Hur mycket kan du om att äta ute och äta tillbehör i nudelstånd för att gå ner i vikt?

Hur ska man äta när det gäller att gå ner i vikt? Nudelsnacks som vanligtvis ses på Taiwans gator och gränder kan sägas vara ett bra val, eftersom de är kalorisnåla, balanserade i kosten och lätta i matlagningen För de som vill gå ner i vikt men äter ute tre måltider om dagen och inte kan laga sin egen mat, så länge de är lite uppmärksamma och väljer rätt mat, är det lätt att kontrollera viktminskningen, tillräckligt med 0-50 kalorier. Idag kommer vi att fokusera på den vanligaste typen av mat i nudelstånd – olika tillbehör.

Bara en piece of cake, men väldigt viktigt!

"A piece of cake" används ofta för att beskriva något som är väldigt enkelt. Men även om det bara är en tårta är det väldigt viktigt för människor som äter ute att gå ner i vikt, för om du kan äta en balanserad och full kost beror på det.

1. Hjälp dig att äta en balanserad kost: Generellt saknar nudelstånd inte olika nudelbaserade basföda Om du vill uppnå en balanserad kost med ris, kött och grönsaker, är tillbehör oumbärliga. De vanligaste tillbehören är kött och grönsaker, medan pasta är en basföda om den kombineras med kött och grönsaker, kan näringen av måltiden bli mer balanserad.

2. Gör dig mätt och belåten: Även om pastan ser stor ut i mängd på grund av att den absorberar vatten, är mätthetskänslan och bara matlusten dålig och det är inte lätt att tillfredsställa aptiten.

Tänk på det, en bagel + en låda färsk mjölk VS en skål med nudlar + 3 tillbehör, båda har ett kaloriinnehåll på 400~450 kalorier. Vilken kommer att få dig att känna dig mer mätt? Vilken smakar mer tillfredsställande? Vilken skulle du känna dig mindre deprimerad när du äter? Svaret är förstås en kombination av nudlar + tillbehör! Så underskatta det inte som bara tillbehör Om du vill äta gott och bli mätt när du äter ute, måste du känna till tillbehören.

Att känna till klassificeringen av tillbehör gör det enkelt för dig att välja och njuta av att äta!

I Wenzhous wonton nudelbutiker, dumplingbutiker, nötköttsnudlar, nudelhus och andra ställen kan vi alltid se tallrikar med sidorätter. Hur ska vi välja så att vi kan äta tillräckligt och äta klokt utan att hindra våra planer på att gå ner i vikt?

Det enklaste sättet är att lära sig att bedöma vilken typ av mat som tillbehören tillhör, så att man enkelt kan veta hur man matchar dem för att inte gå upp i vikt. Maten vi äter dagligen kan delas in i fem kategorier efter de viktigaste näringsämnena: basföda med hög stärkelsehalt, kött med hög proteinhalt, grönsaker, frukt och fetter som är oumbärliga för matlagning. De viktigaste näringsämnena och kalorierna för varje typ av mat är olika, medan näringsämnena och kalorierna i livsmedel av samma typ är lika. Så länge du förstår matklassificeringen av sidorätten, kommer det att vara lätt att veta hur du matchar den med din basföda.

kött

Kött avser mat med högt proteininnehåll, inklusive bönor, ägg, fläsk, nötkött, fårkött, kyckling, anka, gås eller skaldjur som fisk och skaldjur. Varje portion kött har 75 kalorier, väger cirka 30 gram när den tillagas och är cirka två fingrar lång och bred.

Vanliga kötttillbehör: inklusive bräserad tofu med en ingrediens (femkrydds tofu, stor svart tofu), bräserad kycklingskinn, strimlad tofu, trefärgade ägg, stekt tofu, etc. Och blandad mat som torkad tofu och bräserade ägg, sekelägg och tofu, stekt fisk med torkad tofu, etc. Vissa restauranger erbjuder nyskurna tillbehör (svart och vitt snitt) inkluderar rökt haj, pulverlever, fläsklever, gås, kalkon, etc.

Grönsaker

De flesta vegetabiliska livsmedel, från de vanliga grönsakerna vi ser, till kelp, tång och svamp. Varje portion grönsaker är 100 gram och innehåller 25 kalorier.

Vanliga tillbehör med grönsaker: inklusive kimchi, böngroddar, gurka, kelp, kål, blomkål, yangtzebönor, svamp och andra kalla rätter, det finns också inlagda tillbehör som bitter melon, inlagda bambuskott, kryddig aubergine, etc. Vissa nyskurna (svartvita) butiker har också senapsgröt, bambuskott, bönor, auberginer, blomkål och andra tillbehör som bara blancheras och äts med sås. Dessutom tillhandahåller vissa butiker även blancherade grönsaker.

Ovannämnda grönsaker och kött är de vanligaste tillbehören i nudelstånd. Dessutom ser vi ibland basföda och feta tillbehör. Till exempel hör jordnötter, grisskinn och andra tillbehör till kategorin fett medan kardborre, pumpa etc. hör till kategorin basföda.

När du beställer tillbehör i ett snacksstånd är balansen det viktigaste!

Eftersom de flesta människors basföda är stärkelse (oavsett om du beställer vermicelli, risnudlar, nudlar, riskakor, skivade nudlar etc.) är det bäst att välja kött och grönsaker som tillbehör. Om din basföda (stärkelse) inte innehåller kött bör du välja 1 kötttillbehör och 1-2 grönsakstillägg för att uppnå en balanserad kost av både kött och grönsaker.

Om du ursprungligen valde nudlar med kött (som fläsklevernudlar, gåsköttnudlar), eftersom du redan har basfödan och köttet, är det mer lämpligt att bara plocka grönsaker till det. Om du verkligen vill äta ett tillbehör, men det är en basföda (som kardborre), så kan du fortfarande beställa kött- och grönsakstillägg, men bara äta hälften eller 1/3 mindre av den ursprungliga pastan för att balansera den extra basfödan från tillbehöret.

Dessutom, om du är lite uppmärksam, även om de alla är vegetabiliska sidorätter, finns det skillnader i matlagningen. Vissa serveras till exempel kalla, vissa är stekta (stekt torkad fisk), en del är inlagda med tunga smaker (denna typ av tillbehör kommer att lägga till extra chiliolja, sesamolja och andra fetter), eller är marinerade med sås för att göra den mörkare och smakfullare (allmänt sett kan den till och med vara mindre smakfull, såssocker). och sedan marinerad).

Vissa butiker erbjuder till och med grönsaker som blancheras och sedan tillagas med olja, salladslök och bräserat fläsk, så utöver kalorierna från själva grönsakerna finns det även extra kalorier från fett eller socker. Därför, även om du äter grönsaker, tänk inte att grönsakerna i sig är kalorisnåla och det är okej att äta mer. Du måste fortfarande lära dig att bedöma om kalorierna är höga för att bestämma dig för om du ska äta mycket.

I grund och botten kan du smaka på maten i munnen, observera såsen som finns kvar i botten av tallriken, doppa högerfingret i såsen för att känna hur fet den är, eller lägga en liten bit av fatet på toalettpapper och observera oljehalten från penetrationen... Genom dessa metoder kan vi också avgöra vilken grönsaksrätt som har lägre kalorier. (Som visas på bilden nedan är de båda grönsaksrätter, men du kan se bara genom att titta på dem att kalorierna i aubergine definitivt är högre än i gurka)

Den här artikeln kommer från: Nutritionist Stella's Weight Loss & Nutrition Blog

※För mer information, se "Nutritionist Stella's Weight Loss & Nutrition Blog"