Gör din egen "4-stegs sockerreduktionsplan" för att göra viktminskning effektivare!

Förutom att orsaka karies, kan överdrivet sockerintag också inducera insulinresistens, öka risken för fetma och metabola syndrom, och öka blodtrycket, blodsockret och blodfetterna, öka risken för hjärt-kärlsjukdomar, påskynda åldrandet av kroppen, och misstänks även öka risken för cancer. Men om vi helt slutar äta socker kommer vi att känna oss extremt hungriga och svaga i våra lemmar. Vad ska vi göra?

Först, förstå skillnaden mellan "socker" och "socker"!

"Socker" är faktiskt den så kallade kolhydraten (Kolhydrat) Stärkelsen (stärkelse), socker (socker) och fiber (fiber) som vi ofta hör är alla medlemmar av kolhydratfamiljen. Den basföda vi äter till våra tre måltider om dagen, som ris, bröd, nudlar, rotfrukter, samt frukt efter måltiden, afternoon tea-kex, kakor etc. innehåller mycket kolhydrater. "Socker" smakar vanligtvis sött, och "socker" är en allmän term för all sockerproducerande mat.

Rätt mängd kolhydrater ger energi till kroppens celler

Sockers huvudsakliga funktion är att förse kroppen med den energi den behöver: varje gram socker kan ge cirka 4 kalorier.

Vårt lands "Daily Dietary Guidelines" rekommenderar att cirka 50-60% av dagliga kalorier bör komma från socker En måttlig mängd socker kan hålla våra kroppsfunktioner fungerande.

För mycket socker orsakar fetma

Men med den västerländska kostens förfining äter vi inte längre grovt brunt ris, i stället äter vi mjukt vitt ris, vita nudlar och vitt bröd. Mängden basföda som finns i det stuvade riset och de stekta nudlarna vi äter ute överstiger den genomsnittliga kroppens behov av efterrätter och efterrätter. insocker.

Raffinerad basföda har inte fibrer som hjälper till att bromsa matsmältningshastigheten, och glukos absorberas snabbt i blodet kan lätt orsaka en topp i blodsockret, vilket också kan orsaka en kraftig ökning av insulinet.

Så vad ska jag göra? Prova "4-stegsplanen för sockerreduktion"

1. Välj obearbetade fullkorn och rötter: Mängden fullkorn och rötter per måltid bör kontrolleras till 1/2 till 1 skål.

Obearbetade fullkorn och rotfrukter som brunt ris, havregryn, sötpotatis och taro innehåller fler vitaminer, mineraler och fibrer än raffinerade fullkorn. De är inte bara bättre för hälsan, utan bromsar också blodsockerhöjningen.

2. Byt ut förpackad juice med färsk frukt: Det är lämpligt att konsumera 2 till 3 skålar frukt om dagen

De flesta förpackade juicer är koncentrerade och rekonstituerade juicer med lågt näringsvärde och innehåller ofta mycket onödiga tillsatser. Färskpressad juice har kasserat fibrerna och vissa näringsämnen (särskilt C-vitamin) kommer att förstöras med tiden efter att juicen har pressats, så dess näringsvärde är inte lika bra som färsk juice.

3. Extra socker tillsatt mat: dagligt intag bör inte överstiga 5 % av de totala kalorierna, cirka 25 g

Stensocker, strösocker, farinsocker, honung etc. används ofta i desserter och drycker. De flesta av dessa sockerarter är småmolekylära sockerarter som monosackarider eller disackarider. Denna typ av socker kan snabbt omvandlas till kalorier efter att ha kommit in i kroppen, så det är lätt att förvandlas till fett och göra dig tjock. Därför är det bäst att inte konsumera denna typ av tillsatt socker om möjligt.

4. Andra

Vissa rätter, såsom varm och sur soppa, klibbig soppa och majssoppa, tillsätter ofta majsstärkelse eller mjöl under beredningsprocessen. Om denna typ av soppa konsumeras i måltiden, bör mängden basföda halveras, annars kan du konsumera för mycket stärkelse!

Dessutom har många kinesiska rätter, som sötsyrliga revbensspjäll, kanderad sötpotatis och stensockergrytor, också mycket socker tillsatt under tillagningsprocessen. Det rekommenderas att bara äta en eller två tuggor och smaka av dem lätt!

Den här artikeln kommer från Nutritionist Loves to Talk – Nutritionist Sun Yuming "Draw up your own "4-Plan to Reduce Sugar" för att göra viktminskning kraftfullare! 》

※För mer information, besök Nutritionist Loves to Nag – Nutritionist Sun Yumings blogg