Är det någon skillnad i huden på fisken? Skala skinnet på fisken

Skalad fisk, även känd som fisk med hästansikte eller fisk med randig skinn, är alla typer av djuphavsfiskar. Köttkvaliteten är utmärkt, munkänslan är utsökt och maten är mycket uppskattad bland världens största ätare. Det mest speciella är att skalet på fisken är så grovt att det är så grovt på pappret, så det är nödvändigt att veta hur man skär skinnet och tillaga det, så det går att mata den med annan mat, och smaken är väldigt unik!

Textlista

1. Skalet på fisken är litet.

2. Skala skinnet på fisken

3. Den mest lämpliga metoden för stor flåad fisk är att den är liten.

Skalet på fisken är litet.

Skalad fisk motsvarar en sorts rik fiskkategori, med en speciell hög proteinhalt, och varje 100 % fisk innehåller 1,92 % proteinkvalitet, och andra ingredienser inkluderar spårmängder av fett, torsk, sjögurka, järn, etc. Fiskens hud kan tas bort. Förhållandet mellan skalet på fisken och fiskköttet är förhållandevis lågt, så kombinationen av sojaolja, chilipeppar, sjudad ingefära, skivade kylda sojabönor och smaken av ingefära och ingefära är också mycket bra.

Fiskens skinn är en typ av fisk, som har en mängd olika fiskarter, från december varje år till mars vartannat år. En annan sak är att huden på fisken är grov och grov, så det är nödvändigt att känna till färdigheten att koka huden. Andra namn inkluderar 它还马面鱼, elefantskinnsfisk, 孜孜鱼, skinnhantverk, maskerad fisk, fårfisk, 烧烧鱼, gammal 鼠鱼 och konsumerande 儿鱼 (Sichuan).

Skala skinnet på fisken

Flera metoder:

1. Fiskens ben tas bort, fläkten är platt, köttet är på toppen och skinnet stoppas i mitten av svärdet. Efter att ha klippt ner fiskskinnet håller vänster hand fiskskinnet i 30 graders vinkel och fiskskinnet är vänt framåt.

2. Svärdets position skärs vid positionen för fisksvansen, och svärdkroppen placeras i en 30-graders vinkel, och fiskbenet och fisksvansen skärs i fronten.

Den mest lämpliga metoden för stor flåad fisk är att den är liten.

Hur man använder den ursprungliga smaken:

Ingredienser: tre stycken skalad torsk, vitlök, ingefära, risvin, liten lök, pepparpulver, ingefära, olja, kopp, lämplig mängd.

Agera:

1. Tvätta skinnet på fisken och ta bort fisken från skinnet.

2. En skål med ris, en skål med ris, pepparpulver, sake, vitlök, ingefära, utrörd i en skål och en burk torkad fisk i 30 minuter.

3. 拿一烤盘、Överytan släpps på ytan av papperet、Håll fisken på den övre ytan、Ytan på fiskens yta är lika med mängden pepparpulver som stänkts på ytan och olja.

4. Lägg till den rostade purjolöken i koklådan i 35 minuter, ta sedan ut och strö över lök.

Hur man använder citrus aubergine soppa och flådd fisk:

Ingredienser: Tre remsor av torkad fisk, vitlök, ingefära, risvin, pepparpulver, burk, citrus och bambuskott.

Agera:

1. Munnen på fisken framför fisken.

2. Ta en stor skål, släng i den skalade fisken, justera mängden, pepparpulver, sake, vitlök, ingefära, rör ner i en korg och rör i 30 minuter.

3. Ytan på den flådda fisken strös jämnt med mjöl, och den heta oljan hälls i en het oljegryta för den gyllengula färgen.

4. Tillsätt en gryta med ris, tillsätt lite olja, tillsätt lite olja till värmen, tillsätt en stor mängd aubergine, tillsätt lite socker och stek på en liten eld.

5. Tillsätt den skalade fisken och fräs den, lägg auberginsoppan i soppan, tillsätt en liten mängd citronsaft, tillsätt en liten mängd ris och rör om och lägg till elden.