Jag har ofta sår i munnen och munhålan, vilket gör mig galen! Nutritionist avslöjar: Att inte äta tillräckligt av dessa fyra näringsämnen kan orsaka problem

Jag har ofta sår i munnen och munhålan, vilket gör mig galen! Faktum är att otillräckligt eller överdrivet intag av näringsämnen kan orsaka en minskning av immuniteten, påverka hälsan hos munslemhinneceller och leda till munsår, allmänt känt som "munsår". För personer som vanligtvis lider av munsår, rekommenderar dietister att komplettera med mer vitaminer och mineraler. Under inflammationsperioden kan du även laga näringsrik äppel, bitter kalebass och revbenssoppa för att påskynda sårläkning och hålla dig borta från munsår.

Att inte äta tillräckligt av de fyra viktigaste näringsämnena kan orsaka hål i munnen

Nutritionisten Chen Yuhua menar att när kroppen saknar vitaminerna A, B, C och mineraler som zink och järn, kommer immunförsvaret att försämras, vilket inte bara kommer att påverka normala fysiologiska funktioner, utan även förstöra balansen av bakterier i munhålan, vilket gör slemhinnevävnaden skör och lättskadad, vilket leder till munsår. Det rekommenderas att ta lämpliga näringsämnen från naturliga ingredienser dagligen för att förhindra munsår.

1. Vitamin A: Retinoinsyran i det spelar rollen som ett hormon i kroppen och kan påverka genuttrycket, särskilt vid celldifferentiering. Den kan styra keratinocyter att differentiera till mogen epidermis, eller styra skivepitelial keratinocyter att differentiera till slemavsöndrande celler. Vanliga livsmedel rika på vitamin A inkluderar kött, fisk, ägg, mjölk, lever, morötter, pumpa, broccoli, etc.

Vanliga livsmedel rika på vitamin A inkluderar kött, fisk

2. Vitamin B-grupp: Vitamin B2 är ett koenzym för metabolismen av de tre huvudsakliga näringsämnena (kolhydrater, fetter och proteiner), och kan också hjälpa till att regenerera hudceller. Vitamin B12 och folsyra är relaterade till immunsystemet. När de är bristfälliga kommer det att orsaka en minskning av immuniteten. Bakterierna i munnen kan inte nå en balans med immunsystemet, vilket kan orsaka munsår.

När det gäller mat är brunt ris, bönor, fläsk, äggulor och mjölk alla rika på B-vitaminer, men det bör noteras att vitamin B12 nästan bara finns i animaliska livsmedel. The Vegetarian Nutrition Society of Taiwan rekommenderar att veganer regelbundet kan komplettera vitamin B12 eller multivitaminer.

3. Vitamin C: Kollagen är inte bara inblandat i bildningen av brosk och ben, utan behöver också koppla ihop mikrokärl och endotelceller. Därför är kollagen också känt som "cellcement" som är ett oumbärligt näringsämne för syntesen av kollagen i kroppen. C-vitamin finns i stor utsträckning i grönsaker och frukter. Så länge du når den mängd som rekommenderas av de dagliga kostråden, kommer det inte att råda några tvivel om brist.

C-vitamin finns i stor utsträckning i grönsaker och frukter. Så länge du når den mängd som rekommenderas av de dagliga kostråden, kommer det inte att råda några tvivel om brist.

4. Mineraler: Järnjoner och zinkjoner är ämnen som är nödvändiga för att upprätthålla cellulär immunfunktion. Dessutom kan zink hjälpa till att läka sår. Därför kan brist på järn och zink orsaka nedsatt immunitet och munsår. Järn och zink finns i livsmedel som lever, kött, skaldjur och bönor.

Munsår och ingen aptit? 2. Mat för att komplettera näring

Nutritionisten Chen Yuhua rekommenderar att när du har ont i munnen kan du välja mer mat som är rik på ovanstående näringsämnen för att påskynda sårläkning, men du bör undvika kryddig eller varm mat för att undvika att irritera såret.

【Apple bitter melon fläsk revbenssoppa】

• Ingredienser: revbensspjäll, äpplen, bitter kalebass, vargbär, salt och risvin.

• öva:

1. Tvätta den bittra kalebassen, ta bort kärnorna och skär i bitar Ta bort kärnorna från äpplet och skiva det.

2. Tvätta revbenen och blanchera dem tillsammans med den beska kalebassen i hett vatten och skölj dem med rent vatten och låt dem rinna av i grytan, tillsätt rent vatten för att täcka ingredienserna och värm upp dem i en elektrisk spis.

3. Efter att riskokaren börjat koka, tillsätt äpplen och vargbär och låt puttra i 15 minuter innan servering.

【Grillad kycklingsallad】

• Ingredienser: sallad, paprika (grön, röd och gul), kycklingbröst, körsbärstomater, vitlök, lök, svartpeppar, extra virgin olivolja och salt.

• öva:

1. Tvätta sallad, paprika och lök, skär i strimlor, skär körsbärstomaterna på mitten, stek kycklingbröstet tills det är genomstekt, skär sedan i strimlor och lägg på ett fat.

2. Blanda vitlök, svartpeppar och salt efter personlig smak, tillsätt olivolja för att göra en kryddsås, häll på salladsfatet och servera.

【Hälsotips】:

Förutom näringsbrist eller obalans, sa näringsläkaren Chen Yuhua att minskad immunitet, viral infektion, emotionell stress, att hålla sig uppe sent, malocclusion eller repor från ortodontiska apparater kan också orsaka munnsår.