Pigment i ultrabearbetade livsmedel, sant samband med cancer?

betoning

★ Det mesta av mat, dryck, godis och förpackningar i industripåsar är ultrabearbetade livsmedel och icke-livsmedel.

★Ultrabearbetad mat använder många typer av tillsatser, vanliga syntetiska färgämnen, och har en viss cancerrisk.

★ Ultrabearbetade livsmedel är bekväma, men de är faktiskt ohälsosamma.

Förr, hade Shirando-mästaren ingen mat?

Varje typ av ingefära kan ätas i olika former. |

Förutom att ta bort ingefära är det ett bekvämt livsmedel som har utmärkt skicklighet, is och is, och som har en god smak och smak, och folk kan njuta av det utsökt.它们它实都具一个人吓人的efternamn—ultrabearbetad mat.

Under de senaste åren har granskningen av ultrabearbetade livsmedel accepterats, och den sunda riktningen för ultrabearbetade livsmedel har förbättrats: Ultrabearbetade livsmedel har skadat hälsan! Den senaste forskningen har kommit, och förekomsten av pigment i ultrabearbetade livsmedel har lett till cancereffekter!

Är det verkligen ultraprocessad mat? Är det sant att det inte finns någon färg i mitten av berättelsen? Jag är här för att hjälpa dig med ultraprocessad mat.

01

ultraprocessad mat

Är det värt det?

Nede International Food Classification Standard "NOVA", Matbearbetningsgrad kan separeras i fyra huvudkategorier:

Kort sagt, ultrabearbetad mat har en multimodal bearbetningsprocedur, och den innehåller vanligtvis många typer av livsmedelstillsatser, bland vilka det inte finns några kompletta livsmedel. Binyo söta drycker, sockerfrukter, glass, tillbehör, industripåsförpackningar, godis, sötpotatis, etc.

I tabellen ovan finns typiska ultrabearbetade livsmedel, gemensamma egenskaper inom livsmedelsindustrin, hög olja, hög fetthalt, högt socker, hög värmehalt. Efter den framgångsrika bearbetningsprocessen kan det finnas några skadliga ämnen i produktionen, såsom antioxidanta fettsyror, värmeväxlare etc. och en stor mängd avfall kan gå förlorat.

Det mesta av den torkade japanska sockerfrukten är ultrabearbetad mat. |

På gränsen till att nå ett slut har många forskningscentra visat att ultrabearbetade livsmedel är skadliga för människors hälsa, vilket leder till accelererat åldrande, ökad fetma, höga blodfetter, högt blodtryck, cancer, hjärtsjukdomar, depression och andra sjukdomar. [1]

På senare tid har det kommit ett nytt fokus på ultrabearbetade livsmedelsfärgämnen, som också är våra vardagsfärgämnen. Som vi vet har maten vi äter fem olika färger, fem olika färger och olika färger. En ny studie avslöjar att ultrabearbetade matfärger liknar cancersjukdom!

02

ultrabearbetade livsmedelsfärgämnen

Är det sann cancer?

Ökad pigmentering, matintag, ökat sug, ökad aptit. Hur tänker du om din hälsa, hur känner du om din hälsa?

Förstå att pigmentet har en fysisk effekt på kroppen, och pigmentet i nacken är det vi behöver veta när vi går framåt i tiden.

Högt pigmentinnehåll, omfattande naturliga pigment och artificiellt syntetiserade pigment. Tvåvägsförhållande, användningen av syntetiska färgämnen är billigare, färgningen är bättre och färgen är bättre, så majoriteten av syntetiska färgämnen används i livsmedelsproduktion, handel och städer.

Olika typer av matfärgning. |

Det beror dock på att syntetiska färgämnen är skadliga för hälsan och är föremål för forskning. Den första kritiken har framförts mot sot och bränd olja, som har visat sig vara skadlig för människokroppen. Tidigare har det använts som ett konstgjort färgämne för levercancer hos människor, som kan orsakas av konstgjorda mänskliga oljor; orange-gul kan induceras av levercancer och kan associeras med njurcancer. [2]

Nytt forskningsprojekt inlämnat: Utvecklingen av en syntetisk pigmentnedbrytande molekyl introducerad av Japanese Society for Carcinogenesis. Syntetiska pigment kan användas för att kombinera intracellulärt DNA och proteinegenskaper, stimulera människokroppens inflammatoriska mekanism och öka effekterna av cancer. Syntetiska pigment som bildrött, tallgult, soluppgångsgult etc. kan användas för att introducera DNA-skador i cancerceller. Dessutom kan syntetiska pigment stimulera tillväxten av cancerceller.

Cancersamhället accepteras inte, och situationen är annorlunda, och DNA-skadorna är möjliga. En representativ cancercell i det grå fältet. | thebraintumourcharity.org

Avlägsnandet av syntetiska färgämnen och andra tillsatser till ultrabearbetade livsmedel kan också ha en positiv inverkan på hälsan. 《Kinesisk livsmedelsproduktionsforskning》 Zeng Yuan-forskning, det visade sig att 77,9% av livsmedelsprodukterna i vårt land använder olika tillsatser. Majoriteten av ultraförädlade livsmedel har mer än 2 typer av livsmedelstillsatser, med maximalt 29 typer. I kombination kan livsmedelstillsatser kombineras för att bilda en kumulativ effekt på produktionen av mat, och människokroppen har en viss hälsotrend. [3]

Forskare har noterat att: salpetersyra, citrusklorid och citrusgul har en viss kombination av effekter, vilket ökar hälsan, ökar antalet personer som använder drogen och minskar användningen. [4] Kombinationen av livsmedelstillsatser och användningen av hälsosam mat är unik, och omständigheterna kring användningen av pigment i mycket stora mängder är universella, jämfört med:

2005 släpptes ett icke-ätbart färgämne "Sudan Red No. 1" i Peking.

"Sudan Red No. 1" skriven av Akira Shuna är förbjuden i de flesta länder i världen. | Källinformation

2006, i Wuhan Department of Industry and Commerce, släpptes det industriella färgämnet "Scarlet Orange II" på Wuhans böntorkade produktmarknad.

Under 2015 såldes Shanxi rött vin och mogna köttprodukter och andra produkter som solgult, solbrunt citrongult och fettrött.

Under 2021 kommer tillägget av "Sunshine yellow" till tedrycker att läggas till i gröna dryckesbutikerna.

……

I juni i år tillsattes en viss mängd gult te till tedrycken. | Källinformation

03

syntetiskt pigment

Kan du inte prestera?

Är superförädlade livsmedel med syntetiska färgämnen som har mycket smak och talang?

Faktum är att det garanterar livsmedelssäkerhet, och användningen av inhemska pigment är tydligt bestämd. För närvarande har vi 6 typer av syntetiska pigment i vårt land, såsom fettrött, lindrött, 柠檬橬, 日斯溴, 议蓝, 靛蓝这这, och det finns 6 typer av syntetiska pigment i vårt land, och mängden tillsatser kan användas av den kinesiska regeringen.

I vårt land är mängden syntetiska färgämnen som används i fruktjuice etc. mycket liten. |

Användningen av små mängder syntetiska pigment, bräckt vatten, kall dryck, sockerfrukter och alkoholhaltiga drycker och fruktjuicer kan dock användas i små mängder, och den allmänna kostnaden är 1∶10 000. Syntetiska färgämnen används inte i andra bearbetade livsmedel, särskilt i spädbarnsmat. [2]

Olika typer av livsmedelstillsatser används, efterfrågan på maten ökar, säkerhetsfunktionerna är garanterade, säkerhetsfunktionerna är ofarliga för människokroppen och mängden säkerhetsfunktioner minskas och underhållsutrustning används. Som en liten övervägande är införandet av olika livsmedelstillsatser i Kina konstigt.

Är superprocessad mat skadlig för hälsan?

Noll-shokufu-ka, Fujojo-måltid. |

① Att inte äta någonting före en formell måltid: Att äta en måltid före en formell måltid ökar känslan av hunger, påverkar ätandet av en formell måltid och gör det möjligt att äta en måltid utan att äta. Det är faktiskt 1 till 2 timmar innan den formella middagen.

② Kort och enpunkts urvalslista: Om du faktiskt har en sorts ultrabearbetad mat, samma produktlista, det minsta antalet tillsatser i urvalslistan och det ena långa spettet med mat i urvalslistan.

③ ``Amorousness'': Uttömmande kvantitet, icke-selektiv, sensuell och speciell sensuell mat.

④ Anmärkning om ingredienslistan: När du köper, vänligen specificera ingredienslistan, välj minsta mängd värme, fett och järnhalt.

⑤ Mängden grönsaker och vattenfrukter som ska läggas till varje gång är 300~500 bitar grönsaker, 1 kopp mogna grönsaker. Detta är 100 katsu, varje måltid kräver 1~2 nävar; vattenfrukt är 200~350 katsu/himmel, som 2~3 grisar.

Tyvärr är vi helt fria från ultraprocessad mat, men det går att minska mängden mat som konsumeras. Samtidigt har Food Safety Management Association också förnyat regelverket och kvaliteten på de produkter som klarat normerna har förändrats i störst utsträckning i våra liv.

Författare | Xue Qingxin Medlem av Chinese Academy of Health Care Techniques Health Management Specialist Public Health Care Personal

Hongkong | Song Shuang biträdande forskare, China Center for Disease Control and Prevention, Health Center

Redigera | Jiang fan

Redigera | Jiang Fan, Ding Hong

Referenser:

[1] Hög förekomst av cancer och andra sjukdomar som presenteras av Association of Processed Foods [J]. Livsmedelsindustrin, 2019, 40(07): 222.

[2] Haiying Zhu, Wanqi Huang. Problem och strategier för syntetiska pigment under bakgrund av livsmedelssäkerhetslagstiftningen [J]. Modern Medical Education, 2011, 27(08): 1259-1262.

[3] Chang Jing, Li Shanyawen, Yong Ling, Xiao Pi, Jian Dian, Song Jian, Jianjun Jian, Xu Haibin, Song Yan. Information om användningen av livsmedelstillsatser i vårt land och kombinationen av tillsatser och tillsatser [J]. China Food Science and Technology, 2021, 33(02):206-214.DOI:10.13590/j.cjfh.2021.02.016.

[4] He Lin. Olika livsmedelstillsatser och deras kombinerade toxicitetsforskning [D]. Guangzhou: Jinnan University, 2008.

[5]Brådskande åtgärder krävs för att minska skadorna av ultrabearbetade livsmedel på brittiska barn. Hämtad 14 JUNI 2021 från https://medicalxpress.com/news/2021-06-urgent-action-ultra-processed-foods-british.html

Huvudtexten är "Science Disgust Pingtai" (ID: Science_Facts), och anteckningarna är uppsatta.

Detta är en egentryckt version av originaltexten.