Behöver probiotika förvaras i kylskåp? Expert: Om du gör det förstörs aktiviteten och antalet bakterier

"Ren Shuai Probiotika"! När det kommer till tarmhälsa spelar probiotika en viktig roll och alla är bekanta med dem. Det finns dock många myter och tvivel om probiotika, som "Bra probiotika behöver inte kylas?" och "Kommer långvarig konsumtion av probiotika att leda till beroende av probiotika."

Användningen av probiotika är inte begränsad till tarmhälsa, den har gått in i det nya århundradet av hjärna och tarm

Innan vi avslöjar myten, låt oss först lära känna ett nytt genombrottskoncept: under de senaste åren har vetenskapliga bevis visat att användningen av probiotika inte längre är begränsad till tarmhälsa Dr. Cai Yingjie, en auktoritet på probiotika, konstaterade i sin nya bok "Intestinal Life 3: Happy Bacteria Keep You from Depression" och till och med applikationen av probiotika, blodfetter, blodtrycksförlust, blodtrycksförlust, diabetes. etc.), och går in i de mentala och psykologiska områdena stress, humör, depression, lycka, minne, inlärning, trötthet, etc., vilket är det "nya århundradet för hjärnan och tarmen."

Enligt en artikel publicerad i tidskriften Nature med titeln "Mental Health from the Gut" har de snabba framstegen inom forskningen om tarm-hjärnaaxeln och mental probiotika under de senaste tre åren återspeglas och pekar på den framtida utvecklingstrenden: För att ha en god mental hälsa måste man ha en god tarmhälsa.

★Myt 1/Bra probiotika behöver inte kylas?

Probiotika är naturligt rädda för höga temperaturer Till exempel kan de förvaras säkert i ett halvår i en miljö på 25 grader, men håller kanske inte ens några dagar vid 37 grader. Tack vare den globala uppvärmningen överstiger temperaturen på sommaren ofta 30 grader. Om du köper en probiotisk produkt, oavsett om den är markerad som förvarad i rumstemperatur eller låg temperatur, vänligen gå hem så snart som möjligt och lägg den i kylen. Även om temperaturen på vintern är över 10 grader eller 20 grader är det bäst att förvara den i kylen.

Om en produkt är märkt att vara kyld, kyl den. Om en produkt är märkt för att förvaras i rumstemperatur, kyl den också för att säkerställa att du konsumerar mycket aktiva probiotika med tillräckligt med bakterietal. Det finns två typer av probiotiska produkter som verkligen kan förvaras i rumstemperatur. Den ena typen använder spormjölksyrabakterier, och den andra typen är döda bakterieprodukter.

Det finns många döda bakterieprodukter på marknaden. Döda bakterieprodukters funktioner är vanligtvis immunreglering, eller funktioner som härrör från immunförstärkning, såsom anti-infektion. Eftersom de är döda bakterier, är de naturligtvis resistenta mot höga temperaturer och syror. Vissa kanske också frågar, ska det frysas eller kylas?

Det enkla svaret är att det är bäst att kyla det, och det kan frysas, men flytta det inte in och ut. Probiotika är inte rädda för att frysa, men de är rädda för upprepad frysning och upptining I celler bildas iskristaller som smälter igen, vilket är det mest skadliga för cellstrukturen. Kylförvaring vid 4 till 10 grader räcker.

Rätt svar

Dr. Cai Yingjie drog slutsatsen att oavsett om den probiotiska produkten är märkt för förvaring i rumstemperatur eller låg temperatur, vänligen förvara den vanligtvis i kylskåp.

★Myt 2/Kommer långvarig konsumtion av probiotika orsaka missbruk?

Har du hört talas om detta talesätt? "Överdrivna mängder probiotika kan orsaka obalans i tarmfloran och till och med göra att barnet lider av probiotikaberoende, vilket påverkar barnets förmåga att själv bilda probiotika, vilket resulterar i att barnet inte kan göra avföring utan att ta probiotika. Informationen om "probiotikaberoende" på Internet är ett standardrykte på internet.

I grund och botten, om människokroppen använder artificiellt syntetiserade probiotiska produkter under en lång tid, kommer den att förlora sin förmåga att reproducera nyttiga bakterier Med tiden kommer den mänskliga tarmen att bli beroende av det, vilket är medicinskt känt som "probiotiskt beroende När du lider av probiotikaberoende, kommer du att förlita dig på och använda din orala probiotiska tillstånd för att upprätthålla ett hälsosamt liv."

Dr Cai Yingjie sa, så vitt jag vet, finns det ingen formell medicinsk forskning som bevisar att långvarig konsumtion av probiotika kommer att göra att tarmarna förlorar förmågan att reproducera nyttiga bakterier, leda till beroende eller orsaka beroende. Låt oss uttrycka det så här: vissa vänner tar vanligtvis mycket probiotika för att förbättra förstoppning, men när de slutar ta dem kommer förstoppningen tillbaka och de skyller på probiotikaberoende.

Enligt min mening kan detta inte kallas beroende. Om denna vän inte aktivt korrigerar sina levnads- och matvanor och enbart vill förlita sig på probiotika för att förbättra förstoppning, gör han ett stort misstag. Detta är inte ett problem med probiotika, utan ett problem för personen själv.

Rätt svar

Dr. Cai Yingjie drog slutsatsen att det inte finns någon formell medicinsk forskning som bevisar att långvarig konsumtion av probiotika kommer att leda till att tarmarna förlorar förmågan att reproducera nyttiga bakterier, vilket leder till beroende eller beroende.