Orolig för kolesterol när du äter ägg? Hur många ägg kan du äta varje dag? Nutritionist: Vad som är viktigare än kvantitet är "det här"

Ägg är en oumbärlig del av moderna människors kost. Ägg är en av de vanligaste äggfödan och anses vara en näringsrik mat, rik på protein, vitaminer och mineraler. Vissa människor oroar sig dock för att för mycket ätande kommer att öka kalori- och kolesterolintaget, vilket är dåligt för hälsan. Så, hur många ägg om dagen är hälsosamt att äta? Qiu Weiru, en nutritionist från New Nutrition Food Generation-teamet, sa att tillagningsmetoden är mer värd att uppmärksammas än antalet ägg.

Hälsofördelar med ägg: skönhet, ögonskydd, anti-aging

Qiu Weiru, en nutritionist från New Nutrition Food Generation-teamet, sa att ägg är en utmärkt källa till protein och har ansetts som en helig produkt för skönhet sedan urminnes tider B-grupp kan delta i kroppens ämnesomsättning.

Ökar kolesterolet att äta ägg? Fysisk kondition är den främsta orsaken

Att äta ägg har många fördelar för människokroppen, men tidigare trodde folk alltid att "ägg är rika på kolesterol och att äta för mycket kommer att öka kolesterolet Det var inte förrän de senaste amerikanska kostråden för 2015-2020 släpptes som gränsen för dagligt kolesterolintag avskaffades, vilket tyder på att min kolesterol har en liten effekt älskare att äta ägg med självförtroende.

Det normala intervallet för totalt kolesterol för en genomsnittlig vuxen är 130 till 200 mg/dl Nutritionisten Qiu Weiru förklarade att när kolesterolintaget från kosten minskar, kommer kroppens mekanism för att syntetisera kolesterol att öka för att uppnå en balans. Men för många människor, även om de inte äter mat med högt kolesterol, förblir deras totala kolesterolkoncentration hög. Den främsta orsaken kan vara att kroppen syntetiserar för mycket kolesterol (producerar för mycket) eller att det finns ett problem med kroppens förmåga att metabolisera kolesterol (kan inte utsöndra det), snarare än att det orsakas av ett enda livsmedel.

Hur många ägg kan du äta på en dag? Rätt tillagningsmetod är viktigare

Nutritionisten Qiu Weiru påminner om att oavsett vilken sorts hälsosam mat det är, kan för mycket ätande orsaka näringsobalans eller öka belastningen på kroppen, så människor måste fortfarande vara noga med att kontrollera mängden ägg de äter. Dessutom, innan du kontrollerar mängden mat som konsumeras, bör du vara mer uppmärksam på tillagningsmetoden.

Försök att välja ångande, braising eller stuvningsmetoder för att laga ägg och undvika omrörning eller stekning i olja;

Var ändå noga med att kontrollera mängden du äter när du äter ägg. Dessutom, innan du kontrollerar mängden mat som konsumeras, bör du vara mer uppmärksam på tillagningsmetoden.

Mjukkokta ägg är gott? Akta dig för dold salmonella

Många älskar halvkokta ägg, men det är bäst att undvika dem! Salmonella distribueras huvudsakligen på råa ägg eller äggskal Om avföringen på äggskalen inte är helt rengjord eller äggen inte är helt kokta, och om de av misstag korskontamineras med andra livsmedel under tillagnings- och lagringsprocessen, kan matförgiftning inträffa.

För att undvika matförgiftning orsakad av ägg, rekommenderas det att: (1) undvika att köpa spruckna eller trasiga ägg (2) tvätta händerna och äggen noggrant före eller under tillagningen (3) koka ägg tills de är färdigkokta (4) hålla rå och tillagad mat åtskilda under tillagningsprocessen för att undvika korskontamination mellan en varm och en farlig temperatur;

【Hälsotips】

Kolesterol är inte en allsmäktig skurk. Det är en viktig komponent för att upprätthålla kroppsfunktioner. Om kolesterolkoncentrationen i kroppen är för låg kommer det att leda till en minskning av syntesen av könshormoner och binjurebarkhormoner, vilket i sin tur kommer att påverka sexuell funktion, kvinnlig menstruation och normal immunitet. Dessutom kommer det också att orsaka en försvagning av fysiologiska funktioner och påverka kroppens normala funktion.