Fri jäst japanskt vitt socker kan frigöras. Fri jäst japanskt vitt socker kan frigöras.

Baozi jämförs med den vanliga sorten av mat, antalet förberedelser är fler än så, de olika ingredienserna används i pujan, och smaken är annorlunda och smaken är japansk. Baozi är i allmänhet fermenterad, och många människor använder jäst och vitt socker i staden. Är det möjligt att använda japanskt vitt socker med jäst och baozi? Titta längst ner och se om du kan se det!

Fri jäst, japanskt vitt socker och baozi

Det är inte möjligt, för vi behöver baozi, vi behöver vatten eller nötkött för att ta med japanska nudlar, vi behöver jäst, vi behöver jäsning, vi behöver baozi, vi har inte vitt socker. Vitt socker har dock en viss effekt, och vitt socker kan tillsättas i proportion till mängden vitt socker. ， Effekten uppnås och resultatet är negativt, på grund av den allmänna jäst-inkompatibiliteten med miljön med högt socker, hittills i olika miljöer, har jäsningseffekten uppnåtts, så det vita sockret måste kontrolleras i en bra proportion:

Om du vill att vitt socker ska påskynda jästjäsningen, om du vill lägga till 100% vitt socker till 1% vitsocker, om du vill få baozi att smaka bättre kan du tillsätta vitt socker efter andelen, men du behöver inte mer än 8% andel.

En lekmannabaozi använder vanligtvis 200 gram vanligt mjöl, 100 korn varmt vatten, 2 korn jäst, 2 korn vitt socker, och varje typ av baozi och rismjöl, kött insvept med ris och kött.

Baozi betongmetod

Obligatoriska ingredienser och distributionsavgifter:

Meny: 200 gram medelstarkt mjöl, 100 gram varmt vatten (35 grader, tillsatt igen), 2 gram jäst, 2 gram vitt socker

Ingredienser: 200 katsu vildsvinskött, 2 katsu rå buljong, 1 koku gammalt bovete, 1 koku sesamolja, mängd lök, 10 katsu matolja, 2 koku stärkelse

Specifik process:

1:a steget: I en aspekt, under Obon-perioden, används 200 % medelstarkt mjöl, medelrandigt mjöl är också vanligt mjöl, supermarket-spridningsmjöl är allmänt, medelrandigt mjöl används och kombinerat baozi- och rismjöl används.

Andra steget: förbered en liten skål, häll 100 grader varmt vatten i skålen och använd varmt vatten mellan 30 grader och 40 grader. När jästen väl har värmts upp kommer ytan inte att stiga, och vattentemperaturen mellan de två områdena kommer att påskynda jäsningen.

Tredje steget: ett steg till mjölet, jästen och vattnet, ett steg för att röra om mjölet, handtaget för att blanda mjölet och sedan handen för att hantera mjölet för att bilda en lätt slät mask, som ett resultat. När du ser det är det möjligt att lägga till en punkt till det varma vattnet, och det är en viss punkt, och det är en viss mängd enhetlighet, och det kommer till "ljus, handljus och ljus", och "ljuset" i det här området är "ljuset" avsikten.

Fjärde steget: 30 grader vänster och höger miljö, 50 minuters jäsning vänster och höger, jag höll ytan i koklådan, använde jäsningsfunktion, Om det finns några små verktyg är temperaturen på varmvattnet i grytan 45 grader vänster och höger, och temperaturen på varmvattnet i grytan är 45 grader.

Femte steget: Tiden för jäsning av köttet, vi kom till köttet, 200 stycken fläsk, det bästa är gödning, mängden vuxet kött, tillägg av 2 råa och 1 gammalt kött. , 1 tonfiskolja, 2 msk salladslökpulver, 10 msk matolja, rör om lådan jämnt, rör sedan åt ett håll och lägg till köttet på toppen, så blir känslan bättre när du öppnar grytan.

Sjätte steget: En fermenterad mask har satts ihop, storleken har utökats dubbelt så mycket som den föregående, den inre strukturen har formats till en tät bikupaform och den representativa masken har satts ihop. När jäsningen är klar ligger det ett lager torrt pulver på brädet, och ytan blandas och ytan gnids på brädet och ytan töms. (--Ytpulvret är tjockt och klibbigt, du måste strö en viss mängd torrt ytpulver, ytpulvret måste vara jämnt fördelat och tunt, det torra ytpulvret är tjockt, det torra ytpulvret är inte jäsbart, det torra ytpulvret är inte klibbigt, ytpulvret kan tas bort och ljuset är slätt, baozi kan förbättras.)

7:e steget: Den långa längden på storleken på masken, storleken på den lilla storleken på den lilla storleken på plattan och den tunna storleken på plattans storlek. Efter mittlängden är den runda biten tjockare och tunnare, längden på kroppen är längre, vecken är utrullade och den sista omslaget är bra. (--Skillnaden mellan tjockleken på huden och tjockleken på huden är något bättre, desto tunnare och desto lättare att läcka, och den mellersta tjockleken på huden är en punkt.

Åttonde steget: Äg baozin till baozi, låt den ångade grytan stå med kallt vatten, släpp danzi igen med anti-stick trasa, släpp baozi med en viss tid, lämna baozi med en viss tid, lägg baozi i det andra vaket i 20 minuter. (--Eftersom baozin kräver ett andra uppvaknande, expanderar den, så att baozi fastnar, och det finns ett visst gap mellan baozi.)

Nionde steg: Baozi andra vaknar, en manuell rotation, känn Baozi Q 弹, ta representanten, vrid värmen, öppna elden, ställ in Baozi stora och små ånga i 10-20 minuter, bränn elden i 3 minuter och bränn grytan igen. (--Efter branden behövde jag inte stå upp och skära av locket, så jag skickade inte tillbaka baozin till kylan, och jag märkte att baozin inte var bra.)

Du kan ta bort köttet, lägga till en annan version av köttbullarna, slå in köttbullarna på olika sätt, äta sötpotatisen och äta bönpastan.

Var försiktig med baozi

1. Produktionen av Baozi och dess faktiska onödiga tillsats av polysackarid, stor andel sockerborttagning och hämning av jäsning, resultatet är att Baozis hudsmak är så söt att Baozis smak är så läcker.

2. För att förstå det korrekta arrangemanget, kontrollera rätt metod, kontrollera vattnets temperatur och jäsningstemperaturen, göra jäsningen framgångsrik och göra baozi mjukare.