Frukt- och grönsaksjuice hjälper till att gå ner i vikt! Är kallpressad bättre?

Färska frukter och grönsaker är viktiga för att gå ner i vikt! Men på senare tid har formerna av frukt och grönsaker som människor kan konsumera blivit mer och mer mångsidiga. Förutom att äta dem i sin ursprungliga form, kan de också välja maskinbearbetade frukt- och grönsaksjuicer och kallpressade frukt- och grönsaksjuicer. Låt oss lyssna på nutritionistens analys.

Fiberrik kost hjälper till att gå ner i vikt Att äta 25 till 35 gram om dagen räcker

Nutritionisten Zhao Hanying sa att förutom att träna mer för att gå ner i vikt måste du också kontrollera din kost, med mindre olja, mindre salt, mindre socker och mer fibrer. Förutom för personer med dålig mag-tarmfunktion som inte är lämpliga att konsumera stora mängder fiberrik mat på en gång, rekommenderar Hälsomyndigheten att en genomsnittlig person konsumerar 25 till 35 gram kostfiber per dag.

Förutom kostfibrer från fullkorn och knölar (såsom sötpotatis, pumpor och havre) och vegetabilisk proteinmat (såsom sojabönor och svarta bönor), rekommenderar dietister att, enligt principen om balanserad näring bland de sex huvudkategorierna och förhållandet 579 för frukt och grönsaker, bör fiberrika fibrer och fibrer vara prioriterade av grönsaker och frukt förlust snabbare.

Generellt sett har grönsaker en låg sockerhalt, så du kan äta så mycket av dem som möjligt, svartsvamp, broccoli, majsskott, selleri, morötter etc. är alla bra val. När det gäller frukter tenderar de att ha hög sockerhalt, så de bör konsumeras med måtta, med 2 till 4 portioner per dag, och försök att välja fiberrika sorter som guava och körsbärstomater.

Nutritionisten Zhao Hanying sa att det finns tre huvudsakliga bidragsgivare till viktminskning i frukt och grönsaker, nämligen fibrer, fytokemikalier och enzymer. (Foto tillhandahållet av nutritionisten Zhao Hanying)

Fetma är ett inflammatoriskt svar Att komplettera med fytokemikalier från frukt och grönsaker kan hjälpa till att bekämpa inflammation.

Nutritionisten Zhao Hanying sa att vissa studier de senaste åren också har funnit att fetma i sig är en inflammatorisk reaktion i kroppen, och de olika fytokemikalierna i olika frukter och grönsaker har effekterna av att minska fria radikaler i kroppen, bekämpa inflammation, reglera tarmfloran och hjälpa till att jämna tarmrörelserna, vilket hjälper till med kontroll av tarmvikten.

Dessutom innehåller frukter en mängd olika rika enzymer som hjälper till att bryta ner och smälta proteiner och fetter Vanliga frukter rika på enzymer inkluderar ananas, kiwi, papaya, röda drakefrukter, bär, vindruvor, etc.

Hela frukter och grönsaker, frukt- och grönsaksjuicer och kallpressade frukt- och grönsaksjuicer, vilken är bättre för viktminskning?

Det kan ses att det finns tre huvudsakliga bidragsgivare till viktminskning i frukt och grönsaker, nämligen fibrer, fytokemikalier och enzymer. Så, med tanke på de tre vanliga intagssätten, nämligen att äta hela frukter och grönsaker, tillsätta vatten till frukt- och grönsaksjuicer och kallpressad och långsammald frukt- och grönsaksjuice, vilken är mer användbar för viktminskning? Nutritionisten Zhao Hanying sa att det inte finns något standardsvar, och nyckeln till lämplighet beror på personliga smakpreferenser, fysisk kondition och bekvämlighet för konsumtion.

1. Ät hela frukter och grönsaker

I princip är de näringsämnen som behålls i sin ursprungliga form de mest kompletta, särskilt fruktskalet och fröna, som är näringsessensen i hela frukten. Om du kan äta dem alla, är det det bästa sättet att fylla på näring. Dessutom kan tuggverkan främja utsöndringen av saliv och matsmältningsjuicer, hjälpa matsmältningen.

Men på grund av kostvanor kastar de flesta ofta fruktskalet och fröna och äter bara köttet, vilket minskar tillskottet av fytokemikalier. Vissa människor kan stötas bort av den unika smaken hos vissa frukter och bli kräsna ätare.

Grönsaks- och fruktjuicer är i flytande form, vilket gör dem bekväma för upptagna kontorsanställda och äldre personer med dålig tuggförmåga att konsumera.

2. Tillsätt vatten och grönsaksjuice

I ovanstående fall rekommenderas det att konsumera naturliga frukter och grönsaker genom att blanda dem med kokande vatten eller genom att kallpressa frukt- och grönsaksjuice. I allmänhet pressas grönsaks- och fruktjuicer av den snabba rotationen, skärningen och pressningen av juicepressens blad. Näringsämnen som C-vitamin förstörs lätt och oxideras, men fruktskal och frön kan blandas samtidigt, och kan kombineras med andra frukter och grönsaker för att förbättra smaken. Ur traditionell kinesisk medicins perspektiv, eftersom de flesta frukter och grönsaker är kalla till sin natur, kan kvinnor med en svag och kall konstitution lägga till varma nötter eller ingefära för att måttligt justera matens egenskaper och uppnå effekten av att upprätthålla en hälsosam och balanserad konstitution.

2. Kallpressad frukt- och grönsaksjuice

När det gäller kallpressad frukt- och grönsaksjuice, pressas den ursprungliga juicen ut genom långsam malning med låg hastighet utan att tillsätta vatten. Förutom fördelarna med vanlig frukt- och grönsaksjuice kan den minska oxidationen av ingredienser och förstörelsen av näringsämnen bättre än vanlig frukt- och grönsaksjuice. Dessutom är fytokemikalierna frigörande och antioxiderande i kroppen. effekter.

Nutritionist Zhao Hanying sa att grönsaks- och fruktjuice är i flytande form, vilket är bekvämt för upptagna kontorsanställda och äldre personer med dålig tuggningsförmåga att konsumera e och komplettera fiber. Dessutom bör juicepressen rengöras noggrant efter varje användning för att undvika tillväxt av bakterier och mögel.