Ät glatt så att du kan gå ner i vikt sist! Är du trött på att gå ner i vikt? Prova den nya kolhydratcykeldieten

"Breaking ketosis" och "explodering carbs"① är nya termer som har dykt upp i trenden för skönhets- och fitnessdiet under de senaste två åren. År 2020 hoppas Tian Anshis nya serie "Tian Anshi's Carbohydrate Cycle Diet" hitta mer frihet och balans mellan den disciplinerade dogmen om sockerbegränsad kost och fritt ätande.

Under de senaste trettio åren har moderna människor lidit av övervikt. Det traditionella sättet att minska fett och gå ner i vikt har utvecklats från att äta mindre och träna mer till ökningen av ketogena och sockerfattiga dieter under de senaste åren. Konceptet med fettminskning har skiftat till "så länge du äter mindre stärkelse kommer du att gå ner i vikt." Men i det verkliga livet är askesen mycket svårare att upprätthålla än föreställt, så termer som ketosbrytning och kolexplosion dök upp.

I processen med dietkontrollerad fettförlust sätter vi ofta en idealvikt som mål för oss själva, kontrollerar vårt sockerintag inom en viss tidsperiod och uppnår detta mål som en 100-meterssprint, med tanke på att vi kan släppa oss själva från och med då. Föga vet folk att när man väl har ett sådant humör är det lätt att gå ner fem kilo, men det är svårt att hålla det i tio månader. Istället för att gå ner i vikt kommer din vikt att öka. Otaliga män och kvinnor som äter och dricker upprepade gånger går ner i vikt och går upp i vikt igen, och de är hjälplösa. Tillsammans med trycket av konformitet att minska socker är det enda sättet, har ätandet, som helt klart är menat att njuta av utsökt mat och ge näring åt kroppen, en påtaglig och immateriell skugga som är svår att skaka av sig. Så, tillsammans med historien om min stora moster, skapades den andra delen av Tian Anshis serie, "Tian Anshis kolhydratcykeldiet".

Min stora moster är en legendarisk figur i familjen. Hon föddes i Tainan och träffade en malaysisk utländsk student som kom till Taiwan för att studera civilingenjör när hon var student. Hennes far, hennes farfarsfar, var ursprungligen en adelsman från en Shanghai-familj av traditionell kinesisk medicin. Han arbetade aldrig en dag i sitt liv, och senare genomsöktes hans hus under kulturrevolutionen. Efter att min farfarsfar kom till Taiwan sålde han fisk i Tainan tidigt på morgonen, sålde is på eftermiddagen, körde taxi på natten och sålde orkidéer på helgerna. Han försörjde fem barn, men hade inte råd med en hemgift till min gammelfaster, så min gammelfaster tog språnget och gifte sig med en man från Sydostasien. Under de senaste 40 åren började paret från början och arbetade hårt för att skapa ett ingenjörsimperium i ett främmande land. Nu är de rika och har många barn och barnbarn.

Tyvärr fick min faster en kärldissektion för två år sedan och hennes talförmåga har varit nedsatt sedan dess. Hennes kropp har blivit lite stel på grund av sjukdomen, så min farbror har inget annat val än att ta extra hand om sin fru. Varje gång hon åker tillbaka till Taiwan vill min faster inte ha något annat än en skål med risdumplings med fermenterat klibbigt ris och ägg som hon åt när hon var barn. Även om läkare upprepade gånger har varnat för att människor med hjärt- och kärlsjukdomar behöver äta mindre salt, socker och olja, kommer min glada moster fortfarande att ha en skål full med risdumplings med jäst klibbigt ris och ägg, sedan lägga ner skeden, sluta ögonen med tillfredsställelse, ta ett långt andetag och säga: "Jag vill bara ta en bit av det här, och jag ska vara nöjd med det." Hon har Li Bais heroiska anda, som sa: "En femfärgad häst, en päls värd tusentals guld. Jag kommer att kalla min son att gå ut och byta den mot gott vin, så att vi kan dela våra eviga sorger." I livet vill vi bara vara mätta.

När hon var 70 år hade hennes yngre bror, min farbror, samma känsla. Han sa att när han låg på intensiven med kardiovaskulär dissektion det året kunde han dö när som helst, men han ville bara äta en bit smörbröd. Människor är djur som följer deras humör. Mina farbröder och farfar har det, du har det, och jag har det också. Tänk bara på den utsökta smaken som är djupt ingraverad i ditt hjärta. Varför inte låta stämningen cirkulera? Så länge det finns en väg, ät gott och bli mätt och börja om. Detta är en kontinuerlig väg, öppen och full av frihet.

"Tian Anshi's Carb Cycle Diet" skrevs för att han tyckte synd om sin stora moster som bara ville äta en skål med risvin och äggknödar vid 75 års ålder. Tusentals läsare, nätanvändare och fans ställdes inför hjälplösheten av viktökning, brytande av ketos och exploderande kolhydrater, samt frustrationen av att vara en läcker mat i hjärtat av sina barn och frustrationen av att hon inte kunde få sina barn. Tian Anshi föreslog en personlig lösning för att lösa hjälplösheten i misslyckandet med långvarig fettreducerande diet. Finns det faktiskt någon så kallad ketonbrytning och kolexplosion? Det är bara att cykla med kolhydrater men att inte få rätt ingång.

För ungefär trettio år sedan började studiet av viktminskningsdieter slå rot i Asien, med många olika skolor som växte fram. Jag har provat nästan alla metoder: att minska matintaget, äta lätt, banta, fasta (endast äta ett äpple vardera till frukost, lunch och middag i sju hela dagar), vegetarianism (alla ingredienser är inte tillagade), fruktmat (endast frukt och råa nötter för tre måltider), ekologiskt, hoppa över måltider (äter hunger till frukost, äter mat, äter mat eller äter frukost). flera år), fitness, cykling (jag kan cykla upp till Yangmingshan Fengguizui i ett andetag), löpning, yoga (tio år) och meditation. Slutsatsen är: det är lätt att starta en dietplan, men det är svårt att behålla den under lång tid; det är lätt att tappa fett på kort sikt, men det är svårt att behålla resultaten. Långvariga, upprepade restriktioner för att dricka under dagen och natten leder ofta till fysisk och mental utmattning och trötthet, vilket resulterar i upp- och nedgångar i fettförlustresultat.

Under de senaste fem åren har den ketogena kosten dykt upp som en ny trend inom fettminskningsdiet. Stora mängder fett löser det fysiologiska hungerproblemet med viktminskning och blir en trend ett tag, men alla fysik är inte lämpliga för långtidsanvändning. Sedan blev lågsockerdieten populär. Det är inte bara effektivt för att minska vikten, utan också den minskade mängden kolhydrater kommer inte att orsaka fysisk och mental utmattning på grund av överdriven hunger. Det anses vara representanten för modern hälsosam viktminskningsdiet. En av Tian Anshis serier, "Tian Anshi's Low-Sugar Baking Series", började skapas för fem år sedan och är en av Tian Anshis serier av viktminskningserfarenheter. Den andra av Tian Anshis 2020-serie, "Tian Anshi's Carbohydrate Cycle Diet", hoppas kunna låta alla hitta mer frihet i sina liv genom att kontrollera sitt sockerintag.

Faktum är att det finns tusentals dietplaner, och var och en är vettig, men det beror på om det är lämpligt för personen. Det finns fortfarande så många människor som har försökt allt för att gå ner i vikt men fortfarande inte hittar svaret. Från frågeformuläret som godkände tiotusentals människor att gå med i Tian Anshi FB-gruppen, fick jag veta att många människor som tillämpar sockerkontrollkonceptet fortfarande är oroliga av bristen på resultat. Det är inte läskigt att misslyckas i fettförlust, men det är läskigt att vara på förlust efter misslyckandet; det är inte läskigt att gå upp i vikt igen, men det är läskigt att inte veta vad du har ätit för fel; det är ännu mer läskigt att ibland vara i ketos och ibland ha kolhydratexplosioner. Efter upprepade försök och misslyckanden förblir vår passion för livet som soluppgången och solnedgången, aldrig släckt och fortsätter att utvecklas.

I livet är allt vi vill ha en god måltid utan dogmer, att släppa rätt eller fel, glömma att vara tjock eller smal. Tian Anshis kolhydratcykeldiet kan tillfredsställa den lilla grundläggande önskan i hjärtat hos alla dem som kontrollerar sin kost – jag vill äta vad jag tycker om. Genom att matcha en hög- och lågkolhydratkost med din livstakt behöver du inte längre vara fjättrad och gå ensam. Låt fettminskning och kondition gå framåt i dag, gratis och öppet.

Den här boken är skriven för mig själv och för dig som behöver disciplineras i din kost eller försöker vara selektiv med din mat. I livet med att njuta av mat och tappa fett och hålla dig i form, hitta en dynamisk balans med sinnesfrid. Det visar sig att de så kallade misslyckandena som att bryta ketos och exploderande kolhydrater är en tydlig väg till mer framgångsrik fettförlust och hälsosam kondition. Tian Anshi ber här att vi alla kan få sinnesfrid och mat.

Notera ① Brytande ketos vs exploderande kolhydrater: Situationen där man äter för mycket på kolhydrater, stärkelse och godis på grund av långvarig depression under genomförandet av en diet som kontrollerar kolhydratintaget.

Notera ② Viktminskning: De som implementerar långsiktiga viktminskningsplaner möter flaskhalsen att deras vikt och kroppsfett inte kan minskas hur mycket de än försöker.

Varför behöver vi kolhydratcykling?

Om kroppen saknar kolhydrater, ett av de tre huvudsakliga näringsämnena, under lång tid, är det lätt att aptiten exploderar under en viss festival eller under vissa incitament, vilket leder till att ketos bryts och kolhydratexplosionen. Enligt denna regel om att inte kunna äta det och inte kunna äta det, för att förhindra ihållande håravfall, intermittent kramper, långvarig förstoppning, periodiska munslemhinnesår, oregelbunden sömnlöshet, aptitlöshet eller ökad aptit, och till och med depression eller hyperaktivitet, måste du köpa flaskor och burkar med näringstillskott. Då måste du möta problemet med att gå upp i vikt och gå upp i vikt efter att ha ätit kolhydrater. Många människor måste till och med hantera bristen på erkännande i mellanmänskliga relationer och bristen på stöd från sina familjer. Att äta är det viktigaste för kejsaren. Att äta ska vara en bra sak som ger näring åt kroppen, men på grund av olika dieter är livet fullt av restriktioner.

Kolhydratcykeldieten är den kost som ligger närmast vardagen, lättast att genomföra, och långsiktig och stabil. Du kan njuta av den läckra smaken av kolhydrater med gott samvete, och det skingra demoniseringen av kolhydrater. Det förmedlar vikten av rätt kolhydrater till människokroppen. Så länge du är uppmärksam på intaget av raffinerad stärkelse (som allmänna desserter, kakor, kex eller överbearbetade ris- och mjölprodukter), förstår mängden du kan konsumera och konsumerar det vid rätt tidpunkt, kan du börja implementera det bekvämt, njuta av utsökt mat, integrera i sociala aktiviteter och behålla din kroppsform och hälsa.

Långvarig användning av en kolhydratbegränsad kost kommer att leda till flaskhalsar. Innan du pratar om fördelarna med kolhydratcykling, om du för närvarande använder en kolhydratbegränsad diet, förutom fett och muskler, beror en stor del av viktminskningen på uttorkning av kroppsceller. Därför, efter att ha förlorat fett i viss utsträckning, är det troligt att följande situationer inträffar:

1. Kortvikt

När fett och vikt minskar kommer muskelmassan också att minska, så kalorierna som konsumeras av basal metabolism kommer att minska. Vid denna tidpunkt, om mängden matintag är densamma som när du först kom i kontakt med den ketogena, låg-socker-, reducerade socker-, begränsade-socker- och kontrollerade sockerdieten, kommer du att gå upp i vikt eller till och med gå upp i vikt. Kroppen är smart och vet hur man sparar energi och är mer anpassningsbar, och kommer inte att tillåta vikten att sjunka i det oändliga. Därför kommer långvarig brist på kolhydrater oundvikligen att leda till konditionsträning i vikt.

2. Jag känner mig yr efter att ha ätit kolhydrater, och min vikt backar med 2 kg nästa dag

De flesta som har provat en diet med begränsad kolhydrat har varit entusiastiska över dess effektivitet: "Herregud, på så kort tid kan jag inte bara äta mycket kött, olja och grönsaker, utan jag kan också gå ner så mycket i vikt!" Även om du kanske är nöjd måste du ändå vara medveten om att det mesta av vikten du går ner i början är vatten i kroppen.

Människokroppen består till 70 % av vatten. Kroppens organ, celler och vävnader behöver vatten för att upprätthålla normal funktion och metabolism. Om en stor mängd uttorkning orsakas på kort sikt kommer vikten givetvis att minska, men med tiden kommer kroppen att aktivera överlevnadsmekanismen. När din aptit en dag övervinner din självkontroll och du inte kan låta bli att njuta av det goda med kolhydrater, kommer din kropp att hjälpa cellerna att lagra vatten, precis som ett efterlängtat regn efter en lång torka. När du äter mindre kolhydrater kommer cellerna att bli uttorkade, och när du äter mer kolhydrater kommer cellerna att lagra vatten. På en kost som saknar kolhydrater måste kroppen veta att den saknar kolhydrater, så när kolhydrater väl äts kommer kroppen att ta upp dem snabbt som en svamp. Dessutom tar det tid och en process för fett att växa på kroppen. Det är omöjligt att "gå upp i vikt" med 2 kg över natten. De flesta av dessa 2 kg är vatten.

3. Hur ska man äta det?

Jag vet inte hur länge en genomsnittlig person kan hålla på med en ketogen, låg-socker-, reducerad socker-, socker- eller kontrollerad diet utan att ge upp, eller hur ofta de kommer att tappa kontrollen över sin aptit och äta munkar, men det jag kan vara säker på är att när den så kallade kolhydratpåfyllningen, ketosen bryter, bryter mot reglerna, dör och du faktiskt tappar kontrollen, cyklar.

Om du verkligen gillar den kolhydratbegränsade dieten, inte missar den läckra smaken av kolhydrater, kan behålla din hälsa och vitalitet och har smidiga sociala aktiviteter och reseaktiviteter, då erbjuder jag dig mina uppriktiga välsignelser och fortsätt gärna med din ursprungliga diet.

Vill man ändå ha en mängd olika kolhydrater är det ibland svårt att följa en viss diet. Cykeldieten med kolhydrater kan bara tillfredsställa din inre nostalgi och önskan om den utsökta maten i ditt minne.

Om det finns ett sätt att lära dig själv hur du ska ordna ditt kolhydratintag, planera när du ska njuta av din mat och titta på kolhydrater med glädje som om du ser fram emot att träffa dina nära och kära, tror jag att det skulle vara en underbar sak.

★ Nattmarknad Fried Chicken

Ingredienser: 250g kycklingfilé, ingefärajuice eller ingefäraskivor, 50g amarantfröskivor, 1 ägg, havssalt och vitpeppar.

Metod och steg:

(1) Tvätta och låt rinna av kycklingfilén, blanda med ingefärsjuice och låt stå i 30 minuter.

(2) Häll amarantfröflingorna i en stor platt tallrik, täck (1) jämnt med amarantfröflingorna och pressa sedan ordentligt.

(3) Vispa äggen, doppa (2) i äggvätskan, täck den med amarantfrön och nyp den ordentligt. Strö över lagom mängd havssalt och vitpeppar.

(4) Värm ugnen till 180°C (både över- och undervärme på) och grädda i 30 minuter.

Näringsinformation (för en hel portion):

Kalorier (Kcal)—510.

Protein (g)—72.

Fett (g)—10.

Netto kolhydrater (g)—30.

Den här artikeln kommer från boken "Tian Anshi's Carbohydrate Cycle Diet: For You Who Are Tired of Ketogenic Diet, Sugar Reduction and Weight Loss" publicerad av How Publishing House