"Matkunskap och kunskap"-serien｜"Anti-inflammationsmat" sann förmåga att öka immuniteten?

På senare år har "anti-inflammatorisk mat" och "pro-inflammatorisk mat" introducerats, många har misstänkt att, antiinflammatorisk mat kan förebygga bakteriella och patogena infektioner, antiinflammatorisk mat, och inflammationsfrämjande mat har förvärrat inflammation, är detta sant?

Faktum är att inflammationskomponenten är både kronisk och akut, både pro-inflammatorisk och antiinflammatorisk.

Inflammation är kroppens eget immunförsvar, som stimuleras av omvärlden, och kroppens immunförsvar stimuleras av olika slags försvar, och kroppens immunförsvar stimuleras av olika slags försvar, och kroppen står emot invasionen av patogener från omvärlden. Det inflammatoriska svaret är dock konstant, utvecklingen av kronisk låggradig inflammation, det specifika immunogenet har funnits i kroppen länge, under lågdosstimulering, symtomen är för närvarande ospecifika, och symtomen på låggradig inflammation kan bibehållas, och akuta inflammationer som lunginflammation och faryngit finns på samma plats.

Akuta inflammationer orsakade av yttre bakterier, patogener etc. kom och gick och efter att patogenerna utrotats försvann inflammationen. Kronisk inflammation är en sorts kronisk underhållsskada, som är grunden för många kroniska sjukdomar, och dess specialeffekter främjar inflammation, såsom vita cellmembran-6 och dödsfaktor-α. Det kan dock påverka den omgivande strukturen, eventuellt leda till kraftiga strukturskador och i slutändan leda till en eller flera individuella organskador (såsom fettstruktur, leverorgan, körtlar, hudstorlek, etc.). Som ett resultat har människokroppen en lång historia av kronisk inflammation, fetma, diabetes, smärtsamma vindar, hjärtkärlsjukdomar och allvarliga cancersjukdomar. Därför kan kronisk låggradig inflammation upptäckas av människor, och det är också svårt att kommunicera med kroppen på ett normalt sätt, så att olika metoder kan användas för att förbättra eller eliminera fysisk och psykisk hälsa.

Finns det antiinflammatoriska livsmedel?

Alla spannmål: Alla spannmål har inte raffinerats, raffinerats, bearbetats, pulveriserats, styckats, etc., och spannmålen har blivit fullständigt förädlade, inklusive fruktköttet, groddarna, endospermen och naturliga spannmål. Senaste ``Chinese Resident Meal Guide (2022 Edition)'' Rekommendationer: 50-150g fullkorn per måltid, fullkorn som innehåller rikedom, högre densitet av mat, förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar, diabetes och andra olika sjukdomar, 10 rekommendationer. Kinesiska favoriter: fullkornsvetemjöl, klibbigt ris, havregrys/bitar, hirsris, jaderis, högt klibbigt ris, blåvete, korn, klibbigt ris och klibbigt ris.

Frukt: Frukt och grönsaker som innehåller rika kostfibrer, bakteriell cellulosa C, β-gödselcellulosa, blomklorid, vild röd cellulosa, och så vidare, är mestadels effektiva i antioxidation och hjälper också till att minska inflammation i kroppen. Men det finns många sorters frukter, många sorters frukter, olika sorters frukter, många sorters frukter, fem färger, sex färger av frukter, rationell fördelning, talanggaranti och hälsa.

Fiskkategori: Fisk rik på högkvalitativt protein, fleromättade fettsyror, kardborre, porslin, fisk etc., rik på A- och D-innehåll i levern. Rik på antiinflammatoriska omega-3-fettsyror, såsom saltvattensfisk, sötvattensfisk och sötvattensfisk.

Te: Tebladen innehåller många hälsofördelaktiga ingredienser, har antiinflammatoriska, antiinflammatoriska effekter, har vitt vattendränkt skum, kan vara lösliga i tevatten, kan användas i små mängder te, kan fyllas med vatten och är fördelaktiga i antiinflammatoriska syften.

Delvis smaksatta produkter: naturliga antiinflammatoriska ämnen som finns i livsmedel som ingefära, chilipeppar, chilipeppar, kinesisk rädisa, kanel, doftande rökelse, etc.

Har du konstant lust att äta mat?

Mat med högt sockerhalt och raffinerat vatten: En stor mängd raffinerat vattenmat som innehåller vitt ris, vit gröt, bai mian bao, youtiao, bönpasta, toxinmjöl, äggula, torkad riskaka, sweet spot, etc.

Livsmedel med hög fetthalt och olja: vildsvinsolja, kokt nötköttsolja, och värmeinnehållet i kokt olja, hög fetthalt, långvarig konsumtion av stora mängder mat främjar inflammation, leder till hyperlipidemi, fetma, hjärtkärl, diabetes, smärta vind och en liten "rikedom" cancerliknande sjukdom.

Rött kött, bearbetade köttkategorier och deras nollprocessade dieter: Huvudsakliga fläsk-, nöt-, fårkött och annat bearbetat kött som rostade lår, odlade rötter, kryddor och köttfärs, förutom att innehålla återkommande fettsyror och olika tillsatser, tung olja, tungt socker och andra typer av nollbearbetade dieter.

Trots detta uppstår efterfrågan, sjukdom orsakas av olika faktorer, och den är beroende av matbrist, liksom olika typer av sjukdomar, vanliga krav och krav, och i normala tider är det omöjligt att äta obalanserad mat, och det är omöjligt att äta för mycket. Till exempel den antiinflammatoriska maten ingefära, har antiinflammatoriska effekter, men har viss irritation i magen och tarmorganen och äts i stora mängder när den äts ung. Det är dock inte nödvändigt att äta en stor mängd mat under lång tid. Speciellt är det rött kött, men det är inte möjligt att äta, men det är också omöjligt att äta.

Ursprunget till akut inflammation, födointag är påverkan av viktiga faktorer på immunitet, lämplig mängd av högkvalitativt protein, bakteriella substanser A, C, D, E och järn, järn, etc. , Det har bekräftats att människokroppen har den normala immunfunktionen, vilket förhindrar patogen infektion, men ökar också den fysiska skadan, undertrycker immunfunktionen och skapar allvarligt förgiftning.

Texten är från överläkaren vid Department of Medicine, Shanghai Tongshu Hospital.