Kolla in måste-köplistan för hemtjänst med en blick! Nutritionist: Dessa 9 livsmedel är de mest hållbara, att fylla på med dem kommer att hålla dig frisk men inte fet

Den lokala epidemin eskalerar. För att minska bördan på sjukhus är mer än 370 000 bekräftade fall asymtomatiska eller har milda symtom. Under hemtjänstperioden är, förutom att fortsätta vara vaksam när det gäller att förebygga epidemier och undvika familjesammankomster, även kosttillskott för tre måltider mycket viktiga, och livsmedel som kan öka immuniteten är väsentliga. Men inför en mängd olika ingredienser, hur ska vi välja och köpa dem för att göra dem hälsosamma, läckra och näringsmässigt balanserade, samtidigt som de låter de lagrade ingredienserna hålla längre? Låt nutritionisten visa dig hur på några sekunder med en bild.

Hemtjänst vid lindriga fall innebär att de som diagnostiserats med lindriga symtom eller asymtomatiska patienter återhämtar sig i hemmet. Den gäller för de som är under 69 år, de som inte genomgår hemodialys (dialys), och de som är gravida, men det gäller inte de i åldern 65 till 69 som bor ensamma. Att stanna hemma, tre måltider om dagen är ett stort problem. Hur ska vi tillaga näringsrik, långvarig och lagrad mat som kan stärka immuniteten? Nutritionisten Cheng Hanyu rekommenderar speciellt följande ingredienser, inklusive konserver, så att alla kan be vänner och släktingar att skicka dem för att få hjälp att förbereda sig.

Köp mat som denna! Fyll på hälsa, inte fetma

Under epidemin är det bäst att spendera pengar klokt, särskilt att investera i hälsa. Det första är att "handla dagligvaror korrekt" och köpa ingredienser med högt näringsvärde och lång hållbarhet. Ta en titt på följande lista innan du handlar, så kan du enkelt äta hälsosamt och förbättra din immunitet!

1. Långvarig lagring av färsk frukt och grönsaker

Köp färska grönsaker och frukter som är hållbara och kan förvaras i kylskåp, med en genomsnittlig hållbarhet på 2 veckor. Frukt och grönsaker är rika på kostfiber, vitaminer, mineraler och fytokemikalier, vilket kan bidra till att förbättra immuniteten och bibehålla ett gott humör.

-C-vitaminrika frukter: När det gäller frukter är de rika på C-vitamin och kan hjälpa till med antioxidation. Det rekommenderas att köpa citrusfrukter, inklusive apelsiner, mandariner, grapefrukter, citroner, etc., som är rika på kostfiber. Frukter som kan hjälpa till att smidiga tarmrörelser inkluderar dessutom bananer, kiwi, äpplen, papaya, etc. Bland dem kan bananer och papaya köpas när de inte är helt mogna. Fördelen med detta är att du kan särskilja de olika frukterna som lagras hemma och klassificera tiden för att äta frukterna. Om du inte kan äta bananerna direkt efter att de är helt mogna rekommenderas att skära dem i små bitar och förvara dem i frysen.

- Grönsaker rika på fytokemikalier och kostfiber:

Det rekommenderas att fylla på med lök, kål, morötter, blomkål, rödbetor, etc.

- Kryddor hjälper till att bekämpa inflammation: Kom ihåg att förbereda kryddor, som kan hjälpa till att bekämpa virus och inflammation, inklusive vitlök, som är rik på shogaol, och ingefära, som kan förbättra immuniteten.

2. Frysta frukter och grönsaker

Representativ mat: Fryst blomkål, som kan lagras i 1 år och 1 månad.

Att förbereda lite frysta frukter och grönsaker är faktiskt väldigt bra. De är rika på näringsvärde och näringsämnena går inte förlorade. De behåller fortfarande höga mängder kostfiber, vitaminer och mineraler. Dessutom är de mer prisvärda och hållbara än färska frukter och grönsaker. Det är fantastiskt oavsett om du lagar det, blandar det till en grön latte eller äter det med yoghurt, och det är snabbt och tidsbesparande att tillaga.

Bär, ananas som är i säsong, brysselkål, okra (som kan läggas i frysen), blomkål och "trefärgade bönor" som vissa gillar men vissa inte gillar så mycket är alla väldigt näringsrika.

Även om du köper dessa frukter och grönsaker färska kan du tvätta och packa dem själv och sedan förvara dem i frysen. Vi rekommenderar fryst blomkål, som inte har några tillsatser, är snabbt fryst och kräver ingen skärning, tvättning eller upptining. Det är en måste grönsak i frysen.

3. Bönor och konserverade bönor

Representativ mat: Torkade bönor, hållbarhet 1 år**

Bönor är en växtbaserad proteinkälla med låg fetthalt och är rika på kostfiber, B-vitaminer och mineraler. Bönor som edamame, sojabönor, färska kikärter och konserverade kikärter har ett brett användningsområde. De kan göras till risotto, sojamjölk, edamame äggröra och är bra som snacks eller grytor.

4. Spannmål och knölar

Representativ mat: Fullkornsris utan blötläggning, hållbarhet 1 år**

Representativ mat: Torrt havregryn, hållbarhet 2 år**

Spannmål och rotfrukter tillhör kategorin stärkelse. Alla måste komma ihåg att köpa den här typen av mat. De är lätta att konservera och tillaga. Ris, nudlar, potatis och sötpotatis är vanliga val. Jag föreslår att du också kan köpa lite brunt ris, svart ris, quinoa och fullkornsris som inte kräver blötläggning. De är näringsmässigt balanserade och rika på lutein, zeaxantin och kostfiber. Konserverade majskärnor, till exempel, kan hjälpa till att skydda dina ögon. De förlorar inte näringsämnen och är läckra och söta, vilket gör dem till ett bra val för matlagning! Dessutom kan fullkornstoast också köpas och läggas i frysen, vilket också är ett bra sätt att förvara frukostmaten på.

De 9 bästa matvarorna att köpa under hemkarantän. (Bilden tagen från nutritionisten Cheng Hanyus Facebook-sida)

5. Nötter och frön

Representativ mat: Nötter, hållbarhet 1 år**

Sesamfrön och okryddade nötter är viktiga ingredienser i dagliga hushåll. De är rika på vitamin E, kostfiber, järn och kalcium. Nötter är bra som mellanmål och kan ätas medan du tittar på nyheterna, tittar på tv-serier eller håller koll på vad som händer i världen!

Tips: Efter att ha öppnat nötterna, se till att lägga dem i kylen för att undvika lukten av olja.

6. Ägg

Representativ mat: Ägg, kan lagras i 1 vecka**

Ägg innehåller komplett och rikt protein. De är läckra, långvariga, mångsidiga och lätta att laga. De kan ångas, kokas, wokades, stekas i pannan eller stuvas. Även en nybörjare hemmafru kan lätt bli en mästerkock.

7. Konserverade grönsaker

Representativ mat: Konserverad svamp, hållbarhet 3 år och 4 månader**

Även om färska och frysta grönsaker rekommenderas som förstahandsval, är konserverade svampar och konserverade tomater också bra val. Konserverade tomater kan också göras till pasta och kan lagras under mycket lång tid, vilket säkerställer tillräckligt grönsaksintag hela tiden.

Tips: Försök att välja konserverade grönsaker med mindre salt eller inget salt.

8. Konserverad skaldjur

Representativ mat: konserverad fisk, som kan lagras i 3 år.

Fisk är en bra källa till protein och nyttiga fetter, och konservering påverkar inte innehållet av dessa proteiner och bra fetter alls. Oavsett om det används till sallader, torra nudlar, frukost med bröd, eller som tillbehör kan det vara nyttigare.

Tips: Försök att välja kokt konserverad fisk och undvik stekt eller saltad konserverad fisk.

9. Hållbarhetsstabila mejeriprodukter

Representativ mat: långvarig mjölk, som kan lagras i 9 månader.

Representativ mat: mjölkpulver, med en hållbarhet på 1 år och 6 månader.

Mejeriprodukter är rika på kalcium och protein. Långvarig mjölk kan lagras länge på grund av dess höga steriliseringstemperatur (långvarig mjölk innehåller inga konserveringsmedel), och mjölkpulver är också ett bra livsmedel som kan lagras länge eftersom det bearbetas och torkas. Ost är också mycket hållbart innan öppning.

Tips: Kom ihåg att efter öppnande dela upp den i små förpackningar och lägg i frysen, så kan den hållas fräsch och lagras längre!

(https://www.facebook.com/maxine1005)