Kokta bönor, kokta grönsaker, 怎样 talang bevarande grön? Efterfrågan på "vetenskap och teknikutbildning"?

Sommarvädret är årstid för blommor. På universitetet äter jag femkryddskokta bönor, femkryddstuvade blommor och njuter av att dricka sake.

Den senaste tiden har det varit många samtal i media om frågan:

Om du vill köpa hem kokta bönor, är de gula? Är bönorna tillagade hemma gröna? När du lämnar islådan i islådan, går det att få tag i den?

En bemannad historia, hårets färg är rak och färgen är grön, varför den används för att hänga upp vit rustning. Snälla berätta vad jag ska säga.

Pansar, hängande vitt, i öst och väst, används för blekning, och det är omöjligt att hålla det i färg . Det finns dock en ny version av den nya versionen, och det är möjligt att den ursprungliga färgen på blomman har blekts. Blekningsprocessen utförs av en rörlig maskin som tillåter hårborttagning...

Detta är problemet med tekniken för att konservera bönor och grönsaker i framtiden.

Mao Douyako, Green Leaf Nayako, Grön färghuvudstad och grönt gräs. Bladgrönt material innehåller 镁, innehåller också 醟. Efter att ha lämnat och lämnat elementet ändras färgen för att bilda en gul färg. Faktum är att när det gäller att bearbeta gröna grönsaker är det en av de största smärtorna när det gäller att bearbeta gröna grönsaker.

Finns gröna grönsaker att köpa?

Nedbrytningsmetod, många naturliga pigment fixeras . Under ångningsprocessen smälter vattnet och avfärgas, vilket gör skalet på aubergine lila och den röda färgen på gröna grönsaker; Färgen ändras, färgen ändras till lila och färgen blir grå och lila.

Konstgjorda syntetiska färgämnen är specialdesignade, så med tanke på de olika färgförhållandena i värmekällan är det möjligt att acceptera naturliga färgämnen, och det finns en rädsla för bristande efterfrågan.

Finns det någon teknisk kompetens för att skydda gröna grönsaker?

Det är många faktorer som påverkar bladens färg, omfattande surhet, ljus, värme, värme, värme etc. Kockens vetenskapliga principer är otillfredsställande, och han har lite självbevarelseteknik.

1 Justering av syrastyrka.

Frisättningshastigheten för gröna blad är hög på grund av surhetsgraden, och frisättningshastigheten är snabb under sura förhållanden.

Vanligt använt vatten av låg kvalitet (som i Peking-området) kokas i kokande vatten, håriga bönor, och de flesta grönsakerna är gröna, och förmågan att behålla grön färg förändras inte. Men när man kokar bönor hemma tar det cirka 230 minuter att koka, och när bönorna kokas blir bönorna gulbruna.

I den södra regionen är surt vatten huvudingrediensen, kokta grönsaker och kokta bönor är särskilt lätta att gulna . Det är den korrekta orsaken och kockföreningen tycker att lagens surhet är justerad. Till exempel, när en böna kokas blir den lite röd och färgen ändras inte lätt till gul. Dessutom är det också möjligt att tillsätta ett sällsynt kalkvatten (oxiderat järn), som redan har justerats för att justera syrastyrkan, och även att ersätta vätskan med en del av vätskan, vilket gör det lättare att behålla den gröna färgen, och munkänslan är relativt skör.

Det är ett väsentligt element för människokroppen, och efterfrågan är stor, och mängden tillsats orsakar toxicitet. Det finns mycket onödig stress, och det finns mycket stress. Faktum är att det är viktigt att tillföra många ingredienser i produktionsprocessen, så det är viktigt att ha en säker och säker struktur.

Otillräckliga fysiska egenskaper och biverkningar - ogynnsamma fytobiotika B1. Hårbönan är ett rikt foder med tillräckligt med biogent B1-innehåll, men den är inte "redigerad", så det är ingen mening.

2 Öppna och koka.

Många människor har mycket folk i staden. När grönsakerna är kokta är det inte lätt att öppna skärmen.

Det beror på att de vegetabiliska cellerna innehåller mer eller mindre organiska syror. Organiska syror kan avlägsnas under värmeförhållanden genom att vidhäfta vattenånga (ångångaprincipen).

Som ett resultat har det mesta av maten lagts på spisen, och den har bytts ut helt.

Den organiska syran kommer inte ut så den går in i bladen, lämnar blad och blad och bladen är lätta att byta.

3 Tillsatt olja.

Att lägga till olja och färg är en fysisk effekt. Vatten och olja är oförenliga med varandra, som om ytan på hårbönan är belagd med olja, kommer vattenmolekylerna inte att kunna tränga igenom lätt, vattnet kommer att lösas upp i vatten, och vattnets och bönans hastighet kommer att förändras och försvinna. Vid denna tidpunkt, när håret kokades, rekommenderades färgbytet.

I den södra delen av staden var kocken på den här vägen, och det fanns andra tillfällen då det var ``White Burn'' gröna löv, och det fanns en tid då det fanns mycket gröna löv i staden.

4.

Det är också möjligt att lämna den gröna färgen utan att lämna den gröna färgen. Det går inte att kombinera det med gröna blad, men det går även att ta bort den gula färgen. Men om du tillsätter en stor mängd vatten kommer du att kunna använda det under lång tid. I det här fallet är det huvudsakliga med separationen att "folket är olika" kommer och separationen bestrids, och färgen hålls grön.

Hur man förbereder en liten kockförening, när man förbereder en brasa, när man förbereder en maträtt, för att lägga till en liten mängd vatten och förbereda en måltid. Faktum är att det finns ``White Roasted'' grönsaker, vanligtvis är matoljan redan tillsatt, och tillsatsen krävs, frigöringshastigheten är lätt och grönsakerna är goda.

Naturligtvis är hyresvärden också mycket ofördelaktig hälsomässigt. Men ibland är muntonen under mötet mer varierande, opålitlig och olönsam.

5 Värmer snabbt upp och svalnar sedan.

De håriga bönorna kan kokas snabbt i kokande vatten, tills de är halvkokta, och när de svalnar igen kan de förbli gröna länge.

Bland dem finns det tre principer: en är att förkorta uppvärmningstiden, organisk syra absorberas i vattnet och vätskan släpps ut, och det gröna materialet kommer inte och släpper; Som ett resultat minskar den kemiska reaktionshastigheten avsevärt, och temperaturen minskar, temperaturen minskar, temperaturen minskar, temperaturen minskar och den kemiska reaktionshastigheten minskar avsevärt.

De flesta restaurangerna drivs av företag, medan andra har olika användningssätt.

För andra kokas bönorna snabbt, och sedan separeras haricots verts och förpackas i påsar, används i kylförvaring och levereras till varje butik. Efter att dörren kommer till kyllagret eller de kalla halvkokta bönorna kan endast en del tas ut efter behov. Den är säker och har ett fördelaktigt utseende.

Detta är en liten metod, och kombinationen av funktionerna är mycket effektiv, och det mesta av efterfrågan på japanska hemrestauranger har uppfyllts.

Hårbönorna är så här, lågorna är alla sorters gröna grönsaker, sättet är liknande, och de två är en mot tre.

Tillagningstiden måste vara konstant och kort, och hastigheten för temperaturfall efter tillagning måste vara konstant. Till exempel genomfördes en forskningsstudie, temperaturen på lågan i Shanghai var 86℃ och temperaturen var 43 sekunder.

Det finns dock några sätt att öka innehållet i teknik.

6 Använd en kombination av mekanisk teknik.

Under bearbetningen av gröna grönsaker kan vi ersätta porslinsporslinet med porslinsporslinet, lägga till porslinsporslinet, lägga till porslinsporslinet, lägga till porslinsporslinet , eller det gröna porslinet, etc. Detta är inte en trivial sak, men det är också starkt gult, och färgen är starkt grön. Färger som kan användas i livsmedelsförädling i vårt land är ``halvnaturliga färger''**. Metallen är ett nödvändigt element för människokroppen och kan användas i industriell produktion.

Metoden måste dock kontrolleras noggrant, doseringen bör kontrolleras och den bästa kombinationen av metaller bör användas . Till exempel, när färgen på drycken är lägre än 20 mg/kg är effekten inte bra, och när färgen är som bäst är reststandarden mer än 75 mg/kg. Under produktionen av torkade grönsaker är det möjligt att använda citrussyrat tenn för att göra det säkrare att använda, och det kan tillsättas med en liten mängd vatten när det blötläggs med bubblor, och det kan användas för att eluera mer chilipulver, vilket minskar innehållet av tenn när det är ätbart.

På grund av den låga precisionsnivån vid hantering av mat, på grund av den begränsade mängden kvarvarande mängd, kan tillsatsen av element som keramik och koppar också skapa giftiga skador, så vårt land får inte använda lokalt producerad mat och hur man använder maten vid denna tidpunkt . Återläsning, varje dag i himlen, det finns många gröna bladgrönsaker, och mängden gröna bladgrönsaker är mycket hög.

Efter industrialiseringen av livsmedels- och dryckesindustrin kommer det centrala köket att leverera alla typer av halvfabrikat, och efterfrågan kommer oundvikligen att vara liten och färgbevarandetiden kommer att vara mycket liten, vilket kommer att bli ett stort problem. Allt eftersom tiden går ändrar varje typ av gröna blad färg, smaken ändras och personen som tittar på det har ingen mage.

Den goda nyheten är att centralköket har ett storskaligt bearbetningssystem och driften av hyresgästbutiken har genomförts med stor användningsfrihet, så att den tekniska personalen noggrant kan styra och styra driften. Ett stort antal produkter kan ändras och förändras, användningen av säkra livsmedelstillsatser och livsmedelsfärgkontroll, harmonisk kvalitet på maten och den snabba tillväxten av mikrobiellt skydd samtidigt, vilket garanterar livsmedelssäkerhet.

Till exempel i vårt land kan vi använda en liten mängd svavelsyra för att justera vattnets syrastyrka, tillsätta en liten mängd svavelsyra, justera vattnets surhet, ändra mängden svavelsyra och ändra oxidationen till korrosionsskyddande syra. Inom 1 minut kan det gröna bladet hållas varmt vid 60 ℃, och efter 4 timmar kommer det fortfarande att behålla sin gröna färg.

I själva verket är ansiktet som en böna utan frukt, och det är den enklaste metoden.

7 Zuizui puttrade.

Det finns en butik som kan användas direkt för att koka bönor på låg värme. Denna metod är säkrare och säkrare. På grund av det faktum att temperaturen överstiger 60 ℃, tillåts mikroorganismer att reproducera sig utan att skada och är giftiga. Om du vill koka bönor kan du bara hålla dem varma vid minst 60 grader Celsius, vilket kommer att förhindra tillväxt av bakterier och förhindra matförgiftning efter att ha ätits.

Tyvärr varade uppvärmningstiden länge, och under den tiden förstördes bakterietillväxten, och färgen på färgen ändrades.

Som du kan se är jag säker på att du kan använda de olika metoderna för att släppa bönorna direkt i rumstemperatur och på kort tid. När allt kommer omkring är livsmedelssäkerhet högsta prioritet , och förlusten av mikroorganismer orsakar svår buksmärta och kräkningar efter slutet av infektionen, vilket orsakar uttorkning, elektrolys och funktionsfel.

Mao Dous säkerhet är viktig, säkerhet är det viktigaste, talang är det viktigaste.

Referenser:

Zhiyi Wang. Metod för att analysera torra och torra bönor vid rumstemperatur. Seed Science and Technology, 2020, 38(15): 39-40

Zhou Xiang, Li Simin. Forskning om att förbättra villkoren för Shanghai Qingbao ömtåliga maskinteknik. Guangdong Traffic Technology Academy of Technology Academy. 2022,21(06):15-20

Zhang Jinmei, Tang Yun, Yikui Xin et al. Innehåller ett litet bamburör för användning i tillverkningsprocessen. Livsmedelsindustrin, 2022, 43(4):39-43

Yu Yi, Wu Wei, Hu, Yuhan, et al. Förbättring av gröna bladgrönsaker i färdigmat. Modern matvetenskap och teknik. 2020, 36(10): 190-199