Sura och sura rätter och friterade kryddor

Inlagda grönsaker är en typ av mat som folk vanligtvis ser, och många människor äter friterad mat, vilket är ett populärt sätt att äta friterad mat. Är wokade sursås en viss färdighet? Titta längst ner och se om du kan se det!

Syrlig och kryddig sås

Först, avlägsnande av vatten

Vattenhalten i sura grönsaker är hög, mängden vatten kvar är för mycket och de sura grönsakerna är vattniga och har ingen smak. Den sura syran kan kokas, och efter skärning kan vattnet fuktas något. Metoden är att värma upp grytan med olja, fräsa på medelhög värme, fräsa direkt, ta bort vatten och tillsätta naturlig smak.

För det andra, vildsvinsolja

De grundläggande grunderna för wokade grönsaker är "stekta grönsaker och grönsaker". För detaljer, använd vegetabilisk olja för wokade kött, animaliskt fett för wokade grönsaker och fläskolja för wokade grönsaker. Det är inte surt, jag har ingen sorts olja, men jag tror inte på det.

För det tredje, urval av rätter

Det sista syftet är att ta bort sura grönsaker och tillsätta smak.

Wokad sursås med skicklighet

1. Visst urval av inlagda grönsaker vid köptillfället

Inlagda grönsaker rekommenderas till inlagda grönsaker, och kvaliteten är viktigast. Därför har vi ett visst val vid urvalstillfället; färgen är djupgul, japanskt bläck och färgen är djupgul.

2. Bästa kombinationen av salladslök, ingefära, vitlök och torkad chilipeppar vid rostning

Innan du lägger till sura och syrliga grönsaker, tillsätt salladslök, ingefära, vitlök, torkad chilipeppar och olja, tillsätt sedan sura och syrliga grönsaker. Smaken på maten är rikare och mer smakrik.

3. Wokad sursås kräver en viss mängd vatten

Sura grönsaker läggs till oljan och wokas, och den råa smaken tas lätt bort och den unika smaken tillsätts. När frukten är tillagad finns det vatten, och hur det smakar när det kommer ut från det allmänna.

4. Kombinera allt kött och matvaror

Sura grönsaker kan användas för att lägga till fläsk, fläsk, lax och andra typer av kött till matlagningsprocessen.

Sura rätter

Värmehalten i sura grönsaker är 15 liter/100g, fetthalten är 0,20g/100g, vattenhalten är endast 1,90g/100g, och det är möjligt att hitta sura grönsaker med låg värmehalt, låg fetthalt och låg vattenhalt. Proteinhalten i sura grönsaker är 1,10g/100g, innehållet i maten är lågt proteininnehåll, men de faktiska testresultaten är som följer: sura grönsaker innehåller 17 sorters syrabaserade syror, innehållet av sura grönsaker är 635 mg/L, och de sura grönsakerna innehåller 7 Den grundläggande syrahalten i människokroppen är 7% 41.

Inlagda grönsaker och olika typer av kött kan användas för ätbar konsumtion (kyckling, anka, kyckling, vildsvin, nötkött, fårkött...).

Syrlig hemrutin

Inlagt fläsk och rostade fläskstrimlor

ingredienser:

Femblommigt kött, surkål, rött jamspulver, ingefära, vitlök, gammalt extrakt, färskt extrakt, sashimi, stor mängd

Agera:

1. Efter att ha tvättat de sura grönsakerna, tagit bort fukten manuellt och sedan skär bitarna; tvätta och skära köttet med fem blommor; använd varmt vatten för pulvret.

2. Tillsätt matolja i grytan, tillsätt fem blommor kött efter stekning, fräs med en liten eld, tillsätt ingefära bitar, vitlöksfrön, fräs igen köttoljan, dubbelsidig gul och tillsätt sedan råextrakt.

3. Tillsätt sura grönsaker och fräs, tillsätt sedan lämplig mängd, tillsätt en stor mängd ris, vatten, öppna värmen på medelvärme och låt koka i en halvtimme.

4, efter att tiden har kommit, tillsätt skummet igen och koka mjölet i 10 minuter.

5. Tillsätt kvaliteten innan servering, smaka av och servera direkt efter servering.