Icke-drickande havsfisk, 8 sorters sötvattensfisk, DHA också olika, rekommenderas starkt!

Havsfisken är rik, men det finns många sorters vänner som kommer ut. Det finns 8 typer av sötvattensfiskar som har en hög DHA-halt, och det finns 1 typ av fisk som är speciellt utmärkta. Sista kyrkomästarens lilla teknik, utsökt smak +1.

Rekommenderade 8 typer av sötvattensfisk

Tillräckligt med DHA för att få din hälsa, ögonlockshälsa, kardiovaskulär hälsa är viktigt för världen, jämfört med sötvattensfisk är majoriteten av havsvattenfiskar inte ätbara, och fettsyrahalten är högre, DHA-halten är också allmänt sett högre, så det rekommenderas alltid att ha en stor familj av havsfiskar.

Faktum är dock att sötvattensfisk och DHA innehåller det, så medelvärdet syns inte. Det finns 8 sorters sötvattensfiskar med högt DHA-innehåll.

Forskare Hirohiro 15 typer av sötvattensfisk, köttets fetthalt och fettsyrasammansättning, inklusive gräsfisk, trollslända, citrusfisk, blomfläckig fisk, gul lax och hajfisk, 鲮鱼, 罗平鱼, lera 鱼, 鲶鱼, 鲿鱌, 鲿鱌, 鲿鱌, 鲿鲤鱼, 鲈鱼 (鲟鱼 för sötvattensuppfödning, 鲈鱼 för icke-nära havsfångst). Som ett resultat är halten av DHA i fiskens kött 22,73 %, följande är 15 %, solfisken är 14,57 %, fisken är 1 3,46 %, havsfisk 11,91 %, havsfisk 11,47 %, blomfläckfisk 11,2 %, Duka 16 % 1 % och annan. [1] Bland dem är förhållandet mellan DHA-innehållet i havsfiskar som havsfiskar, havsfiskar och gula blomfiskar högt.

Bildkälla: Pixabay

Därför, hur tänker du om havsfisken, och hur tänker du om det? Bland dem är det den mest rekommenderade, har utmärkt DHA-innehåll och har inga små taggar, och rekommenderas också starkt. Om du inte vill använda fisken finns det naturligtvis problem med ersättningskategorin.

Bra matlagningsteknik

Men när man äter fisk har den en hög DHA- och proteinkvalitet, men fisken har en naturlig smak, och effekten är på aptiten.

Fiskens smak har påverkats av stadsutvecklingen, såsom ökningen av antalet faktorer som påverkar fiskens smak, omvandlingen av fettsyror, oxidationen av svavelhaltiga prekursorer och minskningen av effekterna av de mikroorganismer som finns i fisken. [2]

Dessutom lever sötvattensfiskar i allmänhet i dammar, floder, sjöar och andra områden med en hög tillväxttakt av ruttna, liksom tillväxthastigheten för mikroorganismer såsom frigående bakterier, och samtidigt kvaliteten på fiskens olika smaker, såväl som närvaron av jord som innehåller brom som tillåter friflytande bakterier. Därför, innan du åt fisk, var det nödvändigt att lämna fisken.

1

Köp ny fisk

Det är inte nödvändigt för den färska fisken att känna lukten av fisken, så det är smaken av växten efter att fisken lämnar.几乎ägd lax i staden har en mängd olika arommolekyler, den kan distribueras för att extrahera tianjiku stockrose-smaken, den har en unik metallisk smak, och sötvattensfiskklubben har ett ``nytt krig under gräs med en ljuvlig smak''. [3] Det var länge sedan jag lämnade fisken, och jag har väntat länge.

Bildkälla: Pixabay

Inköp och köp av fiskögon, klart ljus, svart och vitt, klar färg och torr färg, röd färg 、无黏水、鱼鳞新鲜发光、鱼体按压具弹性、手感发双.

2

Eliminerade fisk och fisk

Den kemiska kvaliteten på jorden i vattenkroppen absorberas av fisken, huden absorberas, eller så kommer matalgerna in i fiskkroppen och kroppens inre liv ackumuleras. Bland dem är 鱼鳞 den viktiga delen av absorptionen av jordens smak, 鱼鳞腥腥也较弃掉, [2] den mest lämpliga generalen vid tiden för 处り鱼.

Det är möjligt för vissa människor att ta bort fisken, fisken är ett flytande känselorgan, och det är möjligt att absorbera fisken. Lite av yttre jordsmak, men det är den främsta smakkällan.

3

Multifunktionell Shimizu-tvätt

Sanko Tsaya är det huvudsakliga ursprunget till fisksåsen, och före tillagning används den ofta i rent vatten, och det mesta av fisken tas bort.

4

Måltidssystem

Om du använder sura kryddor kan du använda alkohol, tillsätta vatten och tillsätta vatten till andra molekyler, så att när du äter det, kommer du inte att kunna smaka det i dina näsgångar.

5

En liten mängd sake

Gult vin är huvudingrediensen i sake, tillagad med fisk, japanskt kött och tillbehör, och sake är en oumbärlig smaksatt produkt, med ingredienser, smakförstärkare och smakförstärkare.

Alkoholkvaliteten i bryggvätskan är i allmänhet 10% ~ 15% vol, när uppvärmningstiden läggs till alkoholdrycken är det möjligt att infiltrera fiskköttets vävnad in i hårets vaskulära vävnadshålighet och insidan av cellen löses upp i smakmaterialet. När värmen ökar, stiger temperaturen, och smaken och kvaliteten på maten ökar när temperaturen stiger. [4] Samtidigt hade de organiska syrorna i maten och drycken också bättre effekter.

6

massor av kryddor

Kryddor som doftblad, stjärnanis, kanel, pepparpulver, blompeppar, kanel och nötkött har en hög grad av "borttagning", och föreningar som chilipeppar i mitten av blomman, kryddor och andra föreningar i mitten av köttet, och effekterna av de sammandragande föreningarna i mitten av fiskköttets avstötning och avstötningen. [4]

Bildkälla: Pixabay

Kryddorna innehåller ett stort antal föreningar, som har förmågan att minska smaken av fisk, öka smaken på fisken, minska smaken, minska vattenflödet och har antiinflammationsegenskaper.

7

Mycket salladslök och ingefära

Lök och ingefära kan sönderdelas till fiskens smak, och när fisken är i grytan kan den läggas till löken och smaken på ingefäran kan förbättras. Grön lök har ingredienser som färsk smak, S-bas, halv-vesikel-S-kemikalie, etc. När kvaliteten på rostad fisk läggs till fiskköttet kan den minsta kvaliteten tillsättas till blandningen av fiskarom, vilket bildar en speciell smak, och förändrar fiskköttet. [5]

Dessutom, under processen att tillaga fisken, krävs det en viss mängd eld, och köttkvaliteten på fisken är ömtålig, så det är inte lätt att leka med den. Detta beror på att fiskens hud har en lagerliknande struktur, och varje lager har en "W"-form, och strukturen har ett litet innehåll och en omöjlig att behålla formen. Som ett resultat av användningen av eld är det inte möjligt att leda fiskköttet, och munkänslan är hård, och det är lätt att bryta fiskköttsgrenen.

slutsats

Kort sagt, DHA är en icke-bara havsfisk, sötvattensfisk är en medelstor fiskfisk, 乌鱼, 鲛鱼, 鲮鱼, 鲫鱼,韟鱼, 花 Spotted 鱼, 桂花鱼乱 är en icke. Innan du tillagar fisken var den läcker och utsökt. På den tiden var det också nödvändigt att ha en arrogant hals, att undvika att bli tagen, att vara oförsiktig, att bli behandlad på bästa sjukhus och att kunna äta ris när budet skickades.

Referenser

[1]Han Yingxue, Lin Wanling, Jing Shaoling, Li Laihao, Huang Jian, Jian Guanqing, Wang Jinxu, Wu Yanyan, Cui Hongyan, Hao Shukan.15 typer Vattenfiskköttets fettinnehåll och analys av fettsyrasammansättning [J]. Food Technology, 2018, 39(20): 217-222

[2] Liping Li, Kang Li, Li Li. Forskningsframsteg om ursprunget till vattenkvalitet i vattenförekomsten, dess förebyggande och avlägsnande [J]. Water Science Journal, 2021, 45(05): 813-829.

[3]Författare: Harao De・Maji [美]. Lin Hui Zhen 译.Mat och mat. 奶・Ägg・Kött・Fisk. Beijing Beauty Photo Publishing Company. 2013.8

[4]Xiao Yun, Li Xi, Dantong, Zhou Heli, He Jing, Dong Hua, Zhou Wanxiang, Wang Min, Zheng Yu. Historien om mat- och alkoholutveckling och utveckling av smakmekanisk forskning [J]. Livsmedels- och alkoholjäsningsindustrin, 2023, 49(9): 334-339

[5] Zhou Xiaoyan. Matlagningsteknik [M]. China Textile Publishing House, 2008.

Författare: 丨薛庆櫫 Medlem av Chinese Academy of Health Care Management Health Management Public Health Care

Biträdande chef för Centrum för informationsutbyte för mat och hälsa, vetenskap och teknik