Är natriumhalten i bento så hög? Nutritionist: 4 tips till personer som äter ute för att bli av med irriterande ödem

För några dagar sedan tog Consumers' Foundation slumpmässigt prover på 20 mikrovågsbentoboxar från de fyra stora hushållskedjorna och fann att 15 av dem hade ett natriuminnehåll som vida översteg 800 mg. Det fanns till och med ett "rostat kycklingklubboris" med ett natriuminnehåll på 3080 mg, vilket vida överstiger 40 mg per dag och familjeplanering bör vara lägre än 40 mg. Detta resultat har orsakat het diskussion bland allmänheten. Vilka är hälsoriskerna med överdrivet natriumintag? Hur ska vi äta för att undvika överdrivet natriumintag och bli av med ödem och eventuella njurskador? Låt oss höra vad professionella nutritionister säger!

Oroa dig inte om du äter lite för mycket salt "natrium-kaliumpumpen" fungerar normalt för att hjälpa ämnesomsättningen.

Nutritionisten Zhao Hanying sa att om människokroppen inte har de tre topparna, kronisk njursjukdom, och har normala metaboliska funktioner och en balanserad kost, även om natriumsaltintaget överstiger standarden, kan överskottet av natriumjoner i blodet metaboliseras ut genom svettning, utsöndring, etc. genom kroppens "natrium"-pumpsystem.

Men om du inte dricker tillräckligt med vatten och äter för lite frukt och grönsaker kommer natrium-kaliumpumpen inte att kunna fungera ordentligt på grund av otillräckligt kaliumjonintag och för hög blodkoncentration. Detta gör i sin tur att en stor mängd natriumjoner svämmar över blodet, vilket ökar belastningen på hjärt- och njursystemet och påverkar protein- och kolhydratmetabolismen. Det gör också att en stor mängd vatten hålls kvar i kroppen, vilket orsakar irriterande problem som ödem och metabol fetma, vilket gör att människor blir svullna över hela kroppen, vilket allvarligt påverkar människors hälsa.

Uppmärksamma utlänningar Om du inte begränsar din kost under de tre måltiderna, akta dig för fetma och ödem.

Nutritionisten Zhao Hanying berättade att hon nyligen hade lagt in en 32-årig kontorsdam på sin poliklinik. Hon var 165 cm lång och vägde 75 kg. Hon kom för att träffa en läkare eftersom hon led av ödem och inte kunde gå ner i vikt oavsett hur mycket hon tränade. För att förstå orsaken till hennes fetma frågade jag henne om hennes vanliga matvanor. Oväntat svarade kontorsdamen: "Jag äter oftast väldigt enkelt. Jag har teppanyaki nudlar med mjölkte till frukost, och jag beställer fläskribben bento med mina kollegor till lunch. Till middag har jag bräserade nötköttsnudlar med kelp.

Enligt Food Nutrition Facts Database från Food and Drug Administration innehåller varje 100 gram stekt fläskkotlettpulver 2 927 mg natrium. Om vi ​​antar att varje bit fläskkotlett behöver 3 matskedar (45 gram) mjöl för att täcka den, utan att tillsätta någon ytterligare krydda, blir det minst 1 300 mg natrium, vilket är ganska mycket!

Jag tror att ovanstående kostinnehåll måste vara bekant för många kontorsanställda! Men om du studerar dessa måltider noggrant, kommer du att upptäcka att mycket salt tillsätts nudlar som teppanyaki-nudlar och nötköttsnudlar under tillverkningsprocessen Med tillsats av såser och bräserad soppa ökar natriumhalten kraftigt.

När det gäller stekt fläsk revbensspjäll i fläsk revbensris, för att behålla sin knaprighet, är de ofta belagda med stekt fläsk revbenspulver före tillagning, men enligt Food Nutrition Facts Database av Food and Drug Administration, är natriumhalten i varje 100 gram stekt fläsk revbenspulver 2927 mg. Om vi ​​antar att varje bit fläskkotlett behöver 3 matskedar (45 gram) mjöl för att täcka den, utan att tillsätta någon ytterligare krydda, blir det minst 1 300 mg natrium, vilket är ganska mycket!

Förutom problemet med överdrivet natriumjonintag, är den här kontorsdamens intag av frukt, grönsaker och vatten helt klart otillräckligt! Med tiden kommer detta naturligtvis att leda till oförmågan att effektivt metabolisera natriumjonerna i blodet, vilket gör att en stor mängd av dem stannar kvar i kroppen, vilket orsakar irriterande ödem och problem med dålig ämnesomsättning.

Lyckligtvis, efter detaljerad näringskonsult, att lära sig att läsa näringsetiketter, justera matvanor, minska natriumintaget och göra måttlig träning i 2 månader, förlorade inte bara 5 kilogram och blev av med ödemproblemet, men hennes kroppsform förändrades också från storlek XL till storlek M, en full 2 ​​s storlekar mindre.

Drick 35-40cc kokt vatten lika med din kroppsvikt varje dag och undvik sockerhaltiga drycker. Det kan naturligtvis hjälpa till att späda ut överskott av natriumjoner i blodet och minska den metaboliska belastningen på njurarna.

Vill du undvika höga natriumnivåer som kan skada dina njurar och orsaka ödem? Nutritionist: Kom ihåg dessa 4 tips för att förbättra din dagliga kost

Hur ska vi anpassa vår dagliga kost för att undvika överdrivet natriumintag? Nutritionisten Zhao Hanying betonade att så länge som följande fyra kostprinciper implementeras specifikt, och regelbunden träning kombineras för att hjälpa till att svettas och främja ämnesomsättningen, kan det naturligtvis bidra till att minska natriumintaget med mer än hälften, återställa fysiologiska funktioner till normala och tillåta "natrium-kalium-pumpen" att fullt ut spela sin reglerande roll igen:

Tips 1: Drick mycket vatten: Drick 35-40cc kokt vatten gånger din kroppsvikt varje dag, och undvik sockerhaltiga drycker. Det kan naturligtvis hjälpa till att späda ut överskott av natriumjoner i blodet och minska den metaboliska belastningen på njurarna.

Tips 2/Välj raw foods: Välj raw foods så mycket som möjligt, och ät mindre stekt, panerad, förtjockad och andra komplicerade tillagningsmetoder Till exempel skinka, bacon etc., vilket också kan bidra till att minska natriumintaget.

Tips 3/Drick mindre soppa och sås: När du beställer nudelsoppa, välj klar soppa och drick mindre soppa, och undvik torra nudlar med såser som innehåller mycket natriumsalt.

Tips 4/ Följ "Frukt och grönsaker 579"-principen: Kom ihåg att barn ska konsumera 5 portioner frukt och grönsaker, vuxna kvinnor 7 portioner och män 9 portioner (varje portion är ungefär lika stor som en knytnäve) varje dag. Ät en balanserad mängd färsk frukt och grönsaker för att fylla på med kalium som behövs för att behålla kalium.