Ät kalorifattiga nyårsrätter utan att gå upp i vikt! Kvinnlig kinesisk läkare rekommenderar: Lotusfrö, fisk och konjacnudlar

Hot pot, Dongpo-fläsk, Buddha hoppar över väggen... traditionella nyårsrätter är feta och höga i kalorier varje dag under det nya året, det är svårt att inte gå upp i vikt! Finns det några uppfriskande, kalorisnåla nyårsrätter som både är läckra och kan hjälpa dig att hålla dig i form? Absolut! Varför inte prova "Lotus Seed, Fresh Fish and Konjac Noodles" designad av en kinesisk medicinare. Den är näringsrik men kalorifattig, med mindre än 300 kalorier per portion. Du kan äta fisk varje år!

Ät kött under det kinesiska nyåret utan att gå upp i vikt. Välj fisk, som är låg i kalorier

Det är svårt att inte äta kött under det kinesiska nyåret, så det är extra viktigt att äta på ett sätt som passar tillfället utan att få i sig för många kalorier. När det gäller fettinnehåll och kalorier överstiger nötkött, fläsk och lamm, om du vill äta kött utan fett, kan du lika gärna välja olika typer av fisk. Samtidigt överensstämmer det med den gynnsamma symbolen för kinesiskt nyår "överflöd varje år", så att du kan hålla dig i form och ha ett gott kinesiskt nyår.

Lotusfrö, färsk fisk och konjacnudlar är låga i kalorier, läckra och gynnsamma

Det finns dock hundratals sätt att laga fisk på, hur kan vi laga den så att den är utsökt och låg i kalorier och till och med serveras på bordet som nyårsrätt? Den kinesiska läkaren Tian Yimin föreslår att man para ihop Taiwans vanliga taggmakrill med lotusfrön, lägga till grönsaker som svamp och kål och slutligen använda lågkalorikonjacnudlar som basföda På detta sätt kan du göra "lotusfrö, färsk fisk, konjacnudlar" med bara 275 kalorier!

Taggmakrill är en vanlig fisk i Taiwan och används ofta för att göra japansk mat "torkad över natten" eller sashimi.

Som en säsongsbetonad rätt för det nya året kan du använda homofonin av lotusfrön och färsk fisk, vilket betyder "kontinuerlig lycka till" och "överskott" varje år Be att du i år, oavsett om det är i arbete, kärlek eller familj, ska ha lycka och överflöd! Du kan njuta av de lyckliga nyårsrätterna utan att behöva oroa dig för höga kalorier. Börja det nya året i form och smal!

Följande är matlagningsrecept tillhandahållna av kinesisk medicine Tian Yimin, såväl som hälsofördelarna med olika ingredienser!

Skär taggmakrillen i bitar och fritera den, kombinera den sedan med lotusfrön, shiitakesvamp, kål och konjacnudlar för att skapa en läcker och kalorisnål nyårsrätt! (Bilderna är endast för illustration)

【Lotusfrö, fisk och konjacnudlar】

Ingredienser: 10 g strimlad svamp, 60 g strimlad kål, 10 g torkade räkor, 6 färska lotusfrön, lite hackad selleri, en taggmakrill, lite buljong, ett paket konjacnudlar

öva:

1. Ta bort gälar, inälvor och fjäll från taggmakrillen, skär i bitar och fritera bitarna i 190 grader tills de är gyllenbruna och krispiga.

2. Blanchera konjacnudlarna, låt rinna av och ställ åt sidan.

3. Hetta upp ytterligare en panna med olja, tillsätt strimlad svamp och fräs tills den doftar.

4. Häll buljongen i samma gryta och låt koka upp. Tillsätt strimlad kål, färska lotusfrön, taggmakrillstärningar och konjacnudlar.

5. Koka i ca 10 minuter Tillsätt hackad selleri och lite peppar för att krydda innan servering.

Taggmakrill är rik på protein, vitamin A, B, E och näringsämnen som DHA och EPA som utgör Omega-3-fettsyrorna, vilket gör den till en mycket bra mat.

Taggmakrillens näringsvärde är kalorifattigt och lotusfrön är bra för magen och lugnar nerverna.

Den kinesiska läkaren Tian Yimin påpekade att kalorierna i nyårsrätter ofta är så höga som 600 till 700 kalorier Ovanstående "Lotusfrön, färsk fisk och konjacnudlar" har bara cirka 275 kalorier, vilket är mycket lämpligt för personer som gillar nyårsmöten men är oroliga för att gå ner i vikt.

Dessutom är huvudpersonen i denna maträtt, taggmakrill, rik på protein, vitamin A, B, E och näringsämnen som DHA och EPA som utgör Omega-3-fettsyror. Det hjälper till att sänka kolesterolet och förhindra högt blodtryck, stroke och andra sjukdomar.

Dessutom sa den kinesiska läkaren Tian Yimin att lotusfrön är söta, sammandragande och neutrala till sin natur. Ur kinesisk medicins perspektiv skyddar lotusfrön mjälten, njurarna och hjärtat, och har effekterna av att lugna sinnet, ta hand om magen och tarmarna och befästa essensen för människor.

Ät fisk istället för rött kött och ät mindre köttbullar och melonfrön

Om du vill njuta av nyårsmiddagen utan att gå upp i vikt, förutom att ersätta nötkött, fläsk och annat rött kött med mer fisk, kom ihåg att öka andelen grönsaker och undvika högfetts- och saltrik bearbetad mat som köttbullar, fiskdumplings och tempura. När du äter melonfrön eller nötter efter en måltid bör du också kontrollera mängden du konsumerar för att undvika att få i dig för många kalorier utan att inse det.