En recension av de bästa söta sopporna för att värma dig på vintern! Nutritionister lär dig hur du äter godis utan att bli tjock

Under vintersolståndet äter människor klibbiga risbollar (klibbiga risbollar), som symboliserar återförening, perfektion och ett säkert år äldre. Förutom klibbiga risbollar finns det andra söta soppor, såsom röd bönsoppa, jordnötssoppa och andra desserter som också kan värma kroppen, sinnet och själen, även om de är läka i den kalla vintern ! Följ näringsfysiologerna Cai Yixuan och Huang Xiaotong för att äta godis utan att bli tjock!

Nätanvändare röstade på vinterns sötsoppa-ranking!

Det finns tusentals helande söta soppor på vintern, och det skulle ta tre dagar och tre nätter att beskriva dem alla, så den här gången kommer jag att presentera de 1-6 bästa söta sopporna som röstats fram av nätanvändare en efter en!

Nr 6: Jordnötssoppa

Jordnötter tillhör kategorin nötoljor Tio jordnötter är lika med en portion olja, vilket är cirka 45 kalorier. Kaloriinnehållet i jordnötssoppa påverkas främst av mängden jordnötter. För att soppan ska bli söt och god måste man dessutom tillsätta mycket extra socker under tillagningen, så kalorierna ökas igen.

Om du vill kontrollera kalorierna när du äter jordnötssoppa måste du vara uppmärksam på mängden du konsumerar Kommersiellt tillgänglig jordnötssoppa innehåller cirka 100kcal/100g, och en vanlig skål med jordnötssoppa innehåller cirka 300~400 kalorier. Men jordnötssoppa innehåller inte bara kalorier Jordnötter är också mycket näringsrika och innehåller mycket protein, jämförbara med animaliska livsmedel som ägg, mjölk och kött. Det är en av proteinkällorna för vegetarianer.

Nr 5: Söta klibbiga risbollar

Tangyuan är absolut oumbärlig under vintersolståndet, men tangyuan innehåller till exempel en liten röd och vit tangyuan utan fyllning, och 10 tangyuan = 1/4 skål med ris En stor tangyuan med sesam- eller jordnötsfyllning har 70 kalorier.

Huvudingrediensen i klibbigt ris är klibbigt ris, som tar lång tid att smälta i magen. Därför bör personer med dålig mag-tarmfunktion, uppblåsthet och förstoppning vara särskilt uppmärksam på mängden de konsumerar. Eftersom klibbigt ris är mycket klibbigt, bör barn och äldre undvika att kvävas när de äter det.

Glutinöst ris består huvudsakligen av amylopektin, som är lättare att hydrolysera, så blodsockret stiger snabbt. Det rekommenderas att diabetiker kan para salta glutinösa risbollar med en massa grönsaker och koka dem till glutinösa risbollar som en huvudmåltid. Dessutom äts söta klibbiga risbollar ofta med röd bönsoppa eller sockervatten Båda dessa har höga halter av tillsatt socker, så det är bäst att dricka mindre soppa för att minska belastningen på kroppen.

Personer med dålig njurfunktion bör också vara uppmärksamma på mängden klibbiga risbollar de äter har vanligtvis en högre natriumhalt, medan söta klibbiga risbollar belastar njurarna mer eftersom de är fyllda med nötter med högt fosforinnehåll som sesamfrön och jordnötter.

Nr 4: Ginger Tofu Pudding

Jämfört med andra söta soppor, har tofupudding ett relativt lågt kaloriinnehåll, men när man äter tofupudding är det oundvikligt att lägga till ingredienser, såsom jordnötter, röda bönor, tapiokapärlor, etc. Det är de som ökar kaloriinnehållet i soppan. Om du vill undvika att gå upp i vikt är det viktigt att du ensam äter.

Tofupudding är gjord av sojabönor, som är rika på näringsämnen och en källa till högkvalitativt protein. Sojaisoflavonerna i dem kan i synnerhet hjälpa till att lindra obehag som värmevallningar hos kvinnor. Deras antioxidantegenskaper kan också skydda kroppens celler från skador från fria radikaler.

Nr 3: Röd bönsoppa

Röda bönor är höga i kolhydrater, så de klassificeras som fullkorn och rotfrukter som ris och pasta i matersättningstabellen Men eftersom röda bönor fortfarande är en baljväxt är deras proteinhalt fortfarande högre än i vanliga basföda, och deras fetthalt är relativt låg, så de är också ett bra val att ersätta vanliga måltider.

Dessutom vet alla flickor att äta röda bönor kan minska ödem Detta beror på att röda bönor behåller kli och groddar, är rika på kostfiber och har ett högt innehåll av kaliumjoner, vilket kan främja ämnesomsättningen av överskott av natriumjoner i kroppen. Samtidigt utsöndras vatten tillsammans med natrium.

Nr 2／Gräsgelé

Ser gräsgelén tjock och krämig ut? Faktum är att de flesta gräsgeléer förtjockas med stärkelse (majsstärkelse, kassavastärkelse) för att ge en tjock konsistens som soppa. Tro därför inte att gräsgelé har nästan inga kalorier. Om du äter en hel kopp söt gräsgelé kommer du inte bara att konsumera sockret som används för att smaksätta, utan också mycket stärkelse!

Nr 1: Sesampasta

Sesam är rikt på vitaminer, mineraler och andra näringsämnen Till exempel är sesam rik på linolsyra, en essentiell fettsyra som behövs för den mänskliga kroppen, som kan sänka kolesterol och triglycerider kan upprätthålla kardiovaskulär hälsa.

Jag vill dock påminna alla om att sesamfrön fortfarande klassificeras som nötoljor. En stor skål med kommersiellt tillgänglig sesampasta är cirka 400-500 kalorier, vilket är cirka 400-500 kalorier, om du äter det hela natten. du behöver inte oroa dig för att lägga för mycket vikt på din kropp!

Men djävulen ligger i detaljerna, och dietister kommer att uppmärksamma denna lilla detalj för att undvika fysisk belastning!

Angel Ingredients vs Devil Ingredients

Oavsett vilken typ av söt soppa, finns det en vanlig källa till kalorier, som är de extra ingredienserna som är tillsatta. Men låt oss ta en titt på vilka ingredienser som är djävulsingredienser som bör ätas mindre, och vilka är änglaingredienser som kan väljas med självförtroende.

Djävulens ingredienser: mindre, mindre, precis tillräckligt för att tillfredsställa dina begär

• Basföda:

Oavsett om det är de sega tapiokabollarna, tarobollarna, sötpotatisbollarna eller taro, röda bönor och korn, tillagas dessa basföda som tillsätts i soppor vanligtvis med sockervatten. Därför, även om sötpotatis, taro och mungbönor verkar hälsosamma, kommer det att äta för mycket fortfarande osynligt konsumera extra raffinerat socker.

• Nötoljor:

Nötoljor som jordnötter, mandel och sesamfrön har inte bara en hög kaloritäthet, men som basingredienser använder butiker i allmänhet sockervatten för att koka dem för att ge en söt smak En vit plastsked rymmer cirka 90 kalorier, och när du äter dem bit för bit, lagras fettet och kalorierna i kroppen!

• fett:

Creamer, en bra följeslagare av gräsgelé, är faktiskt inte gjord av färsk mjölk Det är en blandning av vegetabilisk olja, majssirap och smakämnen. Så strikt sett är det fett och innehåller inte de näringsämnen som färsk mjölk har.

Dessutom väljer vissa personer kokosmjölk och kokosnötsgrädde för att ge exotisk smak, men de har ett högt innehåll av mättade fettsyror. Att äta för mycket kommer att öka det totala kolesterolet och triglyceriderna, och öka den kardiovaskulära bördan.

Ängelingredienser: lågt i kalorier, mindre börda, välj dessa om du vill lägga till ingredienser

Om du verkligen vill äta några ingredienser med smak kan du välja gräsgelé, agar-agar, agar-agar etc. som anses vara kalorifria livsmedel.

Taro, sötpotatis, röd böna, mungböna, coixfrö etc. som nämns ovan är stärkelse, men de kan fortfarande ätas så länge som intaget är väl kontrollerat. En portion basföda har cirka 70 kalorier, vilket är ungefär 1/2 skål med osötad sötpotatis eller taro;