Välståndssjukdomar orsakas av att äta! 3 tips för att äta hotpot för att hålla sig borta från gikt

Temperaturen har sjunkit kraftigt och vädret är iskallt Kan giktpatienter äta hot pot? Läkare påpekar att hot pot soppa bas innehåller purin från alla livsmedel och lätt kan framkalla gikt, så folk bör hålla sig borta från hot pot. Men hot pot är en populär rätt i Taiwan och det är svårt att inte äta hot pot.

Wu Qingren, behandlande läkare vid Institutionen för internmedicin vid Vitality Zhongshan Spine Surgery Hospital, påpekade att gikt är en sjukdom som orsakas av att äta och är nära relaterad till kosten. Ursprungligen var gikt vanligare hos personer över 40 år, män och överviktiga personer, men nu har hälften av giktpatienter kommit under 40-årsåldern, och som har blivit sjuka. en ny hälsokris för den yngre generationen.

Livsmedel med hög purin är benägna att få hyperurikemi

Kliniskt är "föregångaren" till gikt hyperurikemi, och urinsyra är nukleinsyran i kroppen, som är den slutliga metaboliten av purin. Om du äter mycket nukleinsyror kommer du att producera mycket urinsyra. En stor del av urinsyran utsöndras från kroppen via njurarna och mag-tarmkanalen, men om det blir obalans mellan produktion och utsöndring av urinsyra leder det till höga urinsyranivåer.

Det rekommenderas att giktpatienter minskar intaget av högpurinmat, inklusive: slaktbiprodukter, skaldjur (vissa fiskar, räkor, krabba, skaldjur, etc.), vissa bönor, torkade svampar, tång, buljong och kycklingessens, etc. Även om alkohol inte är ett livsmedel med hög purinhalt, kommer alkohol och fruktos att metaboliseras till mjölksyra, vilket påverkar urinsyrametabolismen och därför kan förvärra gikt.

Gikt kommer och går snabbt, kostanpassning är nyckeln

Dr Wu Qingren betonade att det mest uppenbara symtomet på en giktattack är ledvärk, som till och med kan vara så smärtsam att man inte kan gå.

I själva verket, gikt "kommer snabbt och försvinner snabbt". Vid behandling används vanligtvis vissa icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel och kolchicin, eller i kombination med steroider, för att undertrycka den inflammatoriska responsen i ledhålan. Även om läkemedelsbehandling kan lindra akuta symtom snabbare är det viktigaste ändå att anpassa kosten och dricka tillräckligt med vatten.

3 tips för att äta hot pot hälsosamt utan att oroa dig för gikt

Läkare påminner om att vintern är en högrisksäsong för gikt. Så länge du är lite uppmärksam på din kost, inklusive: kontrollera din vikt, begränsa proteinintaget till 1 gram/kg, undvika överdrivet fettintag och minska intaget av högpurinmat.

1. Grytbotten: Du kan välja att basera den på grönsaker, som tomatgryta, koreansk kimchigryta, pumpagryta, etc.

2. Ingredienser: Kött bör vara lågt i fett, och mängden bör vara cirka 2 till 3 taels. Du bör undvika att äta räkhuvuden, och du bör bara smaka på lite fisk och skaldjur. Samtidigt kan du tillaga mer grönsaker i början, vilket inte bara kan tillföra sötma till soppan, utan också öka intaget av kostfiber.

3. Drycker: Du kan välja sockerfria läskedrycker, såsom te, kaffe eller lågkaloridrycker, som inte bara kan undvika intag av överskott av kalorier, utan också främja utsöndringen av urinsyra i kroppen.

【Intim påminnelse】:

När du äter hot pot bör du dricka mindre soppa och inte äta för mycket alkoholtillskott. Speciellt på vintern, när du dricker mindre vatten, kan urinsyrakoncentrationen lätt skjuta i höjden.