Min favoritfrukost är mjölkte! Nutritionist: Var försiktig med överdrivet raffinerat socker

Av de tre måltiderna är frukosten den viktigaste. Undersökningen påpekade att mer än 90 % av människorna är vana vid att köpa frukost i frukostbutiker, och nästan 30 % av människorna köper oftast tedrycker som mjölkte, svart te och grönt te. Bland dem tycker 40 % av människorna att frukostdrycker kan vara utsökt så länge de är läckra, och om dryckerna i en hälsosam och näringsrik dryck är en hälsosam och näringsrik dryck. stärkas.

Kineser saknar i allmänhet begreppet näringsvärde när det kommer till frukostdrycker. Nutritionister rekommenderar att man väljer mer högkvalitativt protein för att göra frukosten hälsosammare.

Dr. Wu Ying-jung, verkställande direktör för Taiwan Nutrition Foundation, sa att Taiwan har ett rikt utbud av frukosträtter, med många alternativ tillgängliga, oavsett om det är kinesiska äggpannkakor, rädisakakor eller västerländska smörgåsar och bröd, men när det kommer till frukostdrycker är det många som betraktar dem som "biroller" och ignorerar "vikten av den första frukosten."

De mest populära frukostdryckerna: mjölkte, svart te

Enligt resultaten av "Breakfast Beverage Purchasing Behavior Survey" utförd av Taiwan Nutrition Foundation, köper 90,0% av människorna oftast frukost i frukostbutiker eftersom det är bekvämt (71,9%) och snabbt (65,8%) När det gäller billighet (43,3%) och hygien (31,0%).

Den populäraste frukostdrycken bland taiwaneserna är tedrycker som mjölkte, svart te eller grönt te (26,6 %), eftersom de smakar gott (41,0 %) och kan ge mycket energi (25,3 %). Sojamjölk kom på andra plats (25,7 %) och mer än hälften (52,9 %) av dem drack sojamjölk för att tillgodose sina hälso- och näringsbehov.

Dr Wu Ying-Rong betonade att det framgår av undersökningen att ju yngre de taiwanesiska konsumenterna är, desto mer uppmärksammar de smaken på dryckerna och ignorerar andra mervärden, medan ju äldre de är desto mer uppmärksammar de hälsa, kost och hygien.

Dr Wu Yingrong (bilden) betonade att att dricka för mycket sockerdrycker till frukost kan göra det svårt att koncentrera sig. (Foto/Reporter Zhang Shijie)

Akta dig för ökad risk för metabola avvikelser från sockerhaltiga drycker

Men, folk bör påminnas om att även om dryckerna i frukostbutikerna smakar bra, kan du lätt konsumera för mycket raffinerat socker, särskilt sockerhaltiga drycker som har kalorier, men utan näring, kommer du bara att känna dig håglös och orsaka en "kompensationsmentalitet" Du kan ha en lust att äta mer eller mer av att äta mer. Du kommer inte bara att ha problem med att koncentrera dig, utan i det långa loppet kommer din risk att utveckla metabolt syndrom också att öka avsevärt.

Dessutom har gräddersättningen till mjölkte också risk för transfett, vilket kommer att öka risken för kolesterol, göra blodkärlen mer mottagliga för blockering och inflammation och öka risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Det är en hälsomördare som människor inte kan känna. Däremot visar undersökningen att endast 2,5 % av konsumenterna väljer färsk mjölk som frukostdryck, vilket är helt annorlunda än det traditionella konceptet att dricka färsk mjölk till frukost.

Dr Wu Yingrong påminde också om att de flesta kineser inte har för vana att dricka färsk mjölk till lunch och middag. Om de inte dricker färsk mjölk till frukost, kan de inte uppfylla näringsrekommendationen om 2 portioner mjölk per dag. Därför rekommenderas det att människor bör dricka fler högkvalitativa färska mjölkdrycker för att ge näring till sina ben så tidigt som möjligt för att förhindra benskörhet hos äldre och kalciumbristkris.

Dessutom föreslog nutritionisten Li Wanping att den mest perfekta frukosten måste innehålla tre proportioner:

1. Basföda: Andelen är cirka 50%~60%, såsom veteflingor, havre eller bagels.

2. Äggvita: 20% förhållande, kan ätas med sojamjölk eller mjölk osv.

3. Oljor: Använd hälsosamma oljor från nötter, som mandel eller sesamfrön, i ett förhållande på 30 %.

Nutritionisten Li Wanping (bilden) påminner oss om att noggrant välja källan till frukostdrycker så att vi kan dricka dem mer hälsosamt och säkrare. (Foto/Reporter Zhang Shijie)

Extrapoäng för färsk mjölk, sojamjölk och frukostdrycker med yoghurt

Det är faktiskt väldigt enkelt för de som äter ute att äta en extra frukost. Färsk mjölk, sojamjölk och yoghurt har var sin styrka. Enligt de "6 stora livsmedelskategorierna i de dagliga kostråden" tillhör färsk mjölk och yoghurt kategorin "bönor, fisk, kött och ägg i sin tur". Färsk mjölk har en hög kalciumhalt och god absorptionshastighet, vilket gör den till den bästa matkällan för kalciumtillskott.

Dessutom är sojamjölk rik på vegetabiliskt protein och soja-isoflavoner är mer mättande, vilket bidrar till att förbättra koncentrationen och göra reaktionerna mer flexibla Yoghurt innehåller högkvalitativt protein och bra bakterier av hög kvalitet som kan hämma dåliga tarmbakterier och bibehålla en bra bakteriell funktion, vilket är mindre bra för bakterier.