Går jag ner i vikt om jag hoppar över middagen? Nutritionist: Dessa 3 tips för att äta små och frekventa måltider är nyckeln...

När det kommer till att gå ner i vikt måste du ofta ha hört: "Ät inte midnattssnacks", och många tänker också: "Ät då bara inte middag alls." Det kan låta rimligt att äta mindre kalorier genom att hoppa över en måltid, men det kommer faktiskt inte att få dig att gå ner i vikt snabbare.

Varför? När en måltid hoppas över och kroppen är hungrig för länge kommer absorptionshastigheten för nästa måltid att öka kompensatoriskt. Dessutom har de flesta en kompenserande mentalitet och tänker: "Jag åt ingenting vid den senaste måltiden, så det borde inte spela någon roll om jag äter lite mer vid den här måltiden. Detta kommer faktiskt att få dig att äta mer mat."

Dessutom, när du äter mycket vid en måltid, kommer ditt blodsocker att skjuta i höjden. Vid denna tidpunkt kommer utsöndringen av insulin att öka, och eventuella överskott av kalorier kommer att omvandlas till fett under inverkan av insulin. Så om du hoppar över en måltid behöver du inte nödvändigtvis gå ner i vikt snabbare. Det rekommenderas att du följer följande principer när du går ner i vikt:

1. Ät små, täta måltider

Om ditt arbete tillåter, rekommenderas det att äta små måltider ofta under viktminskning, eftersom små måltider kan hålla blodsockernivån stabilare. Så länge blodsockret är stabilt kommer det inte att främja överdriven insulinutsöndring och fett kommer inte att syntetiseras lätt.

2. Fixa det totala antalet kalorier för dagen

Oavsett hur många måltider du äter på en dag är det viktigaste att kontrollera dagens "totala kalorier".

3. Ät mat med lågt GI

GI-värdet (Glycermic Index) kallas även för "glykemiskt index", vilket syftar på den hastighet med vilken blodsockret stiger efter matintag. Ju högre GI-värde, desto snabbare stiger ditt blodsocker efter att ha ätit, och naturligtvis desto lättare är det att gå upp i vikt, så försök att välja mat med låga GI-värden samtidigt som du går ner i vikt. Livsmedel med lågt GI-värde har följande tre egenskaper:

(1) Ursprunglig smak: Livsmedelstillsatser och kryddor ökar GI-värdet för mat, särskilt livsmedel med tillsatt socker. Till exempel är GI-värdet för färska grönsaker lägre än för kimchi.

(2) Mindre smältbart och mindre bearbetat: Till exempel är torrt ris svårare att smälta än gröt och har ett lägre GI-värde är mindre bearbetat än vitt ris och har också ett lägre GI-värde.

(3) Hög fiber: Livsmedel med högt fiberinnehåll har lägre GI-värden.

(4) Låg sötma: Till exempel är frukter som ananas, vindruvor, vattenmeloner, litchi och longans relativt söta och har högre GI-värden. Äpplen, guava, kiwi, vaxäpplen etc är mindre söta och har lägre GI-värden.

Den här artikeln kommer från: Donna Nutritionist Chen Yichuns blogg

※För mer information, besök "Donna Nutritionist Chen Yichuns blogg"