Olja är inte ont! Ät rätt oljor för att gå ner i vikt, förbli frisk och gå inte upp i vikt

För att lyckas gå ner i vikt vågar du bara äta blancherad mat, och till och med förbereda ett glas vatten för att ta bort olja när du äter ute? Jag måste vara försiktig varje steg på dagen, av rädsla för att råka äta en droppe olja och förstöra min viktminskningsplan! Nutritionists säger att att inte äta någon olja i din dagliga kost inte bara kan göra dig hungrig snabbare, utan också leda till sex stora problem som förstoppning, menstruationsstörningar och störningar i näringsupptaget.

Gå ner i vikt utan olja? Akta dig för dessa 6 stora hälsoproblem

"Donna Nutritionist" Chen Yichun sa att fett är en av de viktiga ingredienserna som är oumbärliga för att upprätthålla den normala funktionen av mänskliga fysiologiska funktioner! Förutom att ge kalorier är det också råvaran för cellmembranen och en oumbärlig nyckelingrediens för att främja utsöndringen av könshormoner! Om människor helt förbjuder olja från sin dagliga kost för att gå ner i vikt, kan deras hälsa med tiden bli ohälsosam och följande sex stora problem kan uppstå:

Problem 1: Endokrina störningar, "goda vänner" är sena att dyka upp

Fett och kolesterol är nyckelkomponenter i mänskliga könshormoner och upprätthåller normal endokrin funktion. Om intaget är otillräckligt under en längre tid leder det inte bara till endokrina störningar och onormal hormonutsöndring, utan kan i svåra fall till och med orsaka menstruationsrubbningar och symtom på långvarig försenad menstruation.

Problem 2: Fettlösliga näringsämnen kan inte absorberas, näringsobalans är en stor NG

Brist på fett i kosten kommer att påverka absorptionen av fettlösliga näringsämnen i maten, inklusive vitamin A, D, E, K, β-karoten, lutein, lykopen, etc., vilket påverkar människors hälsa.

• Brist på vitamin A: Det är lätt att minska mörkerseendet, och i svåra fall kan det till och med leda till nattblindhet.

• Brist på vitamin D: Ungdomar kan få sin längdutveckling påverkad eftersom deras ben inte kan växa normalt unga och medelålders människor löper risk för benskörhet. Dessutom kommer det också att minska immunförsvarets försvar avsevärt.

• Brist på vitamin E: Antioxidantkapaciteten i cellmembranet påverkas, vilket allvarligt kan orsaka hemolytisk anemi.

• Brist på vitamin K: Det kommer att påverka kroppens koagulationsfunktion, förlänga koagulationstiden, och även orsaka subkutan blödning.

Om kosten saknar fett kommer det att påverka upptaget av näringsämnen, särskilt bristen på fettlösligt vitamin A, vilket kommer att få hälsan hos hudens epidermis och slemhinnor att blinka med röda ljus, vilket gör huden torr och sträv, vilket gör att människor ser trötta och gamla ut.

Problem 3: Torr, sträv, matt hud med dålig hy

Om kosten saknar fett kommer det att påverka upptaget av näringsämnen, särskilt bristen på fettlösligt vitamin A, vilket kommer att få hälsan hos hudens epidermis och slemhinnor att blinka med röda ljus, vilket gör huden torr och sträv, vilket gör att människor ser trötta och gamla ut.

Problem 4: Brist på tarmsmörjning, lider av förstoppning

Under viktminskningsprocessen kommer kostfiberintaget att ökas för att öka mättnaden! Men om intaget av kostfiber ökar markant kan intaget av fetter och oljor som har en tarmsmörjande effekt vara otillräckligt. I längden kan förstoppning bli ett problem, så var försiktig!

Fråga 5: Tre tusen hårstrån faller av en efter en, och håravfallskrisen kommer till dig

Ur näringssynpunkt kan brist på protein, essentiella fettsyror och B-vitaminer orsaka håravfall. Bland dem tillförs essentiella fettsyror av lämpliga mängder fett När fettintaget är otillräckligt, kommer många fettlösliga näringsämnen inte att absorberas och utnyttjas effektivt av människokroppen, vilket leder till näringsobalans och ökad risk för håravfall.

Problem 6: Brist på mättnad och svårigheter att motstå cravings är skadligt för viktminskning

I själva verket, jämfört med andra näringsämnen, stannar fett i magen längst och kan ge en känsla av mättnad med måtta. Om det inte finns någon olja alls, kommer det att få dig att känna dig hungrig och påverka din beslutsamhet att gå ner i vikt.

Enligt National Health and Family Planning Administrations dagliga kostriktlinjer bör en genomsnittlig vuxen konsumera 3 till 7 teskedar fett och 1 portion nötter och frön per dag, vilket är mer lämpligt.

Äter du tillräckligt med fett? Följ formuläret för att självutvärdera

Ovanstående 6 stora problem kan uppstå på grund av bristen på olja. Därför, även för vänner som vill gå ner i vikt, är det mycket viktigt att få i sig en måttlig mängd fett i din dagliga kost! Men för de som vill gå ner i vikt, hur mycket fett ska de konsumera varje dag för att undvika överdrivet intag och ändå räcka för att möta människokroppens behov?

I detta avseende påpekade nutritionisten Chen Yichun att enligt National Health Administrations dagliga kostråd är det lämpligare för en genomsnittlig vuxen att konsumera 3 till 7 teskedar fett och 1 portion nötter och frön per dag. För dem som vill gå ner i vikt kan du först utvärdera din dagliga aktivitetsintensitet för att ta reda på ditt kaloribehov och sedan beräkna mängden fett i de sex stora livsmedelskategorierna baserat på ditt kaloribehov:

[Intensitet av dagliga aktiviteter]:

(Foto/tagen från Taiwan Nutrition Foundation)

Ta reda på ditt kaloribehov:

(Foto/tagen från Taiwan Nutrition Foundation)

[Beräkna dina egna rekommenderade portioner av sex stora dieter baserat på kaloribehov]:

(Foto/tagen från Taiwan Nutrition Foundation)

Fettsyror innehåller en dubbelbindning i sin struktur och är flytande vid rumstemperatur Till exempel innehåller olivolja, rapsolja och kameliaolja mer än 70 % enkelomättade fettsyror och är lämpliga som huvudkälla för matolja.

Hur mycket vet du om egenskaperna hos oljor och fetter? Nutritionist analyserar det åt dig!

Förutom att berätta för alla hur man bestämmer mängden fett de behöver konsumera, förklarar nutritionisten Chen Yichun också egenskaperna och egenskaperna hos olika fettsyror:

Mättade fettsyror:

Mättade fettsyror hänvisar till fettsyror utan dubbelbindningar i sin molekylstruktur. De är stabila och lätta att lagra.

Enkelomättade fettsyror:

Fettsyror innehåller en dubbelbindning i sin struktur och är flytande vid rumstemperatur Till exempel innehåller olivolja, rapsolja och kameliaolja mer än 70 % enkelomättade fettsyror och är lämpliga som huvudkälla för matolja. Enkelomättade fettsyror kan sänka LDL-C (dåligt kolesterol) och minska risken för åderförkalkning.

Fleromättade fettsyror:

Fettsyramolekylerna i fleromättade fettsyror innehåller mer än två dubbelkedjor, och ω-3 och ω-6 är medlemmar av fleromättade fettsyror. Moderna människor konsumerar ofta för mycket omega-6 och för lite omega-3 när de äter ute, vilket gör att kroppen är i ett inflammatoriskt tillstånd och är utsatt för allergier och hjärt- och kärlsjukdomar.

Därför rekommenderas det att konsumera mer omega-3 i det dagliga livet för att uppnå hälsofördelarna med antiinflammation och förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar. Men ju fler dubbelbindningar en olja har, desto lättare är den att oxideras. Därför rekommenderas att linfröolja, perillaolja etc. med högt omega-3 innehåll förvaras i kylen efter öppning och förbrukas så snart som möjligt.

Transfetter:

Transfetter är oljor som inte finns i naturen utan är konstgjorda (gjorda genom att hydrera vegetabiliska oljor). Eftersom dess struktur är motsatt till cis-formen av normalt fett, kallas det "transfett". Även om dess stabilitet och rökpunkt är högre än andra fettsyror, är det inte naturligt närvarande och metaboliseras inte lätt av människokroppen, vilket gör det lätt att ackumulera Om det konsumeras i överskott, kommer det att förvärra ökningen av kolesterol i blodet.

Detta är rätt sätt att äta efter att ha fyllt på olja! Matlagningsmetoden är nyckeln

Förutom att konsumera en balanserad mängd oljor med olika fettsyror, rekommenderar nutritionisten Chen Yichun också att välja oljor baserade på matlagningsmetoden:

[Nutristers tips]:

Nutritionisten Chen Yichun påminner oss också om att om du vill gå ner i vikt framgångsrikt, vara frisk och vacker, är en balanserad kost mycket viktig! Att bibehålla ett varierat intag, balanserad kost och att utveckla regelbunden träning och en normal livsstil är det enda sättet att alltid behålla en bra figur och god fysisk styrka!