Njut av den hälsosamma dagliljesalladen under dagliljesäsongen

På den varma sommaren börjar dagliljesäsongen! Hualiens läns regering har aktivt främjat fritidsjordbruk i samarbete med lokala industrier, utvecklat sightseeingturism med havet av gyllene nålblommor, som har blivit den mest populära blomstervisningsturen i sommar, lärare Chen Yueqing, som är bra på hälsosam matlagning, personligen demonstrerade den lätta måltiden "Golden Needle Flower", som inte bara är en bra ingrediens för hälsa och bra för hälsa och bra. ness. (Video/Fotograf Huang Zhiwen)

Hualien har alltid varit berömt för sina vackra berg och floder, och Liushishi-berget, som täcker ett område på 443 hektar, är dagliljornas hemstad Varje augusti och september är bergen täckta med vajande dagliljor, och det vackra gyllene havet av blommor är oförglömligt. Under årets dagliljesäsong kan du, förutom att kunna njuta av det vackra havet av dagliljeblommor, även smaka på de hälsosammaste, mest naturliga och miljövänligaste specialitetsmåltiderna för dagliljor.

Läraren Chen Yueqing, som är bra på att bevara matlagning, demonstrerade personligen sin egen "Hälsosam dagliljsallad" läggs till snölotusfrön, cashewnötter och andra ingredienser, och tillagas sedan i en matberedare. Eftersom daglilja är rik på vitamin A, B1, B2, kalcium, fosfor, järn och andra ingredienser är den mycket välgörande för både vuxna och barn, och är även en bra ingrediens för matlagning.

【Hälsosam dagliljesallad】:

Ingredienser: 300g snölotusfrön, 100g färska guldnålsblommor, 50g cashewnötter, 1/2 tsk salt, 50cc kallt kokt vatten.

öva:

1. Blötlägg snölotusfröna i gott vatten i cirka 3 till 4 timmar, ånga dem i en elektrisk riskokare och ställ åt sidan.

2. Blanchera dagliljorna och ställ åt sidan. Om du använder torkad daglilja, blötlägg 20 g torkad daglilja i varmt vatten i 3-5 minuter, rinn av och använd efter att ha återfuktat helt.

3. Placera de kylda snölotusfröna, guldnålsblommorna, cashewnötterna, saltet och kallt kokt vatten i behållaren i ordning, sätt på maskinen och använd en omrörarstav för att hjälpa till i processen. Vispa tills den är tät (cirka 30 sekunder), och stäng av maskinen när du är klar.

Tips: Du kan lägga till tärnad röd pudding eller majskärnor till denna hälsosamma sallad för att förstärka smaken. Du kan även breda den direkt på bröd som ett hälsosamt pålägg.

Vad ska man titta efter när man köper

Läraren Chen Yueqing påminde också om att man bör vara försiktig när man väljer dagliljor, eftersom vissa skrupelfria företag kommer att lägga till svaveldioxid för att göra blommorna mer färgglada. Om det konsumeras för mycket kan det orsaka symtom som andningssvårigheter, kräkningar och diarré. När du handlar kan du därför förstå de "3 fler" shoppingprinciperna att se mer, lukta mer och röra mer, så att du kan köpa med sinnesfrid och äta med sinnesfrid.

1. Titta mer: observera färgen på spetsen på den torkade gyllene nålen. Vanligtvis bör svansänden av den svavelfria gyllene nålen vara ljusbrun eller ljussvart på grund av det kvarvarande naturliga melaninet i ståndarna.

2. Lukt: De svavelfria guldnålarna ska lukta lätt av blommor, utan någon sur eller medicinsk lukt.

3. Rör mer: Den svavelfria guldnålen ska kännas torr. Gyllene nålar som känns klibbiga kan ha absorberat fukt eller ha för många tillsatser, så var försiktig.