Slåss mot apor för mat! Tre kreativa sätt att äta näringsrika bananer

Vilken är den bästa maten för att bibehålla hälsan under apans år? Nutritionists säger att bananer har högt näringsvärde De kan inte bara göra människor glada, eliminera trötthet, stärka muskelstyrka och upprätthålla tarmhälsa, men det sägs också att Sakyamuni Buddha har fått visdom genom att äta bananer, så bananer kallas också för "frukt av visdom" är läckra och hälsosamma när du äter din smak direkt na Pork Roll" och "Banan Caramel Sauce Fiber Frukt och Grönt".

Jiang Shifeng, en nutritionist vid Daqian General Hospital, sa att Taiwan har ett varmt och behagligt klimat, och att läckra bananer kan smakas året runt. Den sura smaken av bananer kommer främst från den organiska syran - äppelsyra, och esterföreningar ger bananer en speciell arom. Européer kallar den "den glada frukten" eftersom den kan lindra depression, medan kineserna kallar den "vishetens frukt" eftersom Buddha Shakyamuni fick visdom efter att ha ätit en banan.

Super god mat! Bananer är rika på B-komplex och kan försköna din hud

Bananer innehåller nästan alla vitaminer och mineraler. De är särskilt höga i B-vitaminer, kända som "skönhetsvitaminer", vilket kan främja människans hudmetabolism och hålla huden hydrerad och frisk. En banan innehåller 400 mg kalium, som kan upprätthålla koordinationen av normal myokardiell sammandragning, upprätthålla blodtrycksstabilitet och förebygga hjärt-kärlsjukdom Studier har visat att att äta 2 bananer om dagen effektivt kan sänka blodtrycket med 10%, vilket också kan förbättra muskelstyrka och uthållighet, så det är särskilt populärt bland idrottare.

Känner verkligen det! Att äta bananer kan förbättra din matsmältningshälsa och öka din lycka

Men jämfört med skönhetsvård och kardiovaskulärt skydd är de mer märkbara hälsofördelarna med bananer gastrointestinala hälsa och antidepression! Nutritionisten Jiang Shifeng sa att bananer är rika på kostfibrer och innehåller pektin och oligosackarider, som helt kan smörja tarmarna, påskynda passagen av avföring, förhindra att avfall hålls kvar i tarmarna, har en bra laxerande effekt och kan minska dåliga tarmbakterier och öka bra tarmbakterier. Dessutom innehåller bananer en annan kemisk substans som kallas 5-hydroxytryptamin, som kan lindra irritation av magsyra på magslemhinnan och förhindra magsår.

När det gäller antidepression och lyckoförbättrande effekter är bananskal rika på tryptofan, som kan omvandlas till serotonin. Detta ämne kan stimulera nervsystemet, ge människor signaler om glädje, lugn och sömnighet, och har till och med en smärtstillande effekt.

Mixa och matcha för att skapa nya smaker! 3 kreativa sätt att äta bananer

Att äta bananer varje dag är bra för din hälsa, men näringsläkaren Jiang Shifeng påminner dig om att bananer är höga i socker, med cirka 90 kalorier per 100 gram servering bör inte hålla sig till den totala gränsen från deras kroppar.

Bananer kan ätas färska inte bara som de är, utan kan också skapa nya smaker när de paras ihop med andra ingredienser. Varför inte följa en näringsfysiolog för att lära sig att göra tre kreativa bananrätter och låta tungan smaka på banans olika smaker.

【Banan fläskrulle】

• Ingredienser: 1 banan, 200 gram fläskskivor, lämplig mängd gröna löksegment, 1 matsked risvin, 1 matsked sojasås, 1 matsked hackad lök, 1 ägg, lämplig mängd majsstärkelse.

• öva:

  1. Marinera: Marinera fläskskivorna med risvin, sojasås, hackad lök, ägg och majsstärkelse i 15 minuter.

  2. Wrap - Skär bananen i långa strimlor, varva den med fläskskivor och salladslöksegment och ställ åt sidan.

  3. Stek tills det är genomstekt - Rulla fläsket i en stekpanna och stek på medel-låg värme tills det är gyllenbrunt.

【Banankolasås Fiberfrukter och grönsaker】

• Ingredienser: 1/2 banan, 100 gram socker, peppar och salt efter smak, 1/2 potatis, selleri, grönt äpple, röd paprika, lök efter smak, 3 matskedar äppelcidervinäger, 2 matskedar olivolja.

• öva:

  1. Hacka selleri, grönt äpple, röd paprika och lök i strimlor och ställ åt sidan.

  2. Tärna bananen och koka den i varmt vatten tills den blir en pasta Tillsätt socker och koka på låg värme tills den smälter till kolasaft och ställ åt sidan.

  3. Skär potatisen i strimlor, koka den i varmt vatten och lägg upp på en tallrik.

  4. Tillsätt alla grönsaker och strimlade äpplen till olivoljan och äppelcidervinägern, blanda väl och lägg på potatisen.

  5. Häll slutligen såsen från steg 2 över alla ingredienserna.

【Banan Curry Chicken】

• Ingredienser: 2 bananer, 10 små vita och gröna blomkålar, 5 champinjoner, 2 benfria kycklingben, en halv lök, hackad ingefära, 2 msk currypulver, 1 msk sojasås, 1 msk risvin, 1 tsk salt, 1 tsk socker, mjöl med låg glutenhalt, peppar och ägg.

• öva:

  1. Tärna löken, skiva svampen, skala bananen och skär i små bitar och ställ åt sidan.

  2. Halvera blomkålen och tärna löken, ställ åt sidan.

  3. Skär de benlösa kycklinglåren diagonalt och värm upp pannan och stek de benlösa kycklinglåren i 2 minuter tills de doftar.

  4. Tillsätt banansegment och koka tills bananerna blivit mjuka, tillsätt sedan 1 tsk majsstärkelsevatten för att tjockna.

  5. Tvätta bananskalet, skär det i strimlor (du kan lägga till lite basilika eller kålbitar), blanda det med mjöl, ägg, lite salt och vatten, hetta upp oljepannan och stek den på låg värme tills smeten är kokt, strö över peppar och salt, och bred ut på currykycklingen.