Fem ingredienser i Qingming Runbing var inte upp till standarden

Nästa vecka är det Qingming-festivalen och vårrullar är en offermat som är lämplig för tillfället. Taipei City Health Bureau tillkännagav resultaten av en slumpmässig inspektion av Qingmings offermat den 29:e. bitar av jordnötspulver som visade sig innehålla alltför stora mängder aflatoxin.

Taipei City Health Bureau tillkännagav resultaten av slumpmässiga inspektioner av Qingming-festivalens offermat, och fann att fem föremål av tofubitar och jordnötspulver, som vanligtvis används i vårrullar, inte uppfyllde standarderna. (Fotot/tagen från Wikipedia)

I början av mars besökte Taipei City Health Bureau specialbutiker för vårrulle och offermatförsäljare runt tempel för att prova 35 ingredienser och livsmedel, inklusive vårrulle-omslag, strimlad tofu, böngroddar, jordnötspulver, röd sköldpaddskaka och mochi. Etarian på Bade Road visade sig innehålla väteperoxid, som inte får finnas kvar. Jordnötspulvret som säljs på Dongsheng Rice and Grain Food på Huanhe South Road och Fengtai Food Store på Longjiang Road hade aflatoxinnivåer som översteg standardvärdet, och Fengtai Food Store har funnits på listan i två år i rad.

Department of Health uppgav att väteperoxid, allmänt känd som väteperoxid, kan användas som en livsmedelssterilisator enligt lagen, den "ska inte förbli" i livsmedel och den "ska inte användas i mjöl och dess produkter kan orsaka symtom som huvudvärk och kräkningar. $30 000 till NT$150 000.

När det gäller de jordnötspulverproducenter som har visat sig ha för stora mängder aflatoxin, kommer de att behöva åtgärda problemet inom en angiven tidsperiod enligt lagen. Om de fortfarande inte följer bestämmelserna efter ny provtagning, kan de få böter på mellan NT$ 30 000 och NT$ 150 000 för att ägna särskild uppmärksamhet åt lagringen av nötter. produktion av aflatoxin.