Varm olja för stekt fisk är kall olja. Klibbig gryta för att förhindra att fisken kokar.

Vi vet hur man äter fisk, det finns många sätt att äta fisk, och det finns många populära sätt att äta fisk. Finns det en viss mängd forskning om stekt fisk? Titta längst ner och se om du kan se det!

Kall olja för stekt lax är varm olja

Det är den viktigaste nyckeln för rostad fisk, allmänt bruk är järngryta, det finns en fras skriven av ett stort hus "uppvärmd gryta kall oljefri gryta", detta är inte lagen att rosta stekt fisk eller rostade bönor, för stadsbruk, gryta. Oljan når kokpunkten, oljan faller tre till fem sekunder senare, oljan är varm, så järngrytan är inte varm, fisken bekräftas vara klibbig, järngrytan är varm och oljan är varm i tre sekunder.

Det är möjligt att träffa några vänner, och efter att oljan är uppäten släpps fisken på hästen. Den är inte lämplig för kall olja. Fisken kan sugas med mycket olja, jämfört med oljan, och det tar cirka 3 sekunder.

För närvarande finns det många icke-viskösa kastruller, inga rör som inte värmer, ingen olja, inga trögflytande kastruller, men resultatet är att en kopp kall olja lätt kan absorbera mycket olja. Var försiktig med efterfrågan, för om värmen är för hög kommer oljan att släppa i grytan, och om det finns några vattendroppar på händerna eller andra matlagningsredskap kommer den onödiga oljan lätt att tvättas bort.

Därför används het olja för stekning.

Förebyggande av klibbighet av stekt fisk

1, torkad fisk

Det är inte möjligt att skapa olja i luften, torka fisken efter att den har torkat, det finns ingen anledning att utesluta systemet, ytan på grytan är torr, fiskens yttre skal gnuggas torr, ytan är torr, temperaturen är låg och oljetemperaturen är låg.

2. Ingefärspasta

När du har värmt upp grytan, lägg till en bit ingefära i grytan och tillsätt den i grytan för att göra den mer effektiv.

3, Hot pot och olja

Fisken är redo att gå med. Efter att ha väntat på att en sida ska fixas översätts den andra sidan igen och onödiga operationer skyndas ut. En enhetlig mängd olja, en enhetlig mängd ris och en enhetlig mängd ris. Efter att ha tryckt på stiftet, vänt om igen.

Tekniker för stekt fisk

För det första: Efter att ha tvättat fiskköttet innehåller det en stor mängd vatten, för att sänka temperaturen på vattnet i grytan, och vattenhalten i fisken är lätt att koka. Därför var det i det tidigare rekordet av stekning av fisken nödvändigt att använda papper till köket för att suga upp fukten på den torkade fiskkroppen, eller för att återsteka det torkade vattnet från den torkade fisken.

För det andra: Det är också det viktigaste steget, registrera matoljan efter att den har värmts upp, värm den igen och använd oljan.匀distribution av fisk, olja hälls ut igen, tung ny matolja förs in i elden och fisken värms upp igen och fisken steks igen.

3:e: Efter att fisken har tillagats finns det inget behov av en plats att bo på. Vid denna tidpunkt är översättningen lätt att se, och efter att fisken är tillagad omvandlas den på nytt.

Ansiktets rörelse är något mjuk, baksidan är vänd, ryggen är relativt tjock och kroppen är inte lätt att skära.

Därför finns det ingen anledning att oroa sig för det, du måste bara ta tag i de tre poängen, och du har en viss nivå av förmåga och en perfekt balans!