Är mat med lågt GI riktigt bra? Sanningen i en mening!

Sommarhimlens tio katter har fallit, och säsongen av "falsk höst" har kommit till sitt slut!

Det finns många olika sätt att äta mat med lågt GI, och det finns många sätt att äta mat med lågt GI.

Är det ett livsmedel med lågt GI? Är mat med lågt GI verkligen fördelaktigt för din hälsa? Är det möjligt att äta "lågt GI" mat?

En, är det GI?

GI står för "glykemiskt index" , vilket är ett index på den glykemiska effekten av mängden vattenföreningar i maten. Efter att ha ätit mat förändras blodsockernivån. Mängden GI är 0 till 100, GI-värdet för rena druvor är 100, och andra livsmedel har olika effekter på blodsockret.

Efter att ha läst introduktionen kommer vi att informera dig om att efter att vi ätit en viss typ av mat kommer våra blodsockernivåer att sänkas snabbt. Som ett resultat är GI för ett livsmedel högt, blodsockernivån stiger snabbt efter att ha ätit och faller sedan snabbt, och bilden av Koyama är en. Maten med lågt GI är dock liten, och efter att ha ätit ökar blodsockernivån snabbt, och den varar länge och de snabba förändringar som sker.

Källa till information

Förstå matens GI, vi kan välja mer hälsosam mat, kontrollera blodsockret, öka hungern, undvika att äta för mycket och kontrollera vikten.

2. Hur passande är matens GI?

Dietary GI expansion, dess inflytande, blodsockernivåer, framsteg, allmän klassificering, etc.:

01

Mat med lågt GI (0-55)

Däremot är de matinducerade blodsockernivåerna höga och blodsockernivån låg. Allmänt kända livsmedel med lågt GI inkluderar mestadels grönsaker (som bönor, röd paprika), mestadels vattenfrukter (som frukt, päron), havre, hela kornnudlar, etc.

02

Måttlig GI-mat (56-69)

Måttligt höga blodsockernivåer orsakade av små matsug. Bland dem finns det bara ett livsmedel som är lämpligt för diabetesbehandling. De vanliga livsmedel med medium GI inkluderar vitt ris, daili-mian, lite vattenbär (ruxiangsho, vindruvor), sockerbetor, etc.

03

Mat med högt GI (över 70)

Denna lilla livsmedelsförening har lett till en snabb ökning av blodsockernivåerna, och efterfrågan på mer mat har ökat. Detta är en liten mängd mat som vanligtvis inte passar diabetespatienters kost, men den har också förmågan att snabbt släppa ut maten och efter det nås känslan av njutning. De vanliga livsmedel med högt GI inkluderar spermamat, bai mian bao, sockerfrukt, potatischips, söta drycker, etc.

Kräv uppmärksamhet bör ägnas åt effekterna av olika faktorer på livsmedels GI, omfattande livsmedelskomponenter, bearbetningsmetoder, tillagningsmetoder etc. Tillgången på samma typ av livsmedel är olika beroende på tillgången på samma typ av livsmedel. Därför, när du väljer en måltid, ta bort den från GI och överväg dess allmänna hälsoeffekter.

För det tredje, finns det några vanliga livsmedel med lågt GI?

01

Grönsaker

De flesta av grönsakerna tillhör livsmedel med lågt GI, och de speciella inkluderar gröna bladgrönsaker (sparrisgrönsaker, råa grönsaker, blomgrönsaker), pepparkorn, böngroddar (sparrisbönor, böngroddar), xihuanhua, etc.

02

vatten frukt

Det finns dock många typer av livsmedel med lågt GI, som äpple, päron, apelsin, gräs, lilja, persika, etc.

03

All Valley Foods

Fullkornsbullar, fullkornskorn, havrebitar etc. är livsmedel med lågt GI, så de är rika på mat och kan hjälpa till att sänka blodsockernivån.

04

bönor

Svarta bönor, gröna bönor, platta bönor och andra baljväxter är livsmedel med lågt GI, proteinrika och med hög kvalitet.

05

japanska frön

Mandelkärnor, kärnpersikor, blommor och andra fruktsorter inkluderar mat med lågt GI, rik på hälsosamma fetter och grönsaker.

06

Delprodukter

Till exempel, 慊楶, acid 奶, etc. Avgasens gastrointestinala GI-innehåll är låg, men var försiktig när du väljer sockerfria eller lågsockerprodukter.

4. Har mat med lågt GI några hälsofördelar?

01

Fast blodsockernivå

Efter att ha introducerat livsmedel med lågt GI sjunker blodsockernivån och bibehålls under lång tid. Detta är särskilt viktigt för diabetespatienter, som behöver hjälp med att sänka blodsockernivån.

02

fasthållningsvikt

Mat med lågt GI ger hållbar kapacitet, ger dig en känsla av långvarig hunger och minskar efterfrågan på mat. Mängden värme som kan tas upp av styrsystemet och mängden värme som kan styras av stödsystemet.

03

minska matsmältningen

Mat med lågt GI innehåller vanligtvis rik mat, vilket kan minska matsmältningshastigheten för mat i magen och mag-tarmkanalen. Detta kommer att hjälpa dig att behålla god hälsa och minska förstoppning.

04

Ökad hungerkänsla

På grund av matsmältningen med lågt GI kommer du att känna dig hungrig under en längre tid, vilket minskar risken för att äta för mycket.

05

Detaljerad kapacitet tillhandahålls

Matmineralvattenförening med lågt GI har en platt frigöringskapacitet, ger hållbar kapacitet och är källan till långsiktig energi och aktiv kapacitet genom samarbete.

06

Främja kardiovaskulär hälsa

Mat med lågt GI hjälper dig att kontrollera blodsockret och kontrollera blodsockernivåerna, vilket är mycket viktigt för kardiovaskulär hälsa. Samtidigt innehåller maten oftast rik mat, nyttiga fetter och antioxidanter, och är även fördelaktigt för hjärt-kärlsystemet.

07

anti-diabetes

Mat med lågt GI hjälper till att förebygga diabetes, vilket innebär typ 2-diabetes. Kontrollerade blodsockerfluktuationer under kursens gång, minskade hastigheten för frisättning av vätskor och sedan dess haft en låg förekomst av diabetes.

Fem, ett stort ämne!

Gödselmedel med låg GI för livsmedel med konstant kapacitet

Lågt GI ≠ låg värmemängd! Lite frukt, hälsosamma oljor och fetter och mat med hög fetthalt kan ha lågt GI, men kapaciteten för mattätheten är hög, och det kan läggas till många mat som inte är fett.

Mat med lågt GI bibehåller naturligtvis konstanta blodsockernivåer, ger långvariga effekter och främjar hälsofördelar, men är inte gödande och är beroende av livsmedel med lågt GI. Framgångsrik minskning av efterfrågan på gödselmedel och kombination av värmemängd, insats- och konsumtionsjämvikt, livsmedelstyp, matöverflöd, livsmedelskvalitet och andra förändringar. Mat med lågt GI för konsumtion färdig att använda, eftersom det absorberar överdriven värme och orsakar överdrivet kroppsslitage, kan det leda till viktökning.

Dessutom är de olika typerna av mat, kvalitet och kvantitet lika viktiga, och intaget av högpotenta livsmedel med hög densitet är ett hinder för att öka gödselmedel. Att upprätthålla jämvikt och olika matvanor, rationellt kontrollera värmen, kombinera lämpliga rörelser och effektivt kunna förbättra hälsan och minska fertiliteten.

Sammanfattning

Som ett resultat har livsmedel med lågt GI viktiga effekter på att reglera blodsockret, kontrollera vikten, främja hälsan och förebygga sjukdomar.

Det är dock viktigt att förstå att fördelarna med mat är fast beslutna att minska fett och hälsa. Rationell värmekontroll, diversifierad mat, lämplig motion och ett korrekt sätt att leva är nyckeln till att bibehålla vikt, vikt, kroppshälsa.

Mat med lågt GI är det mest föredragna valet i kosten, men det är viktigare att odla hälsovetenskapligt baserade matvanor, såväl som fysisk hälsovård!

Referenser:

[1] Argiana V, Kanellos Τ P, Eleftheriadou I, et al. Lågt glykemiskt index/ladda efterrätter minskar glykemiskt och insulinemiskt svar hos patienter med typ 2-diabetes mellitus[J]. Näringsämnen,2020,12(7).

[2] Pavithran N, Kumar H, Menon SA, et al. Effekten av en diet med lågt GI på trunkal fettmassa och glykerat hemoglobin hos södra indianer med typ 2-diabetes - en randomiserad prospektiv studie för ett enda centrum[J]. Näringsämnen,2020,12(1).

[3]Zhuoqi Zhang, Jun Guo. Current status of hypoglykemic index food research and development[J].Food fermentation industry, 2023, 49(01):313-320.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032846.

[4]Joyi. Framsteg inom matforskning med lågt GI [J]. Mat och olja, 2022, 35(10):5-8.

[5] Li Duan, 壹图. Matmodell med lågt GI eller Yoshiaki som förbättrar diabetessituationen [J]. Medelålders och äldres hälsa, 2021(10):9.

Författare: Kokabufuzekabu

Henan University of Technology, Food Science and Engineering Director

Bildkälla: pixabay