"Sugar Girl" Vad är matutmaningen under vårsäsongen?

Författare: Tian Ze, chef för Beijing Confucian Hospital

Xu Ai Beijings konfucianska sjukhusdirektör

Li Bi, biträdande direktör, Beijing Conhe Hospital

Medical Center: He Yuzhu, biträdande överläkare, Beijing Conhe Hospital

Efter många månader har vårfesten avslutats, och vårfesten har varit utsökt, och varje typ av mat har varit fruktlös, och antalet "hårda grönsaker" har varit oslagbart. Nana, under vårsäsongen är efterfrågan på "sockermakare" liten.

Foto 1: 1:a upplagan 1:a upplagan 1:a upplagan

F: Finns det en utmaning för "sockertjejen" att klara maten under vårsäsongen?

S: Under vårsäsongen kommer familjeföreningen att ha en japansk gourmetmåltid, och "sockertjejen" kommer att utmana mötet för att hjälpa till att kontrollera blodsockernivåerna. Kostförändringar kan leda till horisontella blodsockerfluktuationer och kosthantering med särskild uppmärksamhet på efterfrågan.

F: Hur utmanar "sockertjejen" blodsockret under vårsäsongen?

1. Modifierad uppvärmningsmetod: Under uppvärmningsprocessen minskar vi mängden matintag som oljerostning, japansk rödrostning etc, och använder flera uppvärmningsmetoder som ångning, kokning etc. Men mängden olja och fett som intas minskar, och flödet är lågt. Samtidigt är höga blodfetter, högt blodtryck och andra kroniska hjärt-kärlsjukdomar mycket viktiga. Dessutom begränsar vi inte mängden konstgjort socker som tillsätts våra produkter. Vissa personer har noterat att vissa smaksatta produkter inte innehåller socker, men i verkligheten är sockerhalten låg, såsom kryddig peppar, sesamolja, salamander, etc. Varje gång du kommer in i landet finns det en liten nackdel med "sockertypssocker" och "sockerliknande" blodsockerkontroll, vilket lätt kan leda till en horisontell ökning av blodsockernivån och en negativ inverkan på cirkulationssystemet.

Bild 2: Fingeravtrycksfragment

2. Begränsat matintag: Under vårens skördeperiod är antalet gourmetpersoner på menyn begränsat, men efterfrågan på "sockermat" gör att mängden matintag begränsas. Utmattning kan undvikas genom att äta en stor mängd mat och dricka för mycket, och den allmänna maten kan fördelas till varje måltid för varje måltid, och kapaciteten kan kontrolleras för varje måltid.

3. Begränsning av intag mängd och kvalitet av vattenhaltiga föreningar: Under vårens skördeperiod, mängden vattenhaltiga föreningar som går in i och ut ur mat, gamla spannmål, sockerfrukter etc. "Sugar girl" undviker utmattning eller minskar intaget av mat. Samtidigt bör försiktighet iakttas när man tillsätter vattenföreningar till hela himlen i proportion till den 3:e lilla till måttliga mängden vanliga måltider och 2 till 3 nollmåltider, var 2 till 3 korta timmar under den första måltiden. Undvika eller minska sockerhaltiga drycker med sötsmak.对于纯食蔜食的茕子、Valfri mängd socker kan användas, såsom fruktos, krysantemumsocker och andra naturliga sockerarter. Artificiellt syntetiserade sockerersättningsmedel som sockerraffinering och sockersirap läggs inte till bördan av moderns lever, och deras inverkan på barnets födelse är fortfarande osäker.

4. I grund och botten är rationellt val av lågt GI (glykemiskt index) en viktig aspekt av behandling av graviditetsdiabetes: GI ges av förhållandet mellan vit mjölk och glukos, och människokroppens förmåga att kontrollera blodsockernivån efter att ha ätit (inom en viss tidsperiod) innehåller 50 hydratiserade föreningar. Jämförelsevis kräver mat med lågt GI vanligtvis mer tid att smälta, absorptionshastigheten är lägre, ingen ökning av blodsockernivån, produktionen påverkas avsevärt och efterfrågan på ingredienser är lägre än normalt, vilket är fördelaktigt för blodsockernivån. Främst mat med lågt GI, mat med lågt GI. Till exempel, som basföda, kan du välja grovt ris (vitt ris, vitt ris, svart ris, korn), ångade lerbönor, etc. När det gäller urval av vattenfrukt, konstruktionsval med lågt sockervatten, frukt med flera GI lågvatten, som persikor, äpplen och bärpersikor.

Bild 3: Fingeravtrycksfragment

5. Tillräcklig mängd proteinkvalitet: Proteinkvalitet är en viktig ingrediens för "sockerprodukter", som kan hjälpa till att upprätthålla blodsockernivån och ge ytterligare stöd. Under vårens skördeperiod kan mängden proteinkvalitet ökas i motsvarande mån, såsom kött, fisk, bönor och japanska bönprodukter etc. och proteinkvaliteten har ökat med 80-90% varje gång.

6. Begränsat fettintag: Under vårens skördeperiod använder gourmetmat vanligtvis en stor mängd fetter och oljor, och diabetespatienter bör vara uppmärksamma på livsmedel med hög fetthalt. Intagsmängden fettsyror är mindre än 7%. Innehåller mer än 1/3 av den fettgivande kapaciteten hos fettrika fettsyror som klarolja, vild teolja och rapsolja. Samtidigt minskade intaget av fettsyror.

7. Tillsats av kosttillskott: 25 till 30 kosttillskott per dag, inklusive havrebitar, torkade bönor, färsk sötpotatis, salladslök, algmat, etc. Detta foder hjälper till att kontrollera blodsockernivån och förhindrar blodsockerfluktuationer.

F: "Sugar girl" kan inte äta noll?

S: Om du väljer noll måltider är det möjligt att förebygga hypoglykemi, och det är möjligt att kontrollera blodsockernivån. ①Välj obearbetade livsmedel, såsom färskvattenfrukt, japansk smaksatt frukt och obearbetad mat, såsom torkat ris, etc. ②Välj grov och grov mat, och ersätt vit risbao med hel kornmianbao, grovt riskli och vitt riskli. ③ När du äter en måltid på kvällen, välj lågvärme och hungrig mat som niushi-chi, havrebitar, etc. ④ Urval av proteinrika nollmåltider, torkat nötkött, bönor, etc., och inkludering av reducerade vattenföreningar. ⑤ Ytterligare och mindre restriktiv noll-ätning, undvikande av extra sockerintag, minska horisontella blodsockerfluktuationer, gynna normal blodsockerkontroll. Det är möjligt att förstå matfördelningstabellen, om man ska äta noll eller inte, och om man ska lägga till extra socker eller inte.

F: Måste man vara försiktig så att man inte äter sockerdryck?

S: I slutet är efterfrågan på "sockermakare" fast och mängden blodsocker är nivå, vilket säkerställer att blodsockernivån förblir inom rimligt intervall. Som ett resultat kan blodsockernivån inte jämnas ut, och efterfrågan på sysselsättning kombineras med kontroll av blodsockerkontroll. Dessutom inkluderar kraven från "sockerarbetaren" under vår- och vårperioden kontinuerlig fysisk aktivitet, upprätthållande av en god livsstil. Förmågan att öka mängden rörelser hjälper till att kontrollera blodsockernivåerna, och förmågan att kompensera för fysiska förändringar är hög.

Våren är en av de viktigaste dagarna, vi hoppas att vi kan njuta av utsökt mat samtidigt, noggrant sköta vår kost och behålla en god blodsockerkontroll. Öka regelbundet blodsockernivån, kontrollera rationellt mängden mat som konsumeras och välj hälsosam mat, och fortsätt med lämplig fysisk aktivitet, "Sugar Girl" kommer att fortsätta att vara en hälsosam och trevlig vår!