Hjälper inte att äta stärkelse dig att gå ner i vikt?

För många människor som försöker gå ner i vikt är stärkelse roten till allt ont, och vissa människor tar till och med den radikala strategin att inte äta stärkelse alls för att gå ner i vikt. Nutritionister säger dock att även om du kan gå ner i vikt snabbt i de tidiga stadierna genom att helt ta bort stärkelse, är detta bara ett tecken på uttorkning, vilket inte bara kommer att belasta dina njurar, utan kommer också att göra att dina muskler blir slappa, dina bröst att hänga och göra dig känslomässigt instabil. Vad som är ännu mer skrämmande är att att inte äta stärkelse inte bara kommer att få dig att gå upp i vikt igen, utan du kan också bli fetare än innan du gick ner i vikt!

Nutritionisten Xia Ziwen från Shin Kong Hospital sa att även om viktminskning kan vara snabb i de tidiga stadierna om du helt undviker stärkelse, är detta bara ett tecken på uttorkning.

Nutritionisten Xia Ziwen från Shin Kong Hospital sa att stärkelse är kroppens grundläggande energikälla, som ger energi till nervsystemet och olika organ. Även driften av hjärnceller tillhandahålls genom att omvandla stärkelse till glukos. När du inte äter stärkelse använder din kropp glykogenet i levern som en källa till kalorier. Även om din vikt kommer att sjunka snabbt i de tidiga stadierna när du slutar äta stärkelse, kommer det att orsaka muskelavslappning på lång sikt, och chansen att gå upp i vikt igen är mycket stor.

Att gå ner i vikt genom att inte äta stärkelse torkar bara ut kroppen

Förutom att konsumera glykogen, kommer att inte äta stärkelse alls få kroppen att börja förbränna fett. Men i frånvaro av stärkelse kommer en giftig biprodukt att bearbetas och utsöndras från kroppen genom njurarna, men eftersom ketoacider utsöndras långsamt från kroppen ta bort mycket vatten, vilket gör att kroppen blir uttorkad. Kortvarig ketoacidos kommer att minska aptiten, få dig att gå ner i vikt och få dig att känna dig mätt, vilket gör att du känner att du har gått ner i vikt.

Att inte äta stärkelse kommer att orsaka instabilitet i humöret, aptiten kommer tillbaka och du kommer att äta mer

Dessutom kan stärkelse hjälpa hjärnan att metabolisera tryptofan När du äter mindre eller ingen stärkelse, kommer hjärnan att aktivera stresshormonet "kortisol" i frånvaro av glukos. Därför kommer människor som inte äter stärkelse för att gå ner i vikt ha mindre stabil känslomässig kontroll, och kan till och med ha en stark psykologisk reaktion av att vilja äta godis, vilket kommer att gå ner i vikt.

Var kommer fett ifrån? Fett = Kalorier in > Kalorier ut

Nutritionisten Xia Ziwen påpekade att i själva verket, oavsett om du äter stärkelsehaltig eller annan mat, så länge energiintaget är större än den mängd som konsumeras i dagliga aktiviteter och träning, kommer människokroppen att lagra överskottsenergin i form av "fett". Om du kämpar med din vikt föreslår vi att du väljer "resistent stärkelse" (RS), som har lägre kalorier än vanlig stärkelse och är mindre benägna att bilda fett. Då kan du äta stärkelse glatt utan att oroa dig för att gå upp i vikt.

Sötpotatis, brunt ris, majs, havre, fullkornsris, etc. är alla mycket bra källor till stärkelsemat i en viktminskningsdiet.

Resistent stärkelse hjälper dig att gå ner i vikt. Bananer, sötpotatis och potatis är bra ingredienser för att gå ner i vikt.

Resistens av resistent stärkelse hänvisar till dess motståndskraft mot matsmältning i tunntarmen , främjar tarmhälsa, underlättar blodsockerkontroll och reglerar blodlipider Varje gram resistent stärkelse ger i genomsnitt 2,8 kalorier, vilket är lägre än de 4 kalorier som vanlig stärkelse ger per gram. Dessutom tar det 5 till 7 timmar att smälta resistent stärkelse, blodsockerkoncentrationen kommer att stiga långsammare, och insulinutsöndringen kommer också att minska, så det är inte lätt att bilda fett och lagra det i kroppen.

Vilka livsmedel innehåller resistent stärkelse? Nutritionisten Xia Ziwen påpekade att livsmedel som sötpotatis, brunt ris, majs, havre och fullkornsris alla är mycket bra källor till stärkelse i en viktminskningsdiet. Det betyder dock inte att du bara kan konsumera resistent stärkelse vid alla tre måltiderna. Det rekommenderas att blanda fullkornsris med potatis, sötpotatis, ärtor, svarta bönor och andra ingredienser, byta basfödan vid varje måltid, och du kan njuta av att äta stärkelse samtidigt som du går ner i vikt.

[Nutristers tips]:

Människor påminns om att även om resistent stärkelse kan hjälpa till med viktminskning, kommer personer med dålig matsmältningsförmåga att uppleva bukuppblåsthet och obehag eftersom resistent stärkelse inte är lättsmält och lätt fermenteras i mag-tarmkanalen. Dessutom har ungdomar som fortfarande är i utvecklingsstadiet högre krav på näringsämnen och kalorier Om de konsumerar för mycket resistent stärkelse kan det orsaka kaloribrist och påverka tillväxt och utveckling.