Avokado är rik på kostfiber och nyttiga fetter! Avokado kan också ätas salt! Nutritionist delar 2 recept

Näringsrik avokado är inte bara rik på kostfibrer och nyttiga fetter, utan också rik på fytokemikalier som kan hjälpa kroppen att stå emot oxidation. Det visar sig att avokado kan ätas salt! Kom och prova de enkla "Avocado Baked Eggs" och de näringsrika "Avocado Quinoa Noodles" Att äta avokado på ett kreativt sätt är hälsosamt!

Gulgrön, gyllengul, ljusgul... skär avokadon på mitten med en kniv, så kommer det täta köttet att presentera olika nyanser av vackert gult beroende på graden av mognad Oavsett vilken det är, kommer det att få dig att salivera! Jämfört med andra frukter är avokado inte bara särskilt rikt på fleromättade fettsyror och kostfibrer, utan innehåller även många mineraler och fytokemikalier Måttligt intag är bra för kroppen.

Gulgrön, gyllengul, ljusgul... skär avokadon på mitten med en kniv, så kommer det täta köttet att presentera olika nyanser av vackert gult beroende på graden av mognad Oavsett vilken det är, kommer det att få dig att salivera!

Avokado är rik på fytokemikalier som hjälper till att bekämpa oxidativ skada

Bland dem får fytokemikalier inte bara frukter att se färgglada ut och har olika smaker, utan har också goda antioxidanteffekter. Nutritionisten Li Zhiwei sa att avokado innehåller lutein, antioxidantfenoler, växtsteroler och andra fytokemikalier.

Studier har visat att lutein kan bidra till att minska risken för åldrande relaterade ögonsjukdomar.

Avokado är ett livsmedel med högt kalium och lågt natrium kan hjälpa till att kontrollera blodtrycket.

Avokado är förutom fytokemikalier även rik på mineralet "kalium". Vilka är hälsofördelarna med detta näringsämne? Det visar sig att många studier har funnit att en diet med "hög kalium, låg natriumhalt" inte bara hjälper till att förebygga högt blodtryck, utan kan också fungera som en hjälpmetod för blodtryckskontroll.

Nutritionisten Li Zhiwei sa att Taiwan för närvarande inte har ett dagligt rekommenderat intag av kalium. Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar dock att vuxna konsumerar 3 510 mg kalium per dag, medan USA rekommenderar att vuxna konsumerar 4 700 mg kalium per dag.

På premissen av en balanserad kost kan varje person konsumera i genomsnitt cirka 2430 till 3120 mg kalium från naturliga livsmedel Varje 100 gram avokado innehåller 384 mg kalium, vilket är ett mycket rikt intag.

Ju mognare avokadon desto mer mineraler innehåller den

Intressant nog, ju längre avokadon lagras efter att du tagit hem den och ju mer den mognar, inte bara kommer huden att förändras från ljusgrön till mörkare brun, rödbrun och lila-brun, utan även mineralinnehållet i köttet (inklusive kalium, magnesium, kalcium och zink) kommer att öka!

Om du är rädd för den "gräsiga lukten" av avokadon kan du lika gärna behålla avokadon några dagar till innan du äter den. Inte bara blir aromen och smaken rikare och lenare, utan näringsvärdet blir också högre.

Avokado är lätt att äta salt, och bakade äggnudlar är super näringsrika

Vad gäller hur man äter avokado är de vanligaste avokadomjölk och avokadosallad, men avokado kan också ätas salt! Tvivla inte på det, här är 2 salta matrecept från nutritionisten Li Zhiwei, så att människor som inte ofta dricker mjölk eller gillar att äta sallad också gärna kan äta avokado!

Med bara ett ägg och en halv avokado kan du göra "Avocado Baked Egg" i några enkla steg Det är jättegott när det är varmt ur ugnen! Passar upptagna kontorsarbetare som frukost, lätt att bli full av energi!

Med bara ett ägg och en halv avokado kan du göra "Avocado Baked Egg" i några enkla steg Det är jättegott när det är varmt ur ugnen! Passar upptagna kontorsarbetare som frukost, lätt att bli full av energi!

【Avocadobakat ägg】

Ingredienser: 1/2 avokado, 1 ägg, 1/4 tsk salt, peppar efter smak, salladslök efter smak

öva/

1. Skär avokadon på mitten, ta bort kärnorna och skala av ett lager av avokadoskalet så att det kan läggas stadigt på bakplåten.

2. Vispa äggen och häll äggblandningen i hålet i mitten av avokadon.

3. Värm ugnen till 200 grader, sätt in avokadon i ugnen och grädda tills äggen är kokta.

4. Tärna schalottenlöken, strö schalottenlöken, salt och peppar på de avokadobakade äggen och du är klar!

Om du vill ha en hel måltid är det okej att använda avokado i rätter, men det är definitivt inte lika vanligt som att kombinera det med vitt ris! Det rekommenderas att para ihop det med taiwanesiska röda quinoa-nudlar, som är rika på kostfibrer och polyfenoler, och ringla den med salt avokadosås kryddad med basilika, vitlök och svartpeppar.

【Avocado taiwanesiska röda quinoanudlar】

Ingredienser: 1 avokado, 200 gram taiwanesiska röda quinoanudlar, 1/4 tesked salt, 2 vitlöksklyftor, lite svartpeppar, en näve basilika och bok choy.

öva/

1. Efter att vattnet i grytan kokar, tillsätt röda quinoa-nudlar, koka i 5 minuter, ta av från värmen och lägg i kallt vatten för senare användning.

2. Lägg avokado, basilika, vitlök, svartpeppar och salt i en mixer, tillsätt lagom mängd kokande vatten och mixa till en pasta.

3. Häll såsen över de kokta quinoanudlarna och tillsätt den blancherade bok choyen.

Patienter med njursjukdom bör rådfråga en läkare och nutritionist innan de äter avokado

När hon njuter av avokadodelikatesser påminner nutritionisten Li Zhiwei om att eftersom njurarna är det huvudsakliga organet för utsöndring av kalium i människokroppen, bör patienter med njursjukdom i slutstadiet följa instruktionerna från en läkare eller nutritionist när de äter avokado eller andra livsmedel med hög kaliumhalt för att undvika hyperkalemi-inducerade problem med hjärtsvikt och till och med hjärtsvikt.