Är bubbelte i en termisk kopp giftigt och cancerframkallande?听听matsäkerhet专家怎么说

"Människor når medelålders människor, håll värmen och håll värmen." Många människor använder en termisk kopp skumte, vilket är användbart för många människor. Nyligen, efter "Science Tired" WeChat offentliga meddelande, fick jag också pulvret, och den varma koppen med non-stick stål är definitivt inte lämplig för skumte. Nana, är du säker på att det termiska teet är skadligt?

Insektens avsikt

01

Vad är värmeisoleringsprincipen för värmekoppsmaterialet?

Grundläggande kunskap: Är bubble tea giftigt eller inte?Vi har tidigare förstått principen om värmelagring av en termisk kopp.顾名乭也、Värmekoppen är en speciell intern matbehållare som håller konstant temperatur, som har en omfattande "termisk konservering"-funktion som har både värme- och kylkonserveringsfunktioner. Värmeisoleringskopp används i allmänhet som ett vakuum mellan de två skikten av kroppen, och värmehållningseffekten ökas med varje steg i värmeisoleringskoppen. För närvarande har vårt land en rad nationella standarder, industristandarder, produktkvalitet, teknologi, prestandastyrning etc., såsom "Non-Steel Vacuum Insulation Container" (GB/T 40355-2021), "Non-Steel Vacuum Cup" (GB/T) 29606-2013) och 《Varcuum Cup Porcel》in 5613-2021) etc.

Mångfalden av material som används i produktionens värmeisolerande kopp är omfattande, inklusive den typiska icke-stål, keramik, glas, etc., såväl som plast, silikon, väggbeklädnader, stålbeklädnader, etc. I det nationella standardsystemet för livsmedelssäkerhet hör den värmeisolerande koppen till förvaltningsbestämmelserna för "material och produkter i kontakt med livsmedel". Vårt land har just slutfört upprättandet av ett komplett nationellt standardsystem för livsmedelssäkerhet, enligt beskrivningen ovan, enligt följande: Nationella livsmedelssäkerhetsstandarder för glasprodukter (GB 4806.5-2016), Nationella livsmedelssäkerhetsstandarder för metallmaterial och produkter i kontakt med livsmedel (GB 4806.9-2016) etc. Produktionen av material och produkter som kommer i kontakt med livsmedel, värmeisolerande koppar för livsmedelssäkerhet i vårt land måste uppfylla de nationella standarderna för livsmedelssäkerhet.

Insektens avsikt

02

Är en varm kopp bubbelte verkligen skadligt för din hälsa?

De huvudsakliga källorna till säkerhetsproblem för material i kontakt med livsmedel inkluderar möjlig "överföring" av hälsofarliga ämnen till livsmedel, såsom tungmetallelement i metallmaterial, vissa tillsatser i plastmaterial, etc. Vårt lands livsmedelskontaktmaterial nationella standardsystem för livsmedelssäkerhet specificerar kvaliteten på varje kategori av material, har specifika krav för restriktioner, omfattande gränser för kvaliteten på material och andra begränsningar för användning av material, begränsningar för användning av material, gränser för användning av olika material, villkor etc. och garanterar att material som kommer i kontakt med livsmedel inte utgör någon risk för människors hälsa vid normal användning. Standardvillkoren för användning och material i kontakt med livsmedel är dock följande:

När termoskoppen anlände till Kina användes den vanligtvis för att servera olika sorters kall och varm mat, och även bubbelte. På grund av detta är det bara nödvändigt att köpa produkten, det grundläggande produktnamnet eller beskrivningen är rimligt, och den termiska koppen bubbelte är inte skadlig för människors hälsa.

Insektens avsikt

03

Observera efterfrågan på bubbelte i en termokopp.

Matsäkerhetsvinkeln kommer från:

1. När du köper en termokopp, vänligen informeras om korrekt ruttval, produktionshem, produktionsdatum, datum och tidsbekräftelse etc.

2. Förhindra kvarvarande processhjälpmedel eller färgämnen under processen att tvätta kroppen, tvätta koppen, diska koppen etc. före användning, eller orsaka hälsorisker under processen med färgning och överföring av maten.

3.Information om termokoppens materialkvalitet, samt omfattande värme- och kylskydd, samt information om den valda termokoppen för bubbelte, samt andra anteckningar om termokoppen. Om du till exempel använder en varm kopp kan du använda tevatten med hög temperatur, och du kan göra kallskumste.

4. Termisk kopp är vanligtvis utformad för att vara designad, det finns inga rena levande döda fläckar, täta tätningar, hopplock, koppöppningsspiraler etc., så var försiktig efter användning och håll den ren, undvik ansamling av smuts och mikroorganismer.

5. Den värmebevarande koppen har ett skyddande lager på sin yta och bör vara försiktig vid rengöring. Efter att ytskiktet är brutet är det möjligt för ytskiktet att lossna, eller så kan det användas för att göra kvaliteten på basmaterialet lättare att ändra under överföringen av maten, så när skiktet är brutet och skiktet byts ut kan värmekonserveringskoppen bytas ut.

6. Beroende på kvaliteten på det värmebevarande koppmaterialet, kraftig polering, gulfärgning, svart eller sprickbildning, etc., kan värmekonserveringskoppen också ändras med tiden.

Sensorisk vinkelanalys:

1. Koppens temperatur kan bibehållas under lång tid, temperaturen på innehållet kan bestämmas, bubblornas temperatur kan kontrolleras, bubblornas temperatur bör kontrolleras, kvaliteten på teet bör undvikas, och kvaliteten på teet bör undvikas.

2. Det finns några metallmaterial som kan användas för att värma koppen, och vissa metallmaterial har "metallsmak"-element, liknande element, etc.; det finns några kiselmaterial som har den unika smaken av själva materialen. De ovan nämnda omständigheterna skapar dock inga livsmedelssäkerhetsproblem och vissa smaker kan påverkas av smakens renhet, men konsumenter med högre standarder kan välja sina egna behov och andra material för att hålla värmen.

Författare | Zhang Hong biträdande forskare, National Food Safety Standards Center

Forskare | Zhu Li National Food Safety Standards Center Forskare

Huvudtexten är "Science Disgust Pingtai" (ID: Science_Facts), och anteckningarna är uppsatta.

Detta är en egentryckt version av originaltexten.