vattenmelon du kan äta på en dag.

Frisk befolkning, konstruktion 6-10 Ying Xue Tong Tong, inom 150-200 meter; 11-13 Ying Xue Längd Tång, inom 200-300 Cs; 14-17 Ling Xue Leng Tång, 300-35 Inom 0 grader; gränsen för vuxna är inom 200-350 grader; mängden äldre uppskattas inte, men andelen vuxna är mindre än så och mängden äldre som är längre än 80 år är ännu mindre.

Kroniskt sjuka personer, diabetespatienter, regelbundna måltider, måltider etc. används för att kontrollera blodsockernivåerna och ligger på normala nivåer och kontrolleras vid 100-15. Inom 0 grader är tiden fixerad under den formella middagen och tiden då det inte finns mat, men tiden när maten äts är inte fast, och det bästa är att äta i små mängder. Som ett resultat av detta är mängden rörelser liten, mängden rörelse som krävs är relativt hög, mängden rörelse är onödig, mängden blodsocker undviks och mängden blodsocker förändras. Kortvariga skador på kroppen, kan leda till akut blodsockerhöjning, kan leda till diabetessyraförgiftning, kan leda till höga blodsockernivåer, kan leda till flera sjukdomar. Den rekommenderade dosen för patienter med hyperlipidemi och fetma skiljer sig mycket från den för diabetespatienter.

Särskilda grupper av människor, till exempel de som inte har högt blodsockerkontroll eller de som har låga blodsockernivåer (höga blodsockernivåer leder till akut diabetes), patienter med nedsatt funktionsförmåga (vätsketillförsel av vattenmelon är lätt att lägga till vikt till fötternas vikt), och kvinnor med svår smärta (graden av smärtan viktad av vattnets vikt).

Referenser:

[1] Wensheng Li, Yu Yu, Shi Lei et al. En studie om förhållandet mellan sackaros, linsocker och nivåer av lösligt socker i vattenfrukter [J]. Beifangyuan, 2012 (01): 58-60.

[2] Zheng Lijing, 灂继云, 闫正. Forskningsframsteg om effekterna av socker och syrasammansättning och dess vattenfruktsmak[J]. Guaxu Science Review, 2015, 32(02): 304-312.

[3] Wu Ping. Hög fruktoshalt, låg och hög smak, ingen förklaring [J]. Jiangsu Sheng Health, 2018(06):50.

[4] Jie Li, Fangfang Zhao, Fei Fei Huang, et al. Metaanalys av hypoglykemiskt index/hypoglykemiskt konsumtion hos diabetespatienter [J].

[5]Skrivet av Zhang Caishan. Komplett lista över matberedningar för måltider och dödsfall [M]. 2019.

[6] Kostråd för vuxna med diabetes (2023 års upplaga) [J]. Zen Igaku Gakubutyo Kyoiku, 2023, 21 (05): 388-391.

[7]《Kinesisk kostguide för äldre (2022)》[J]. Food World, 2023(02):28-30.

[8]《Måltidsguide för kinesisk bosatta (2022)》Kyoto-personal [J]. 营养学报,2022,44(06):521-522.

[9] Zhang Na, Zhu Wenli, Zhang Man et al. 《Chinese Studies Guide to Children's Meals (2022)》Förklaring [J]. China School Students, 2022, 43(06):805-808.