DIY enkelt väteperoxidreagens! Allmänheten upptäckte 3 rester

Det enkla väteperoxidreagenset (väteperoxid) som tillhandahålls gratis till allmänheten av New Taipei City Government's Health Bureau fungerade effektivt Fem personer rapporterade mat med positiva reaktioner till Health Bureau, och tre bekräftades ha väteperoxidrester, inklusive två bitar torkad tofu och en bit korv. En bit upptäcktes inte, och en annan bit köptes från Taipei City och har hänvisats till Taipei City Health Bureau för utredning.

New Taipei City Health Bureau tillhandahåller gratis enkla väteperoxidreagenser, och 5 fall rapporterades av allmänheten, varav 3 bekräftades innehålla rester av läkemedel. (Foto med tillstånd av New Taipei City Health Bureau)

Lin Guanzhen, chef för Food and Drug Administration, sa att väteperoxid, allmänt känd som väteperoxid, inte kan upptäckas enligt lag eftersom överdriven konsumtion är skadligt för hälsan. New Taipei City Health Bureau förberedde 3 000 enkla testkit i slutet av mars och gav dem gratis till allmänheten på vårdcentraler i 29 distrikt, vilket gjorde det möjligt för allmänheten att göra en enkel gör-det-själv-screening hemma och uppmanade alla att arbeta tillsammans för att säkerställa livsmedelssäkerhet.

Det var totalt fem matvaror som rapporterades till hälsobyrån efter att allmänheten testades positivt för viruset. Tre av dem uppfyllde inte normerna efter ytterligare inspektion av hälsobyrån. Det andra fallet gällde korv som såldes av en försäljare på Futai Street i Taishan Eftersom källan var i Nantou County, remitterades ärendet till Nantou County Health Bureau för utredning.

Ett annat fall visade sig vara ett falskt larm och löstes på ett säkert sätt, ett annat fall gällde korvar som såldes av en försäljare på Muzha Market i Taipei City och har överförts till Taipei City Health Bureau för hantering.

Lin Guanzhen från Health Bureau sa att eftersom väteperoxid har bakteriedödande och blekande effekter, används det ofta av skrupelfria handlare i livsmedel som fiskköttsprodukter (fiskbollar, fiskkakor, tempura och bläckfiskbollar) och bönorbearbetade produkter (tofu, torkad tofu, torkad strimlad tofu, torkad strimlad grönsak) för att förlänga den visuella skönheten hos grönsaker och nudlar.

Däremot kan överdriven konsumtion orsaka illamående, kräkningar, diarré, buksmärtor och irritation i mag-tarmkanalen, så det kan inte upptäckas enligt lagen. Annars kommer det att betraktas som ett brott mot artikel 12 i Food Sanitation Management Act och kan bli föremål för böter på NT$30,000,000.

Allmänheten kan ringa vårdcentraler för att fråga om gratis reagenser, som är tillgängliga från 09:00 till 16:00 måndag till fredag. Skär helt enkelt den köpta maten med en kniv och släpp sedan en eller två droppar reagens på snittytan Om en ljusgul eller brun färg visas efter cirka 5 sekunder, betyder det att det kan finnas kvarvarande väteperoxid och du kan rapportera det till Health Bureau för ytterligare bekräftelse. Allmänheten uppmanas också att köpa från välrenommerade tillverkare och att vara särskilt vaksam på livsmedel som är onormalt vita eller avviker för mycket från traditionella färger.