Norrlänningar universellt jämfört med sydbor "胖", är det verkligen en konstig geografisk skillnad?

Liten följeslagare

Ovanligt utseende

Den fysiska döden för många människor från norr

Southern people "detaljer"

I själva verket, på grund av ursprunget för de nordliga människorna, finns det en stor skillnad i matvanorna i de norra och södra regionerna. Akademiker vid Chinese Academy of Engineering, chef för Ruijin Hospital, Shanghai Jiao Tong University Medical School, professor Ningguang:

Geografiskt delar länken "Qinling-Huaihe" den kinesiska versionen i två delar: den södra och den norra. Faktum är att sjuklighetsfrekvensen för fetma och fetma i Kina är en minut och två i norr och i söder.

Nu är jag här för att studera:

Är nordbor allmänt sett jämfört med sydbor?

Söderlänningars "drinkhemlighet" Är det en måltid?

Är "Gangnan-mat" en studie av nordbor?

Ta en drink

På grund av ursprunget till nordliga människor har de stor japansk mat . Ningguangs läkare utsågs och Ruijin Hospitals forskargrupp valde ut tre typer av mat att studera.

Det är en slags medelhavsmat, vilket är en hälsosam mat som rekommenderas över hela världen. De tre viktigaste matvarorna är den första användningen av perillaolja, många rekommenderade torkade frukter, japanska och marina produkter, etc.

Dessutom finns det två typer av typisk kinesisk mat i Shanghai, en sorts kinesisk mat i Shanghai, och en sorts mat i Shanghai, Zhejiang-mat, etc. Omfattande egenskaper hos Jiangnan-mat och alla typer av mat i Central- och Xiayu-distriktet: Används huvudsakligen rapsolja, japansk blomolja, sojabönsprodukter, skaldjursprodukter, vitt kött och fiskprodukter.

Inlämnat av Dr. Ningguang, bekräftade grunderna för epidemiska sjukdomar och visade att de långsiktiga kostvanorna för människor som lever i mitten och nedre delar av Changjiang är fördelaktiga för hjärt-kärlsjukdomar. `` Medelhavsmat'' i västvärlden (hälsosam mat erkänd över hela världen), olika typer av mat, känd som `` Gangnan-mat ''.

Eftersom Jiangnan-maten liknar japansk medelhavsmat, liknar Jiangnan-maten japansk och västerländsk mat, men vinkeln är annorlunda. Det är viktigare att mångfalden av mat du äter möter den kinesiska smaken.

gangnam mat

Gangnammat är mer integrerat med utlänningar! Sex viktiga funktioner i Ningguangin Temple och Jiangnan Restaurant:

• Ökad kornstorlek, minskad rispolering ;

• Rekommenderad vegetabilisk olja, lågtemperaturkokning ;

• Ökat vitt kött, minskat rött kött, rekommenderade bönorprodukter ;

• Grönsaker är bra, skydd är bra ;

• Rekommendationsbelopp ;

• Rekommenderade metoder för ångning, kokning och ångning .

Regisserad av Jiang Fang, chef för Yuanhuan-avdelningen på Subei People's Hospital i Jiangsu-provinsen, är detta en liten matfilosofi som vi bör lära oss av varje kinesisk student.

När det kommer till matindelning, mattyper, japanska tillagningsmetoder och andra aspekter är mattyper mycket viktiga, men ett stort antal analysmetoder kan inte förbises. Jiang Zhemis vattenskål, ångad fisk, vitt ris, är oumbärliga för banketter och är också vanliga hushållsrätter.

Detta är ett enkelt och hälsosamt sätt att göra mat , behålla den ursprungliga smaken på maten, och även minska mängden olja, socker och smak .煲汤也 är Jiangnan-folkets favorit, jaderis, tofu och 12 grönsaker. Det finns många olika sorters grönsaker, och det enkla sättet att äta dem är lätt att läsa för människor.

Lär dig Gangnam Food

Studera Jiangnan mat, spela in 6 poäng!

1. Ät mer än en måltid.

Regisserad av Jiang Humin, chef för avdelningen för nutrition, Rencai Hospital, Shanghai Jiao Tong University School of Medicine. Fixerad absorption, minskade höga blodlipider, accelererad perinatal rörelse, förstoppning, ökad koncentration av grupp B-mikroorganismer, speciellt mikroorganismerna B1.

Normal konstruktion: Grov: Fin = 1 ∶ 3 ~ 4 份, När du äter två ris väger Xiaomi 1/4 höger och vänster, Jade-risskål, Jade-risansikte väger 1/4 vänster och höger, etc.

2. Lite olja

Xuzhou Medical University Affiliated Hospital Wang Dynasty display, vegetabiliska oljor är fetter, fetter är livsmedel med hög värmehalt, mängden intag bör kontrolleras, och det är lätt att använda och öka mängden värme som används, öka blodfettet och kontrollera blodsockernivåerna.

Därför är det nödvändigt att omedelbart använda vegetabilisk olja, för att få en stor mängd mat, för att skapa en stor mängd värme.

《Måltidsguide för kinesiska boende》Konstruktion: För friska vuxna bör mängden olja som tillsätts varje gång inte överstiga 25 grader .

3. Ersätt vitt kött med rött kött

Universitetssjukhuset knutet till avdelningen för medicin och Wuping utsågs. Kött är huvudingrediensen, så varje gång vi bygger det använder vi inte rött kött för att äta .

Antalet personer i det inre området är vanligtvis begränsat till ny havsfisk, vilket är ett relativt litet antal omständigheter, så det stora antalet fiskar som används av byggnadsägaren, och antalet fiskar som överförs till ån, kommer garanterat att vara fler än två gånger i veckan.

4. En limpa grönsaker per dag, en halv limpa frukt

《Chinese Resident Meal Guide (2016)》Konstruktion, middagsmeny, 300-500 grönsaker per dag, djupfärgade grönsaker 1/2; rekommenderas 200-350 grönsaker per dag .

Djupfärgade grönsaker inkluderar djupgröna, röda, orangefärgade och lila grönsaker.

Djupgröna grönsaker: 衠Na, oljekål, vinterkål, kinakålblad, sojakål (tom hjärtkål), ostmassablad, senapsgrönt, xianghua, liten lök, 輼蒻, 韭苯, 萝卜缨, etc.

Rödfärgade grönsaker: Röd persimmon, paprika, pumpor, röd chilipeppar, etc.

Lila grönsaker: röd rädisa, lila sötpotatis, etc.

5. En påse frukt per dag, en påse frukt

Nötkött är en av de viktigaste livsmedel i den dagliga kosten, och ingår i varje måltid. 《Chinese Resident Meal Guide (2016 Edition)》 Kinesisk version, nötkött och andra produkter rekommenderas varje dag med 300 stycken . Det vanliga fodralet är en påse med 200 rutor, 1 till 2 påsar vardera.

Fruktmat är rik på matkonsumtion, hög fetthalt, rik på proteinkvalitet, innehåller en mängd olika mikroorganismer och har gynnsamma biologiska hälsoeffekter på människokroppen. Det är dock nödvändigt att kontrollera mängden, och det är omöjligt att äta för mycket.

6.Multiselektiv ångning och ångning med lite olja

Ång-, kylnings-, koknings- och uppvärmningsmetoder kan ge maximal mängd råvaror, mikroorganismer, persimoner och andra aktiva material, vilket minskar produktionen av cancerframkallande material, vilket är viktigt för hälsa och livslängd.