Bra mat för vintertonic: miso avgiftar och hjälper till att gå ner i vikt

Vädret börjar bli så kallt Vilken typ av närande mat ska jag äta för att värma min kropp och gå ner i vikt?

"För att ge näring måste du först rengöra. För att ge näring till de inre organen måste du först avgifta."

Temperaturen har sjunkit avsevärt, och den onda förkylningen kan lätt skada kroppens yang-energi och orsaka dålig blodcirkulation Personer med svag konstitution är särskilt benägna att bli förkylda och få kalla händer och fötter.

När vädret är kallt, kommer människor naturligtvis att vilja äta olika hotpots och soppor Även om korrekt näring under den kalla vintern kan uppnå effekten av att ge näring till de inre organen, kommer att blint ta kosttillskott påverka avgiftningen av de inre organen. Särskilt personer med het konstitution lider ofta av överpåfyllning som munsår, irritabilitet, förstoppning etc., vilket leder till ansamling av värme och gifter i kroppen och orsaka viktökning.

"Sojabönsaponin, absorption av tarmolja"

Det rekommenderas att konsumera en måttlig mängd "söta och svala" ingredienser som miso under tonicperioden. Huvudingrediensen i miso är sojaböna, som är rik på flavonoider och sojasaponiner. Flavonoider är kraftfulla antioxidanter som kan ta bort dåliga celler och gifter från kroppen. Dessutom kan sojabönsaponiner blockera tunntarmen från att absorbera för mycket fett och socker, vilket gör att människor kan känna sig energiska och inte lätt gå upp i vikt under tonicperioden.

"Begränsa saltintaget och drick med måtta"

Men eftersom misosoppa har en hög salthalt, innehåller en skål med misosoppa cirka 1 till 2 gram salt Personer med högt blodtryck eller njurproblem bör inte äta för mycket Den genomsnittliga personens dagliga saltintag är också bäst begränsat till mindre än 10 gram, så den rekommenderade portionen per måltid är inte mer än 1 skål med misosoppa.

Dagens hälsosamma recept

"Salmon White Miso Soup", en varm soppa med fisk tillagad med miso, tofu och andra högkvalitativa proteiner, är en bra måltid för att gå ner i vikt på vintern utan att tappa balanserad näring.

『Laxhuvud vit misosoppa』

• Ingredienser: ett fiskhuvud med gälarna borttagna och halverade, en låda tofu skuren i tärningar, en lagom mängd krysantemum eller vårkrysantemum, en lagom mängd vit miso, en sked mirin, några torkade bonitoflingor och några salladslökar.

• Förberedelser: Tvätta fiskhuvudet och lägg det i grytan tillsammans med tofun. Låt koka upp på hög värme, låt sedan sjuda i 15 minuter, tillsätt kryddor som t.ex.

Den här artikeln är från: kinesisk medicinutövare Peng Yantings blogg

※För mer information, besök "Peng Yantings blogg"