Är detta eldens lag? Vilka är försiktighetsåtgärderna för eldgrytor?

I Chongqing, den mest kända personen i landet, som är bekant med smaken, har utsökt mat och attraheras av utländska vänner som kommer från Kina. Det finns många typer av eldgrytor, som Hinyo-Yuu eldgrytor, eldgrytor och så vidare. En person kan bära en glödhet gryta, äta en bit kött, en anka, en havsruda, en bönknopp, äta mat eller koka den och driva butiken på gatan. Vad betyder eldgryta? Vilka är försiktighetsåtgärderna för eldgrytor? En snabb titt längst ner i uppslagsverket!

Textlista

1. Eldlagen är densamma.

2. Försiktighetsåtgärder för eldgrytor

3. Koka ris och ris med eld.

4. Eldkeramik nr 2

Detta är eldlagen.

[Eldgryta för vildsvin]

Ingredienser till eldgrytan: 500 gram fläsk revben, 5 gram ingefära, 2 vitlöksklyftor, 3 korianderrötter, 1 stor mängd sojabönor, mängd olja, 5 gram sake, 4 gram burkar, 8 gram färsk buljong, 5 gram gammal sockerbuljong, 3 gram rotsocker, 3 gram socker.

Arrangemang av rätter: 150 grönsaker, 100 grönsaker, 150 grönsaker, 100 grönsaker, 200 grönsaker, 50 grönsaker, 8 örter, 5 nötbollar, 200 grönsaker.

Ingredienser: 10 katsu av råextrakt, 50 katsu av sojabönpasta, 8 katsu av omrört fläsk, 10 katsu av sojabönpasta, 10 katsu av sojabönolja, 2 rötter av doftande lök.

Enligt lagen:

1. Lägg färskt vatten i grytan, koka det över en stor eld, kasta in benen, koka elden i 2 minuter, kasta ut benen, torka vatten, inget behov av att hälla vatten i elden;

2. Lägg oljan i grytan, värm den på hög värme i 5 minuter och tillsätt ingefära och vitlöksbitar till smaken;

3. Släng i rostade bönor och rostad röd olja på låg värme; Tillsätt ben och stek i ca 2 minuter;

4. Tillsatt sake, färskbryggd, gammal brygd, allmän färg, och sedan hälla vatten;

5. Tillsätt lök, tillsätt lite vitt socker, bränn en liten eld i 40 minuter, lägg till en liten mängd värme i grytan innan du släcker den, lägg grytan i eldgrytan och starta elden, lägg till en självbehaglig varm gryta;

6. Blanda ingredienserna och tillsätt dem till bakvattensystemet, vilket gör ingredienserna mer estetiskt tilltalande.

[Brandgryta med kokos]

Ingredienser: 1 köttbit, 1 bit kokos, 5 bitar insektsväxter, 400 bitar vild rädisa, 300 bitar lök, 300 bitar senap, 300 bitar svart fisk, 50 bitar chiliolja, 10 bitar av peppar, 2 bitar av peppar, 2 bitar av peppar. Enligt lagen:

1. Färsk kokosnötssoppa, japansk kokosnötssoppa, japansk kokosnötssoppa;

2. Kokossoppa och japanskt kokosnötskött i sandgryta, kokt och sedan släppt, och efter att ha öppnat upp värmen förändras ytan;

3. Kokt och mognat (kokt och sedan återkokt i 3-5 minuter), lägg en liten mängd färska insekter och blommor i en skål, kan ätas omedelbart, kokas och kokas i en gryta, såsom spenat, bläckfiskbollar, hästskor, stora senapsgrönsaker, etc.;

4. Sopparangemang: Tillsätt en liten mängd soppa i den kokande vattenskålen, rör om ingefäran, tillsätt röd paprika, tillsätt en skål med läckra ingredienser och arrangera enligt lokala särdrag.

[Rörbenseldgryta]

Ingredienser: 2 rötter av vildsvinsben, 1 rot sötris, 4 bitar fisk, 3 bitar sjögräs, 3 bitar fisk, 5 bitar torkad kanal, 1 bit gyllene sardin, 3 bitar väldoftande torsk, 1 bit rågrönsaker, 1 bit willab, 1 bit willab, 1 bit willab, 1 bit willab. bit salladslök, kostintag, 1 liten bit råextrakt, 1 bit gurkmeja, 1 bit wokade ris, 1 bit röd bönpasta, 1 liten bit hampaolja, 1 liten bit gurkmeja. Enligt lagen:

1. Beredning av material, tvättning och formning av rörben; skärning av jaderis, ingefärabitar, löktvätt och efterbehandling;

2. Placera benen i en sandgryta för att kyla ner och återfukta benen, tillsätt tillräckligt med vatten för att helt blötlägga benen, öppna en stor eld och koka i 2 till 3 minuter, och ta bort och torka bloddropparna helt;

3. Tillsätt ris, ingefärabitar och lökbitar och koka i en gryta; efter kokning, koka på en liten låga och koka på en liten låga i 1,5 minuter;

4. När köttet är upphettat på rörets ben, tillsätts smaken, eldgrytan är klar att användas, fisken tas bort, den svarta filmen skärs, det korsformade svärdet skärs, mängden alkohol släpps ut i vattnet, alkoholen bränns och volymen sätts upp omedelbart.

[Mizuka Kato]

Ingredienser: 100 kg mangorot, 100 kg klibbigt rismjöl, 50 kg blåbär, 50 kg äpple (Red Fuji), 50 kg lizhi, 50 kg bergpudding, 50 kg apelsin, vatteninnehåll. Enligt lagen:

1. Färdiga råvaror, klibbigt rismjöl, färskvatten och små ytförpackningar;

2. Lite maruko, ett bra urval av mangofrukter;

3. För användning vid skärning av vattnet från skalet, tillsätt vatten för att lägga till mango och rör om;

4. Stor eld kokt, Shimoiri klibbigt ris maruko, kokt och liten maruko flytande, Shimoiri del vatten frukt (exklusive 蓝蓝);

5. Efter kokning, värm grytan över en liten eld och värm den omedelbart.

[Kryddig eldgryta för vildsvin]

Ingredienser: 2 galtklovar, 1 rot av rött jams, 150 katsu tofuskinn, 150 katsu av svarta träöron, 200 katsu kornkål, 200 katsu koriander, 2 skedar bottenmaterial för het kruka, 2 skedar färskbryggd, 2 skedar sake. 5 korn socker, 2 tsk mat, en mängd torkad paprika, en mängd lök, en mängd ingefära, 2 bitar stjärnanis, 1/2 tesked blompeppar, 1 bit örter, 1 bit böna, 1 bit kanel, 3 bitar pepparrot/1 tesked pepparrot, 1 tesked.

Ingredienser: Chili-eldad gryta, 2 tsk råbryggning, 2 tsk sake, 5 korn issocker, 2 tsk glass, några bitar av torkad chilipeppar, salladslök och ingefära.

Receptpaket: 2 st stjärnanis, 1/2 tsk peppar, 1 bit örter, 1 bit sojaböna, 1 bit kanel, 3 kryddnejlika, 1/2 tesked liten rökelse.

Enligt lagen:

1. Borttagning av galthovhår, 1 minut, 2 omklippningar och formning; Tillsätt färskt vatten i grytan, kasta i galthoven, tillsätt risvin, salladslök, en liten mängd ingefära och peppar och koka det över en stor eld;

2. Efter att ha öppnat grytan, ta bort de flytande dropparna, tillsätt det torkade fläsket, hoven och vattnet;

3. Tvätta grytan, tillsätt eldgrytans bottenmaterial, se till att bottenmaterialet innehåller olja, så det behövs inte i Sydkorea.

4. Efter att ha tillsatt ett antal rostade grisar och ägg, tillsätt färskbryggning, sake och issocker; blanda de torkade kryddorna i förpackningen;

5. På grund av tillsatsen av varmt vatten är mängden vatten liten. Lägg till matpaketet igen; lägg till den torkade chilipepparen, öppna grytan och koka den sedan över en liten eld i 1 timme;

6. Tillsätt smaken efter ett tag, koka igen i 40 minuter och fyll sedan på med varmt vatten.

[Kycklingolja och eldgryta]

Ingredienser: 1/2 kopp salladslök, 3 koppar torkad rökelse, 1 rot peppar, 7 bitar oljig tofu, 1 rot grön lök, 1 bit ingefära, 1 rot ingefära 4 matskedar olja, 1 matsked väldoftande olja, 1 matsked matsked, 1 matsked stärkelsepulver, 1 matsked stärkelsepulver, 1 matsked stärkelsepulver, matsked gult vin, 1 matsked Jiangmai vin. Enligt lagen:

1. Bara hälften av tre gula kycklingar, skär ner bröstköttet, lägg ner kycklinglårköttet; tvätta och torka hela blodet från kycklingbenen, lägg kycklingbenen och skinnet i en sandgryta och koka dem i en sandgryta;

2. Torka den torkade fisken i 1 timme (torka den torkade fisken i 1 timme);

3. Tillsätt en omrörare för bringan, tillsätt löken och ingefäran;

4. Mängden kött som är tillgänglig för användning är liten;

5. Allmänt Hu 萝塜 切块, 蒿子秆切 dan, doftande 菇和 bönskumsektion 摆 i en eldgryta, och en hög soppa.

Varningar för eldgrytor

1. Före och efter

Om du vill börja med en sund vinkel bör du ta upp elden, sedan äta bönorna först, och sedan det bästa sättet att äta bönorna. På grund av den stora mängden stärkelse som finns i japanska bönor och jams, har den egenskaper som "basföda" och "grönsaker". Samtidigt minskar mängden mat som kan konsumeras till en viss mängd, och å andra sidan minskar köttets proteinkvalitet.

2. Oäten halvgräddad mat

Många vill ha en vacker smak, och maten är helt mogen, men i slutändan finns det fortfarande patogena mikroorganismer och parasitägg kvar i råmaten. Det äts efter att ha kokats och kokats, vilket dödar dödliga mikroorganismer och parasiter.

3. Begränsad ättid

Ett visst antal människor äter under en kort period, och utsöndringen av matsmältningsjuicer som magsaft, galla och slem är ostoppbar och körtlarna kan inte fungera ordentligt. Andas, guidar magen till magens funktion, orsakar buksmärtor, magkramper och ökar mängden fett som kan orsakas av att botten av magen kokar under lång tid, vilket är ogynnsamt för hälsan.

4. Mattemperaturkrav

Människans munhåla, matstrupe och magsäcksmembran kan i allmänhet tolerera temperaturer på 50 ℃ ~ 60 ℃, matintag kan vara allvarligt, vilket leder till akut esofagit och akut gastrit. Därför, när du tar ut grytan och äter den, är det bästa stället att släppa den att äta den igen efter att den svalnat.

Jaderis och eldgryta

OK.

Ursprunget till japanskt sött ris är homologt, de skiljer sig från varandra när det gäller originalkvalitet, och sött ris är inte detsamma. Sockerhalten och andra ingredienser är ätbara och förhållandet mellan ris och ris är högt.

Eldgryta andra himmelska prestanda

Efter 30 minuters kokning i eldgryta ökar salpetersyrahalten, och när köttet kokas vid hög temperatur under lång tid försämras kvaliteten på maten, och salpetersyrahalten ökar, vilket orsakar cancer. Över natten ökar kvaliteten på skadliga ämnen i potten, och det är omöjligt att göra det.

Efter tillagningen kommer resterna från grytan inte att ätas på natten. Det beror på att bladgrönsakerna har mer salpetersyra i sig och efter att ha kokat en natt kan salpetersyran omvandlas till salpetersyra som har en stark cancerogenicitet;

Okokta ingredienser lämnas i islådan, och under vissa omständigheter kommer den andra rätten att tillagas. Men när de tvättas blir grönsaker lätt ruttna, ruttna grönsaker är inte möjliga, eftersom salpetersyra bildas i kroppen, och nitrat är känt som cancerframkallande i världen.

När den äts ung kan den orsaka förgiftning, och symtomen är: huvudvärk, ont i huvudet, ångest, buksmärtor, kraftiga buksmärtor samt utveckling av hjärta och lever. Utöver detta är alkoholmängden i grytan mycket hög, och om en patient som lider av smärta inte får äta, orsakar det lätt smärta.

Den ovan nämnda fysiska störningen dök upp och den ätbara elden stoppades, och det var nödvändigt att omedelbart evakuera patienten och behandla sjukhuset.