Är ketogen diet effektiv? En omfattande analys av för- och nackdelar med den ketogena kosten!

För ett år sedan höll jag ett företagsanförande på ämnet "Analys av för- och nackdelar med den ketogena kosten". Naturligtvis förklarade innehållet både de positiva och negativa sidorna.

Den ketogena kosten var mycket populär på den tiden. Efter talet fick jag feedback från en "keto-anhängare". Det är faktiskt så här ätmönstret är. Vissa människor är väldigt lämpade för det, medan andra helt enkelt inte kan anpassa sig till det oavsett vad.

Därför är den här artikeln inte för att argumentera om den ketogena kosten är bra eller dålig, utan för att analysera den ketogena kosten ur ett vetenskapligt perspektiv. Många saker har trots allt två sidor, och det finns för- och nackdelar.

När allt kommer omkring, vad är egentligen den ketogena kosten, som snabbt har blivit populär de senaste åren och älskas av många artister och kändisar? Varför säger folk att det är mycket effektivt för viktminskning? Låt oss fortsätta titta.

Vad är den ketogena kosten?

Till skillnad från en balanserad kost är den ketogena kosten en diet med hög fetthalt och mycket låg sockerhalt , där fett står för cirka 75 % av de totala kalorierna, sockerarter reduceras till 5 % och de återstående kalorierna tillförs av protein.

När människokroppen är på en "mycket lågkolhydratdiet" kan den inte använda glukos som energikälla, så den bryter ner fett i stora mängder. Men eftersom det inte kan oxideras helt, skiftar den metaboliska vägen för fettsyror till ketonkroppsproduktion .

Förutom att användas av kroppsvävnader kan ketonkroppar också fungera som en energikälla för hjärnan. (Hjärnvävnad använder i grunden glukos, men när koncentrationen av ketonkroppar ackumuleras i blodet kommer hjärnvävnaden också att börja använda ketonkroppar.) Modern medicin använder också egenskaperna hos ketonkroppar för att bromsa onormala utsläpp från hjärnan och tillämpar den ketogena kosten för behandling av barnepilepsi .

Under de senaste åren har många studier funnit att den ketogena kosten har positiva effekter på att kontrollera blodsockret och minska vikten, vilket orsakar en sensation och popularitet.

Kan den ketogena kosten hjälpa dig att gå ner i vikt? Varför?

Studier om viktkontroll av friska människor på kort sikt (8 till 12 veckor) har funnit att den ketogena kosten verkligen kan minska kroppsvikt och kroppsmassaindex (BMI) eftersom:

1. Den ketogena kosten ger en känsla av mättnad och minskar aptiten.

2. Den ketogena kosten minskar fettsyntesen (lipogenes) och ökar fettnedbrytningen (lipolys).

3. En ketogen diet förbrukar mer energi.

För en vuxen som behöver konsumera 1600kcal per dag, kräver den ketogena kosten 10 portioner mer fett om dagen, och medelfett kött och högfett kött totalt 11 portioner. Fetter tar längst tid att smälta av alla livsmedelskategorier, följt av kött och andra proteiner kan minska känslan av fett och tömning av kött. Dessutom har proteinmat som kött en hög termogen effekt och kommer också att öka kaloriförbrukningen under matsmältningen och absorptionsprocessen.

Dessutom, i ett extremt lågt sockertillstånd, kan människokroppen knappast få blodsocker direkt från kosten och behöver förlita sig på glukoneogenes för att producera det, vilket kräver mer energi för att fungera. När det gäller annan energi, beror det på nedbrytningen av fett för att producera fettsyror eller ketonkroppar för att bibehålla det. .

En strikt ketogen diet är inte så lätt!

Kanske kommer många att tycka att den ketogena kosten är bra när de ser detta. Du kan äta mycket kött, använda mycket olja och ändå gå ner i vikt! Det är faktiskt inte så lätt att gå ner i vikt genom att följa den ketogena dieten.

För det första betyder ketogen diet inte obegränsad mat. Om du vill gå ner i vikt måste du fortfarande kontrollera den totala mängden kalorier . För det andra måste du säkerställa kvaliteten och kvantiteten på oljan. Är oljan av bra eller dålig kvalitet? Många människor tror att den ketogena kosten tillåter dem att ägna sig åt stekt kyckling på snabbmatsrestauranger. Faktum är att konsumtion av för mycket lågkvalitetsolja orsakar fria radikaler och toxiner i kroppen. För det tredje kan du bli galen på att leta efter mat under måltider som är svåra att hitta lingar, hamburgare, smörgåsar... alla uppfyller inte kraven Om du strikt vill följa den ketogena kosten, är det bäst att laga din egen mat varje dag, vilket är säkrare.

Dessutom är den ketogena kosten inte 100% säker.

Ketonkroppar behöver fortfarande insulin för att metabolisera Patienter som är medfödda oförmögna att utsöndra insulin eller har relativt otillräckligt insulin har en hög risk för ketoacidos. Därför är det mycket farligt för patienter med typ 1-diabetes som inte kan utsöndra insulin, typ 2-diabetes som har relativt otillräckligt med insulin, eller till och med de i prediabetesstadiet.

Även för friska människor finns det fortfarande många hälsorisker Att vara i ett ketogent läge med hög fetthalt och låg kolhydrathalt under lång tid orsakar sannolikt inflammation, dyslipidemi, fettlever, glukosintolerans, etc.

En kost rik på mättade fettsyror som kokosolja, grädde och smör ökar lågdensitetslipoproteinkolesterol och risken för hjärt-kärlsjukdomar som åderförkalkning, hjärtinfarkt och stroke En diet med hög fetthalt har också visat sig öka risken för bröstcancer, samtidigt som den minskar mängden frukt och fibrer på lång sikt. , fytokemikalier, vitamin B1, folsyra, vitamin C, järn och magnesium, och kan också orsaka näringsbrist, förstoppning, metabola avvikelser och andra problem.

Den ketogena kosten har sina för- och nackdelar Precis som många saker i livet, när du väl väljer det, finns det vissa risker! Jag tror att den ketogena kosten inte är helt omöjlig, men genomförandets längd och om det finns medicinsk tillsyn blir väldigt kritiska faktorer Människor som generellt vill gå ner i vikt kan försöka fundera över vad syftet med att gå ner i vikt är. Är det för att förbättra din hälsa, ändra din kroppsform, göra dig själv gladare och mer självsäker, eller kommer att gå ner i vikt skapa fler fysiska problem? Det finns många sätt att gå ner i vikt, men är det nödvändigt att äta ketogen kost Det är värt att tänka på det?

När allt kommer omkring är ätmönster döda, men människor lever. Vi ska inte vara kontrollerade eller bundna av mat. Vi bör försöka hitta den ätmetod som gör oss mest bekväma och lyckliga, så att vi kan implementera den på lång sikt.

Referenser

Obesity Research Society of the Republic of China (Data sammanställd av direktör Su Xiuyue)

Skin Pharmacol Physiol 2012;25(3):111-7 doi: 10.1159/000336404 Epub 11 feb. Nutrition and acne: therapeutic potential of ketogenic diets, A L.

www.medpartner.club/low-carbonhydrate-ketogenic-diet-myth/

Innehållet kommer från nutritionisten Sun Yumings blogg, som älskar att prata

För mer information, se Nutritionist Loves to Talk - Sun Yuming Nutritionist Blog