Huvudstaden är gröna bönor, färgen är röd, färgen är grön? Är det verkligen bättre?

Efter att ha gått in i templet är gröna bönor ett bra sätt att lindra värmen i hyresvärdens ögon. Det råder ingen tvekan om att gröna bönpastan är väldigt tydlig och grönbönpastan är densamma som grönbönpastan, och stadens smaklökar är splittrade.

En viss uppmärksamhet har ägnats en vän som har observerat situationen, och ibland är de gröna bönorna gröna och ibland är färgen röd. Finns det några olika typer av ansiktsfärgsmöten? Är du friskare?

Bokversionen kan användas som en kopia av boken.

Har du gröna bönor?

Ansiktet på gröna bönor är grönt, färgen på grönt är rött och färgen på gröna bönor är olika. Under uppvärmningsprocessen ändras färgen på grund av förändringen i materialets färg och förändringen i färgen.

Följande är de viktigaste faktorerna att överväga:

1

vattenkvalitet

Vattnet är ojämnt hårt, och kvaliteten på persimmonerna är överdriven. Men kvaliteten på materialet kan ökas genom att öka antalet kombinationer, förmågan att motstå nederbörd och färgen på färgen kan ändras. Till exempel, i ett litet område i den norra delen av vårt land, är kvaliteten på persimmons i det inhemska vattnet hög, och kvaliteten på kokta gröna bönor är lätt att få.

Som ett resultat kommer kokta gröna bönor från rent vatten eller vattenkvaliteten är annorlunda, och färgen på kokta bönor är vanligtvis grön.

Dessutom skiljer sig vattnets pH från vattnets färg. I en sur miljö behåller de gröna bönorna sin gröna färg och i den röda miljön ändrar de gröna bönorna färg. När kokta gröna bönor är röda ändras färgen på bönorna.

2

Koktidsmetod

Tillagningstiden är kort och gröna bönor är i allmänhet gröna. Långtidskokningssystem eller omkokning, vilket ger tillräcklig kontakt med kvaliteten på olika sorters gröna bönor, vilket gör det lätt att ändra färg.

Jämförelsevis, om du använder långsam kokning på låg värme under lång tid, kommer möjligheten att byta gröna bönor att öka.

Bokversionen kan användas som en kopia av boken.

3

grad av kontakt

Efter kokning kan de haricots verts enkelt bytas ut efter att ha exponerats för luft under lång tid.

Om du gillar kokande gröna bönor kan du lägga en stor mängd luft i behållaren, och färgen kan ändras snabbt.

4

Behållarmaterialkvalitet

Använd järngrytor och andra metallbehållare för att koka gröna bönor, metallmaterial kan användas för att producera råvaror i de gröna bönorna och färgen på bönorna kan ändras.

Det är dock inte lätt att byta färg när man använder sandgryta eller inte kokar järngrytan.

Gröna bönsoppa med olika färger

Bättre, hälsosammare?

Det är nödvändigt att förstå att ingredienserna i grönbönsoppa är annorlunda och mer hälsosamma, och ingredienserna i grönbönsoppa är mer hälsosamma. Ända sedan gröna bönsoppa först introducerades har den blivit erkänd som en het och populär sak, och faktiskt har gröna bönsoppa alltid varit en favorit.

1

lågt GI

Gröna bönor inkluderar ärtor, stort ris, litet ris, havre, etc., och är den huvudsakliga basfödan i kosten. Förhållandet mellan gröna bönor och andra basföda är lågt, men blodsockret är också högt, blodsockerproduktionsindexet är bara 27 (lågt 55, mat med lågt GI) och förhållandet mellan gröna bönor och andra baslivsmedel är lågt. Det höga och låga GI, kostfiberinnehåll, stärkelsetyp etc. är relaterade till varandra.

Källa: 《Chinese Food Composition Table (Standard Edition/First Edition)》JapaneseVerywellHealth

Naturligtvis är nivån på GI olika beroende på nivån på GI. När det gäller resultatet kokas de gröna bönorna, och sockerhastigheten på haricots verts är snabb, men färgen på bönorna är inte närvarande.

2

högt protein

Produktionen av gröna bönor är gjord av ärtklass, har ett högt innehåll av proteinkvalitet, har ett högt proteinkvalitetsinnehåll på 21% ~ 28%, vilket är dubbelt så högt som proteinklassen, och köttklassen liknar skönhet.

Dessutom är dess proteinkvalitet fullständig proteinkvalitet och dess absorptions- och utnyttjandegrad är relativt hög.

Originalkälla: 《Kinesisk matsammansättningstabell (standardversion)》

Däremot påverkas proteinhalten och färgen på gröna bönor.

3

Måltid mat rikedom

Gröna bönor har en hög kostfiberhalt på 16,3 %, rik på lösliga kostfibrer med låg sockerhalt, kan främja tillväxten av friska bakterier och har en viktig effekt på balansen i mikrobiell tillväxt.

Dessutom kan olösliga kostfibrer användas för att stimulera peristaltiken och lindra förstoppning.

Källa: 《Complete Book of Chinese Science (andra upplagan/övre upplagan)》

Kvaliteten på proteinet är densamma, de "hårda ingredienserna" som hör till kosten, temperaturen vid vilken det lätt nås, påverkan av faktorer som lufttemperatur och jämförelsen bestäms.

4

Ingredienser rika på grupp B mikroorganismer, stavar, etc.

Överdriven svettning på sommaren, lätt vattenlösliga mikroorganismer och fysiska egenskaper som järn och svett som lätt rinner av. Gröna bönor har ett högt innehåll av mikrobiella element B1 och B2, vilket är fördelaktigt för värmebehandling (elektroniska kvalitetstillskott organiseras av värmeväxlare).

Originalkälla: 《Kinesisk matsammansättningstabell (standardutgåva/första upplagan)》

B1 och B2 är etablerade i sur miljö och förstörs lätt i mineralmiljö. Biologisk biogen B1 kan bibehålla fysiologisk aktivitet när den värms upp till 120 ℃ när pH <5; när det kokas under pH>7 kan det mesta eller allt förstöras.

Under de flesta omständigheter är skillnaden i utseende trivial, och kvaliteten på materialet är obetydlig. Men förändringen i gröna bönpasta beror på det faktum att när den kokas är den röd och den röda färgen skiljer sig från den röda färgen i B-gruppen.

5

Rik på olika antiinflammatoriska ingredienser

Rik på en mängd olika gröna växtkemikalier, naturliga plantor och många andra anti-aging ingredienser. Bland dem finns det många typer av anti-nedbrytningskomponenter, som har viktiga effekter på områden som att rengöra fria radikaler, förlänga försämring och åldrande. Men när den gröna bönsoppan väl är färdig har mängden oxidation ökat i viss utsträckning, oxidationsgraden har ökat, den gröna bönans färg har ökat röd och innehållet har minskat.

Bokversionen kan användas som en kopia av boken.

När det kommer till kiropraktisk behandling, under de flesta omständigheter, är skillnaden mellan röda bönor och gröna bönor. Däremot kan hälsofördelarna med den gröna färgen förbättras.

Kokt gröna bönor och soppa

En skål med kokt soppa är också mycket viktig för att värma gröna bönor och kokande vatten.

1

val

Välj färska bönor, inga insektsbönor, ingen förändring av gröna bönor av hög kvalitet, tvätta, torka och blötlägg i 2~3 timmar, koka en kort stund. Så fort du tänker på det är det kokt, och det går även att frysa in i en förseglad islåda.

2

vattenkvalitet

När mängden vatten som används minskar, minskar kvaliteten på produkten. Varsågod, du kan använda haricots verts! Eftersom vattnet i byn är hårt kan man även tillsätta en liten mängd citronsaft eller vitt ris i byn och det är även fördelaktigt att ha mycket skydd.

3

krukmakeri

Som ett resultat kan du tänka dig att du kan få fler ersättningar för gröna bönor, och du kan även använda krukor som inte är av stål, sandgrytor eller glaskrukor, alternativa järnkrukor och andra keramikredskap och förhindra att metalltrådar kombineras med andra metaller för att minska effekten av frysning.

4

eldväder

Efter kokning över en stor eld fortsätter elden att brinna över en liten eld, bibehåller ett svagt kokande tillstånd och undviker en lång period av högtemperaturkokning, vilket leder till förlust av färg och färgförändring. Tidsgränsen för kiropraktik är 1,2 timmar. Dessutom är det nödvändigt att höja locket när du lagar mat, undvik kontakt med luften under lång tid.

Bokversionen kan användas som en kopia av boken.

5

Smak

Tillsats av konstgjorda smaktillsatser som röd stärkelse, silveröron etc. till maten, men var noga med att begränsa mängden socker som tillsätts. Dessutom, som för vitt socker, kan det återutsättas innan det kokas, sockerhalten kommer att påverkas av mer eluering, och innehållet av mindre gröna bönor blir mer.

6

hålla

När man kokar gröna bönor kan de ätas länge, och om de får stå länge får bakterierna näring. Den kan förvaras i kylskåp i 24 timmar och är redo att ätas.

Var försiktig med efterfrågan, kokta gröna bönor, ingen anledning att lägga till dem, naturligt lätt att koka, men kvaliteten på B-familjens råa och harmoniska produkter kommer att förstöras kraftigt.

Glada gröna bönor, var försiktig med dina vänner.

1

onormalt blodsocker

Den gröna bönan i sig har en hög blodsockerhastighet, är inte bra, är i det nuvarande systemet, är onödig, är inte nödvändig för värmen, är inte nödvändig för värmens värme, är inte nödvändig för blodsockernivån, däremot är det lätt att höja blodsockernivån.

Gröna bönor kokas, spannmål bevaras, spannmål separeras, socker är den bästa vännen och den onödiga jakten öppnar sig.

2

dålig matsmältning

Naturligtvis har gröna bönor låg sockerhalt, vilket är fördelaktigt för din hälsa och förbättrar din kost och lindrar förstoppning. Men om det finns för mycket att äta eller personen har matsmältningsbesvär, är det möjligt för personen att få för mycket mat eller för mycket mat.

En vän som har matsmältningsbesvär, när den kokas, kan äta en liten mängd ris eller havre, kokar en liten mängd och har en liten mängd felaktig mat.

När jag såg det förstod jag att du hade en skål med gröna bönor och en skål med kokta haricots verts.

Referenser

[1] Yuexin. Tabell för kinesisk matsammansättning, 6:e upplagan, 1:a och 2:a upplagan [M]. Peking University Medical Press, 2018

[2]mycket välhälsa.WhatIstheGlycemic Index?.

https://www.verywellhealth.com/glycemic-index-chart-for-common-foods-1087476

[3] China Science Society. Komplett Book of China Science (andra upplagan/övre upplagan). Peking: People's Science Publishing House, 2019

[4] Guifang Zhang, Jinchi Yu, Jun Wang, Dongjie Zhang. Effekter av kokande bearbetning på innehållet av gröna bönor i gula bönor [J]. Food Research Journal, 2017, 38(04): 38-41.

Strategiproduktion

Författare 丨Li Jing Notes

Biträdande chef för Centrum för informationsutbyte för mat och hälsa, vetenskap och teknik