En näringsmässig jämförelse mellan svart sesam och vit sesam: svart sesam har starkast effekt på järn och kalcium!

Sesam är ett oumbärligt hälsotonicum. Flickor älskar att äta sesampasta och sesamfrön har stora fördelar. Böckerna om traditionell kinesisk medicin påpekar att svart sesam har närande, laxerande och avgiftande effekter. Vem är de lämpliga för?

Sesam har många näringsämnen och är bra för hälsan

Att äta sesamfrön har många hälsofördelar, eftersom sesamfrön innehåller sesamin och rika omättade fettsyror, kostfibrer, mineraler och vitaminer, som har hälsofördelar för människokroppen. Till exempel kan linolsyran i sesamfrön minska inflammation, samt sänka kolesterol och triglycerider som förhindrar fettsyra och vitamin B grupp kan främja hudens och hårets naturliga lyster, hjälper till att upprätthålla bentätheten och kostfibrer kan underlätta tarmrörelser.

Nutritionisten You Weiming sa att om du vill absorbera näringsämnena i sesam mer effektivt, rekommenderas det att mala sesamfrön till sesampulver och sesampasta, som kommer att absorberas bättre av människokroppen.

Jämförelse av näringskomponenter av svart sesam och vit sesam, järn och kalcium

Vad är skillnaden i näringsinnehåll mellan svart sesam och vit sesam? Enligt den senaste upplagan av Food Nutrition Database från ministeriet för hälsa och välfärd innehåller vit sesam mer omättade fettsyror, medan svart sesam innehåller mer kalcium, järn, kostfiber och vitamin E. Det rekommenderade dagliga intaget för friska vuxna är 1200 mg kalcium, 15 mg järn, 30 g kostfiber och 13 mg vitamin E.

Nutritionisten You Weiming rekommenderar att, beroende på dina näringsbehov, att äta 1 till 2 matskedar vit sesam eller svart sesam varje dag kan ge näringsämnen som är fördelaktiga för hälsan.

Näringskomponenterna i vit sesam och svart sesam är olika Om du har högt kolesterol eller triglycerider, kan du välja vit sesam.

Hur man äter svart sesam och vit sesam korrekt

Av ovanstående kan vi se att näringskomponenterna i vit sesam och svart sesam är olika Har du högt kolesterol eller triglycerider kan du välja vit sesam Om du har kalciumbrist och benägen att få förstoppning.

Bland de sex huvudtyperna hör sesam till den feta maten Oavsett om det är svart sesam eller vit sesam, innehåller varannan matsked sesam cirka 100 kalorier och 9 gram fett.

Förvara inte rostade sesamfrön i mer än 1 månad

Dessutom, för att göra sesamfrön doftande, värms och rostas kommersiellt tillgängliga sesamfrön för att producera en oljig arom. Upphettning och rostning kan dock lätt få sesamfrön att oxidera, och de blir sura om de lagras för länge. Därför är det inte tillrådligt att köpa för mycket sesamfrön i mer än en månad. Det rekommenderas att ta 1 till 2 matskedar svart sesam och vit sesam per dag, cirka 8 till 16 gram. Du bör välja sesampulver eller sesampasta.

Följande är några recept som använder svart sesam och vit sesam. Du kanske vill lära dig dem:

【Svart sesammjölksdryck som hjälper dig att sova】

Tillsätt 1 matsked svart sesampulver till 240 ml varm mjölk, rör om väl och drick det 1 till 2 timmar innan du går och lägger dig.

【Vita sesam- och kelpgroddar】

Koka en lämplig mängd kelpgroddar och låt dem svalna. Förbered kryddningen genom att blanda lämpliga mängder finhackad vitlök, japansk sojasås, äppelcidervinäger, vitt socker och chiliolja. Tillsätt kelpgroddarna, blanda väl, strö över vitt sesampulver.