Dricka fruktjuice = 吃水 Frukt? Mjölksyrabakteriedryck = laktobacillussyra? En poäng, ingen skillnad!

"Dricka fruktjuice, etc." "Dricka fruktjuice, etc." "Dricka fruktjuice, etc." Är det samma sak som grönsaker, fruktjuice osv? Texten har organiserats i 5 kategorier av liknande livsmedel, och hur många olika kategorier finns det i livsmedelsindustrin?

01

Ryktet: Drucken fruktjuice = 吃水 Frukt

Analys: Fruktjuice är en hälsosam dryck för många människor, den lägsta andelen fruktjuicedrycker och fördelarna med att dricka fruktjuice skiljer sig från varandra.

På toppen av halsen, efter att fruktjuicen har skördats, har fruktjuicen ett lågt utbyte, så innehållet av biologiskt element C är mycket viktigt för familjen, och retentionsgraden av biologiskt element C efter fruktjuicen är 88%. Retentionsgraden för rå C efter apelsinjuicen är 71,11 %, [2] retentionsgraden för rå C efter apelsinjuicen är 67,24 %, [3] efter apelsinjuicen ökar resterande rester, och måltiden går förlorad när måltiden fortskrider.

Därefter är sockerkapitalet i fruktjuice sockret som lämnar sockret, och sockret i fruktjuicen finns i cellen, vilket kallas "endogent socker", och saften tillsätts till juicen. Efter att cellväggen brustit togs sackariden bort och sockret avlägsnades och blodsockereffekten var ännu större och hyperglykemi ökade. Jag läste den igen, juicen var lätt att svälja, jag kände mig hungrig, men jag orkade inte dricka den, och när jag tog en klunk av juicen stod jag kvar med en stor kopp vin. Som ni ser är det lätt att dricka två stora äpplen direkt, men fruktjuicen är lätt att dricka.

Det är vanligt att dricka fruktjuice istället för att dricka fruktjuice, öka blodsockernivån, öka mängden värme, minska socker och minska vikten samt öka hastigheten på drycken.

Befintlig forskning visar: 吃perfekt vattenfrukt, det vill säga 蓝莓, vindruvor och äpplen, låg typ 2-diabetes stil; [4]

Därför gäller samma sak för att dricka frukt, och hälsonivån är som följer: perfekt vattenfrukt > fruktslam > fruktjuice.

Bildens ursprung: Edition

02

Rykte: 吃蔬謬 = 吃蔬な

Analys: I ett hektiskt liv är många människors tre restauranger gräs och gräs färdiga, och detta är ett universellt fenomen. Kedjans nuvarande tillstånd, frukten är ömtålig, och utsikten över den stora är i sikte.

Människor förstår att frukterna och grönsakerna är ömtåliga, och att de faktiska ingredienserna är vatten, frukt och grönsaker, och de tillhör hälsokost. Det är möjligt att så inte är fallet, men det finns några små resultat som inte är ömtåliga, men värmemängden är för hög, och personen är också ohälsosam.

På marknaden finns det många typer av lågtemperaturvakuumoljeexplosionsteknik och olika typer av kalltorkningsteknik. Den förra är den vanligaste köpta, priset är kompatibelt med det senare, det är bekvämare, bearbetningsprocessen har slutförts, oljan är mestadels vattenlöslig, mängden fett och värme är också låg, och den dagliga konsumtionen av den vanliga restaurangen "cirkel". Som ett resultat finns det många olika sorters grönsaker som kan användas som substitut.

Torkningsprocessen är dock effektivare än den förra, och under bearbetningsprocessen används inte oljan som används, värmeinnehållet är lågt, fetthalten är låg och råvarukvaliteten på råvaran bibehålls i största möjliga utsträckning. Jag tror inte att jag är frisk, men jag vill inte äta nya grönsaker och jag gillar inte vattenfrukter.

När det kommer till matlagning försöker vi varje dag göra 300 till 500 färska grönsaker, varav vi har mer än en och en halv djupfärgade grönsaker.

Bildens ursprung: Edition

03

Rykte: Mjölksyrabakteriedryck = Skål

Analys: Den långsiktiga associationen av mjölksyrabakterier finns alltid att köpa. I verkligheten är de två partierna inte lika, och skillnaden är enorm.

Kravet på surt proteininnehåll är dock högre och kravet på jäst mjölkprotein är högre än 2,9 K/100 K+2. 3k/100k; [5] Mjölksyrabakterier livsmedelsprodukter och mjölksyrabakterier mjölk matproteinkvalitetsinnehåll når endast efterfrågan på 0,7k/100k/100k/100k/100k/100k. Färdig att använda. [6]

Dessutom är den sura syrahalten också universellt hög i mjölksyrabakteriedrycker.

Originalkälla: Ett visst föremål, syrapåse

Ursprunglig källa: En viss typ av mjölksyrabakteriedryck

04

Rykte: Uchi Nihon Tofu = Uchi Tofu

Analys: Japansk tofu skriker också äggtofu, men efternamnet är Satoshi "tofu", men det är äkta tofu!

I vår vanliga tofustad är sojabönor de viktigaste råvarorna som produceras, och japansk tofu har många skillnader när det kommer till munkänsla.

Originalbild: Japansk tofu från ett visst märke

På grund av skillnaden i råvaror har japansk tofu olika ingredienser. Arbetsintryck liknar samma jämna tofuförhållande, proteinhalten i inre tofu är 5K/100K och järnhalten är 6,4. [7]Japansk tofuproteinkvalitet är mycket låg 4k/100k, järnhalten är mycket låg, 几乎都＞1 00 katsu/100 katsu, en viss trivial nivå av excellens 611 kami katsu/100 katsu, innebörden av detta är 100 katsu möter den kinesiska ingrediensen mellan 1,5 och 1,5.

Originalbild: Japansk tofu från ett visst märke

Dessutom, jämfört med äkta tofu, nordlig tofu, sydlig tofu, etc., förutom dess förmåga att förbättra kroppens proteinkvalitet, är den också mycket bra, och japansk tofu har en hög järnhalt.

Var därför försiktig när du äter japansk tofu.

05

Rykte: No-socker foods = no-socker foods

Analys: Det populäraste valet för diabetespatienter att köpa mat är "sockerfritt socker", för närvarande på marknaden, många livsmedel är förpackade med "fri sackaros", och sedan dess har diabetikers ögonglober inhalerats, och mängden socker har ökat. Efterfrågan ökar: vi behöver en viss uppmärksamhet, och efter att ha kontrollerat resultaten måste vi se till att maten är sackarosfri.

I vårt land definieras det som ``sockerfritt'' om sockerhalten är ≤0,5g/100mL eller 100g. Sackaros innehåller inte sockerfria livsmedel, kan innehålla maltos, glukos, fruktos och andra tillsatta sockerarter och kontrollerar inte blodsockerkontrollen.

``Socker'' ses som ``socker''. Yodoko-pulver, maltpasta, etc., innehåller "yodofou-polysackarid", som inte har söt smak, men den har en snabb hyperglykemisk effekt efter att ha kommit in i människokroppen.

Därför, när du köper förpackade livsmedel för diabetespatienter, är det nödvändigt att vara uppmärksam på distributionslistan, så välj noggrant "socker" eller "sockersocker", som också kallas "sockerfri mat".

Slutsats

När fruktjuice läggs till vattnet blandas frukten med vatten, blodsockret är högt och värmen hög; en viss mängd frukt är ömtålig.仅营营养练较较多，fett och olja和加热还辘的昊人，未用吃新鲜蔬 Grönsaker, medium innehåll av mjölksyra, mjölksyra, vatten och mjölksyrabakterier protein, inte äkta tofu, ingredienser är inte tofu, innehållet av sojabönor är för högt; det finns en del gratis sackarosmat med tillsatt socker eller "sockersocker", vilket inte är bra för att kontrollera blodsockret.

Referenser:

[1] Pan Lin Na. Förändringar i mikroorganismer under bearbetning av vild persikojuice[J]. Food Industry Science and Technology, 1993(5).

[2] Daoli Lu, Guowen Li, Chinglai Chen, et al. Kvalitativ studie av råvaror under bearbetning av grässoppa [J]. Food Research Journal, 2004, 25(006):121-123.

[3] Zhiping Zhang, Zhaoguan Pan. Analys av förlusthastigheten för C-förlust i fruktjuicecellulosa [J]. Guangdong Chemical Industry, 2017(17).

[4] Muraki I, Imamura F, Manson JE, Hu FB, Willett WC, van Dam RM, Sun Q. Fruktkonsumtion och risk för typ 2-diabetes: resultat från tre prospektiva longitudinella kohortstudier. BMJ. 2013 28 aug;347:f5001. doi: 10.1136/bmj.f5001. Erratum i: BMJ. 2013;347:f6935. PMID: 23990623; PMCID: PMC3978819.

[5]GB 19302-2010 Livsmedelssäkerhet nationell standard fermenterad mjölk

[6]T/LYFIA 004-2019 Mjölksyrabakteriedryck

[7] Yuexin. Kinesisk matsammansättningstabell, 6:e upplagan, volym 1 [M]. Peking University Medical Press, 2018

Författare | Xue Qingxin anteckningsbok

Science Center｜Ran Chen, biträdande forskare (vetenskapsavdelningen)/högnivåingenjörsavdelningen, Zhongxian Health Research Institute

Artikeln "Science Facts" (ID:Science_Facts) publicerades, och artikeln publicerades med en anteckning.

Detta är en egentryckt version av originaltexten.