Ät bra först för att gå ner i vikt! 1 skål sötpotatis ersätter en halv skål med ris

Äta mindre för att gå ner i vikt? Med höstens ankomst är människokroppens ämnesomsättning långsammare än under den varma sommaren. Många människor blir förvånade över att siffrorna på vågen lugnt stiger. Faktum är att du inte behöver svälta dig själv för att gå ner i vikt. Nutritionists säger att om du byter ut en halv skål med ris mot en skål med sötpotatis kan du öka mättnadskänslan och hjälpa till att byta mat kan också göra viktminskningen lättare.

Sötpotatis innehåller mycket fibrer och är ett utmärkt livsmedel för avgiftning och viktminskning

Sedan urminnes tider har sötpotatis, med sin mjuka konsistens och söta lukt, ansetts av traditionell kinesisk medicin som en supermat för avgiftning och hälsovård "Compendium of Materia Medica" visar att sötpotatis är söt och mild till sin natur, och har effekterna av att fylla på brister, gynna mjälten och magen och stärka sinnet och magen. Dess rika kostfiber kan främja gastrointestinal motilitet. Dessutom är den lätt att odla och få tag på och har ett lågt pris, vilket gör den populär bland personer som vill gå ner i vikt de senaste åren.

Wu Xiaozhi, en nutritionist vid St. Martin's Hospital, sa att ur västerländsk näring innehåller varje 100 gram sötpotatis 102 kalorier, 24,7 gram socker, 2,4 gram kostfiber, 277 milligram kalium och 35 milligram av socker som kan bibehålla den normala fosforns funktion och fosfor. Dessutom innehåller sötpotatis mer kostfibrer än vitt ris, vilket inte bara ökar mättnaden utan också främjar tarmperistaltiken Måttlig konsumtion kan hjälpa till att gå ner i vikt.

Ät sötpotatis klokt för att ersätta ris utan att bli fet

Det bör dock noteras att att äta sötpotatis som tillbehör eller mellanmål kan orsaka överätning och leda till fetma. Nutritionisten Wu Xiaozhi sa att sötpotatis tillhör gruppen fullkorn och rotknölar och har hälften av kalorierna av vitt ris (ca 55 gram) har samma kalorier som en portion basföda eller en kvarts skål med ris.

Enkelt uttryckt, om en person som går ner i vikt ursprungligen äter en skål med ris vid varje måltid, för att öka mättnaden och främja gastrointestinal rörlighet, kan han eller hon ersätta en skål med ris med två skålar sötpotatis, eller ersätta en halv skål med ris med en halv skål med sötpotatis. Förutom den allmänna viktminskningsgruppen kan diabetespatienter också använda sötpotatis som mellanmål, men de kan bara äta en halv skål åt gången. Om de används som huvudmåltid behöver de ersätta den med en lämplig mängd vitt ris.

【Demonstrationsmatlagning: sötpotatispannkaka】

• Ingredienser: 200g sötpotatis, 20g lågglutenmjöl, 1 ägg, lite salt, 10g fint socker, 3 tsk vegetabilisk olja.

• öva:

  1. Ånga sötpotatisen, mosa den till en pasta och blanda väl med fint socker, salt och ägg.

  2. Sikta lågglutenmjölet och tillsätt det i sötpotatispurén och blanda till en pasta.

  3. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, häll en lämplig mängd sötpotatismassa i pannan och stek tills båda sidor är gyllenbruna.

• Näringsanalys: Varje portion innehåller cirka 522,7 kalorier, 10,7 gram protein, 20,5 gram fett och 75,9 gram kolhydrater.