Bekämpa cancer och gå ner i vikt med mat! Hemlagad hälsosam grönsakssoppa

Taiwanesiska konstnären Dongfang Billy, som led av leukemi två gånger 1993 och 2009, åkte till Sydostasien för att utveckla sin karriär 1986 och blev populär i Singapore. När hans cancer återkom för andra gången åkte han till USA för en benmärgstransplantation. Hans vikt ökade med 25 kilo på grund av behandlingen. Han delade med sig av ett recept på en nyttig grönsakssoppa som inte bara är lämplig för patienter utan också för människor som vill gå ner i vikt.

Hälsosam grönsakssoppa har både anti-cancer- och viktminskningseffekter. (Foto tillhandahållet av Yuanshui Culture)

Dongfang Billy nämnde att grönsakssoppa spelade en viktig roll i hans kamp mot cancer Inte bara kan man absorbera rika vitaminer och mineraler från grönsaker, men jämfört med salladssalladen som västerlänningar älskar, är orientaliska människors matvanor mer lämpade för att äta grönsakssoppa, kan man också undvika bekymmer om bekämpningsmedelsrester med en skål med gröt.

Cancerpatienter kan inte bara äta det som huvudmåltid, utan det är också mycket lämpligt för personer som vill gå ner i vikt på grund av dess låga kalorier, höga näringsvärde och lätta tillagningsmetod. Dongfang Billy påpekade vidare att ingredienser som läggs till grönsakssoppor, såsom chilipeppar, ingefära och svamp, alla är naturliga ingredienser som kan ge smak till maten och undvika användningen av för många bearbetade kryddor som MSG och MSG. De rekommenderas starkt för alla att konsumera.

Hälsosam grönsakssoppa

[Ingredienser] 6 shiitakesvampar, 50 gram små majskärnor, 1 morot, 1 vit rädisa, 1 bit torkad tofu, 15 skivor skivad kelp, 50 gram trefärgade bönor, 20 gram sojabönor, 4 små röda paprika och 2 gram gröna, 2 gram gröna lök, vitlök, 6 skivor ingefära, 100 gram kål, 50 gram spenat, 1 och en halv tomat, 100 gram blomkål, 20 gram svamp, 1 ask tofu, 2 bitar bönmassaskal, 2 teskedar miso och 1 sked salt.

Ingredienser för hälsosam grönsakssoppa. (Foto tillhandahållet av Yuanshui Culture)

[Metod]: Tvätta först alla ingredienser, skiva och tärna dem Efter att ha kokat upp vattnet i grytan, tillsätt tomater, morötter, vit rädisa, majs, paprika och andra svårkokta rotfrukter. Tillsätt sedan de återstående ingredienserna som svamp, svamp, lök, etc., lämna bara kålen och bladgrönsakerna.

Efter kokning, tillsätt spenat och kål och vänta i 2 minuter principen är densamma som den varma grytan som ofta kokas på vintern, stäng sedan av värmen och servera i en skål.