Ät meloner klokt för att kyla ner! Bitter melon, gurka och vattenmelon kan sänka kroppstemperaturen och hjälpa till med tarmrörelser

Solen står högt på himlen på sommaren, vädret steker och att äta meloner kommer att svalka dig! Nutritionists påpekade att under den varma årstiden är människor benägna att få feber, irritabilitet och högt blodtryck. De föreslår att man äter mer bitter melon, gurka, vattenmelon, etc. för att kyla ner, eller gör hemlagade drycker för att hjälpa till att sänka kroppstemperaturen och lösa problem som överdriven svettning, mindre urinering och förstoppning.

Nutritionisten Cai Yixuan påpekade att att äta melonmat kan sänka kroppstemperaturen, inklusive vintermelon, bitter melon, vattenmelon, etc., har högt vatteninnehåll, varav cirka 90% är vatten. De kan hålla en konstant kroppstemperatur och påverkas inte av höga utomhustemperaturer.

Att äta meloner kan hjälpa dig att gå ner i vikt och lindra värmen

Dessutom är de flesta frukter och grönsaker på sommaren svala till sin natur. Till exempel är vattenmelon känd som den "naturliga vita tigersoppan". Personer med svag konstitution eller diabetes bör dock inte äta mindre av dem. Samtidigt kan fiberrika grönsaker hjälpa matsmältningen, som gurka, bitter melon, vintermelon etc., som också är mycket bra frukter och grönsaker för att kyla ner på sommaren.

I synnerhet är bitter melon allmänt känd som "fettmördaren". Det rekommenderas att ånga vintermelonen eller skiva den och koka den till soppa, som båda är bra viktminskningsdieter.

Kryddor efter smak

Utöver meloner betonade nutritionisten Cai Yixuan också att man kan äta lite kryddig mat för att sänka kroppstemperaturen. Till exempel, gingerol och gingerol i gammal ingefära, kanelolja i kanel, eller capsaicin i chilipeppar kan alla stimulera svett och reglera kroppstemperaturen, men för mycket är lika dåligt som för lite Du bör undvika att höja ditt blodtryck eller irritera din mag-tarmslemhinna.

Dessutom, för patienter med kroniska sjukdomar som de tre topparna, finns det i princip inga kosttabun på meloner som luffa, vintermelon och bitter melon. Men ur traditionell kinesisk medicin är meloner mestadels kalla eller svala i naturen.

Meloner är nyttigare att äta, ångande eller kokande är bättre

När det gäller matlagning och förberedelse av meloner, vad är det hälsosammaste sättet att äta dem? Nutritionisten Cai Yixuan påminner oss om att meloner har en mjuk och mjuk konsistens och är rika på vattenlösliga vitaminer. Därför rekommenderas det inte att koka dem under en längre tid för att undvika förlust av näringsämnen. Istället rekommenderas det att ånga, blanchera en kort stund, steka dem i vegetabilisk olja.

Recept/Gurka fylld med kött (1 till 2 portioner).

Ingredienser: 1 stor gurka, 100g hackad fläskfilé, 4 champinjoner, lite hackad salladslök, lite vargbär, 1 sked sojasås, 1 sked risvin, lite socker, 1 tsk sesamolja.

Produktion:

1. Skala och skär gurkan i bitar och ta bort kärnorna.

2. Blötlägg svampen i vatten tills de sväller, hacka dem sedan i små bitar och blanda dem med fläskmagen, hackad salladslök och marinad.

3. Fyll gurkan med fyllning och garnera med lite vargbär.

4. Lägg den i en ångkokare och ånga i 30 minuter.

[Sommar kylande nutritionist tips]:

Under den varma sommaren bör du dricka mer vatten för att förhindra värmeslag. Dessutom bör du öka ditt intag av frukt och grönsaker, använda blanchering eller ångkokning istället för att steka eller grilla, och använda naturliga ingredienser för att förbättra smaken.