Senaste forskningen! Olika livsmedelstillsatser kan tillsättas till diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar m.m.

Isen är kall, värmen är utsökt, och de stora vännerna och de små vännerna är glada. De allra flesta människor har högt socker, högt fett och risk för ökad diabetes och höga blodfetter, men majoriteten av fallen är låga i socker och fett. Om du inte vill bära en bra psykologi bör du bara välja att inte äta godis, fetthalten är relativt låg, och du kan få bra hälsa. Men på senare år har det gjorts en rad forskningsstudier de senaste åren, med ökningen av glass och diabetes, och tillsats av tillsatt socker och emulgering som livsmedelstillsatser.

Mer än 100 000 människors forskningsresultat har analyserats, och resultaten visar att olika typer av matemulgering och typ 2-diabetes har olika effekter på förekomsten av diabetes, men graden är inte densamma, och den ungefärliga andelen är 3% till 15% . Bland dem är antalet fall där typ 2-diabetes har ökat antalet emulgerade syror i tre flaskor , vilket är 15 % [1].

Livsmedelstillsatser, emulgering och typ 2-diabetes trender: NutriNet-Santés tidigare forskningsnumeriska analys. Originalkälla: Referenser [1]

Emulgering skiljer sig från det.

Livsmedelsmedium eller tillsatsemulgering

Istället för emulgering är det en homogen livsmedelstillsats blandad med hydratiserad olja . Hydraterad olja är oförenlig, men i emulgeringsstrukturen finns det befintliga vattenändar och det finns kanalvattenändar, som kan användas som vattenändar i morgonvattenfasen, kanalvattenslut i morgonens oljefasegenskaper, och ytstyrkan hos vatten och olja, förmågan hos hydratiserad olja i maten att "läggas för hand" och förmågan att till och med dispergera en hydratiserad olja, dispergera och dispergera en fin olja. kontrollerad emulsion.

Som ett exempel har vi lång tid på oss att förbereda en mjölkvit fiskgryta. I detta fall är fiskens naturliga emulgerande effekt att den har en jämn fettfördelning i fiskköttet.

Sedan den nuvarande livsmedelsindustrin har kommit, är emulgeringsmedel för närvarande i färd med att producera flerförpackade livsmedelsprodukter som är "omöjliga" .

Som lekman har jag en vänförening som täcker mitt ansikte, och jag har ingen erfarenhet av det. Tillsatsen av emulgering till ytan har en långvarig mjuk textur och kvalitet, vilket också är en av anledningarna till att vi kan se skillnaden mellan ytan och ytan på butiken.

Det finns två typer av emulgeringsmedel som vanligtvis används inom livsmedelstillverkningsindustrin: naturliga emulgeringsmedel och konstgjort syntetiserade emulgeringsmedel som används i naturliga livsmedel.

Den naturliga emulgeringen har tagits bort, och ovanstående mening har lagts till fisken, och frukten har vatten och frukt i sig, och äggfettet i auberginen , etc., är inte tillräckligt. Det finns många typer av syntetiska emulgeringsmedel, som vanligtvis ses i vår livsmedelsdistributionslista, såsom聚山萺酯, söt olja 单酯, söt olja två 韯, 聚药胺酯, 磷酸三钾, 羧对紤 i emulgeringsmedel, etc. , glass, konstgjord olja, socker, frukt, frukt, stekpanna, omslag, bearbetat kött, bearbetat kött, äggulor och andra vätskor.

Bokversionen kan användas som en kopia av boken.

Sedan det första skiftet har emulgering införts för att förbättra hälsoeffekterna.

Ingressen har införts, emulgering har införts för att öka förekomsten av diabetes, och forskare har observerat att emulgering har visat sig störa Edo-bakteriegruppen, vilket har ökat nivån av Edo-inflammation, vilket gör att anti-diabetiska antikroppar ökar [3].

Utöver detta har vi bedrivit forskning om praktisk användning av djur under dräktighet och laktation. En färsk nationell forskningsstudie om olika emulsioner har genomförts, med införandet av olika typer av emulgering och ökningen av hjärt-kärlsjukdomar, som har publicerats av professor Cheng [4]. Det är möjligt att lägga till emulgering till blodcirkulationen, sänka blodsockernivåerna och ta bort systemets negativa effekter.

Om du har några frågor, är det möjligt att äta andra emulgerade livsmedelsprodukter?

Jag behöver det egentligen inte, så jag bryr mig inte.

Kravet på försiktighet krävs, vetenskaplig forskningsslutsats krävs, representanten är inte gemensamt erkänd eller författaren är standarden och ovanstående är förslaget för forskningscentret att vänta på ett steg. Livsmedelstillsatserna i världens livsmedelstillsatser och livsmedelstillsatserna i världens livsmedelsemulgeringsmedel har visat sig vara säkra i många länder runt om i världen. Den nationella standarden för användning av livsmedelstillsatser (2760-2014) är dock begränsad till vissa typer, användningsområden och doser, och inga livsmedelssäkerhetsstandarder.

Livsmedel som protein, dim sum, socker, frukt och bearbetat kött innehåller mycket olja, högt socker, hög fetthalt och salpetersyra, vilket kan orsaka hälsoproblem.

Tankar om matfärger och smaker

Detta är också en trivial metod.

När vi lagar mat hemma kan vi använda några "naturliga emulgeringsmedel", eller använda "emulgeringsmedel" och andra ingredienser för att förbättra matens färg och smak.

Som jämförelse, när man producerar produkten, är det möjligt att tillsätta fiskpasta (Geely cutting piece) till råvarublandningen / syra / olja och andra råvaror, och sedan blanda vätskan och stelna den efter kylning.

Omjämförelse, tänk på den vita fisksoppan, bensoppan, den rena nötköttssoppan, de rena bönorna. Det verkar inte vitt, har en viss emulgerande effekt, har en viss mängd olja, fett och fukt i vätskan och visar en vit hy.

Jag tror inte att jag kan hålla mig från att äta glass, men jag kan lägga till mer protein i kosten (bara tillsätta protein), och använda naturliga ingredienser. Emulgering: äggbaserat fett, glass, likör och inga rester; tillsätt en liten mängd lätt olja och få en jämn munkänsla.

Referenser

[1]Clara Salame, Guillaume Javaux, Laury Sellem, et al. Emulgeringsmedel för livsmedelstillsatser och risken för typ 2-diabetes: analys av data från NutriNet-Santés prospektiva kohortstudie[J], The Lancet Diabetes & Endocrinology, Volum 12, Issue 5,2024,339-349.

[2]Milà-Guasch M, Ramírez S, Llana SR, Fos-Domènech J, Dropmann LM, et al. Maternal konsumtion av emulgeringsmedel programmerar avkommans metaboliska och neuropsykologiska hälsa hos möss. PLOS Biology 2023,21(8): e3002171.

[3]Delaroque C, Chassaing B. Konsumtion av emulgeringsmedel i kosten påskyndar utvecklingen av typ 1-diabetes hos NOD-möss. NPJ Biofilms Mikrobiomer. 2024 6 januari;10(1):1.

[4] Sellem L, Srour B, Javaux G, et al. Emulgeringsmedel för livsmedelstillsatser och risk för hjärt-kärlsjukdom i NutriNet-Santé-kohorten: prospektiv kohortstudie. BMJ. 2023 6 sep;382:e076058.

Strategiproduktion

Författare 丨王琐

Forskare/läkare, National Center for Disease Prevention and Control, National Health Department

Strategi 丨杨 Japing

责编丨杨や萍

Skola｜Xu Lai Linlin